浙菜特色菜宁波炒年糕怎么做?
主料:年糕500克
辅料:白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克
调料: 盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克
做法:
1. 年糕洗净,切片;白菜、笋片、猪肉洗净,切丝。
2. 热锅加油,倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒,加酱油、盐、味精、水,小炒;
3. 年糕平铺至菜料上,焖煮3分钟后,翻炒数下,即可。
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宁波烤菜有哪些
宁波烤菜
材料:油200克,青菜500克,糖10克,酱油50克,盐5克,双桥味精5克
作法:1、将油烧热,加盐,青菜倒入油中翻炒3分钟;
2、加入酱油,焖3分钟后开锅,加糖,再焖,直至菜成酱色。
3、加双桥味精,起锅即成。
此菜为宁波家常菜,青菜可按季节由天菜芯代替。特点是咸鲜入味,口感绵软香甜。
宁波有什么特色的美食啊?
主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品,时令果品,传统工艺品,服装等几大类。 海 鲜 、 干 海 产 品 宁波地处长江入东海口,海岸线纵长,是咸水、淡水交汇的地方,水中微生物极为丰富,因此海鲜味道特别鲜美,营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一,黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名。
宁波汤团,水磨粉,溪口千层饼,三北豆酥糖,三北藕丝糖,奉化芋艿头(罗汉圣果,茶叶,羊尾笋干,精制榨菜,年糕,邱隘咸菜,奉化水蜜桃,杨梅,天草(柑桔,草莓,金桔,“吊红”(柿子,蜜梨.......
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学生一般都走正门我也很少走后门,石锅拌饭,五花我喜欢。
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