春季有那些营养食谱

一、春季有那些营养食谱

由于春天人体新陈代谢加快，营养消耗相应增加，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、烈酒等，以免助热生火。应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑橘、葱、姜、蒜、香菜、蜂蜜之类；由于冬季新鲜蔬菜较少，容易造成摄入维生素不足，所以春天来了还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞、香椿等。

二、20款最营养的春季菜怎么做才好吃

20款最营养的春季菜怎么做才好吃？其实20款最营养的春季菜的做法非常简单，并不一定要看20款最营养的春季菜做法的视频菜才能学会，跟着20款最营养的春季菜的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

菜系：热菜 做法：炒菜 口味：咸鲜

20款最营养的春季菜的做法

正值春季，又到了品尝笋的最佳时节。笋被人们誉为春天的“菜王” ，它以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐。笋类食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。小编推荐20道笋类菜肴，周末的时间大家一起来尝尝鲜吧。

春笋培根百叶包 怪味芦笋 凉拌双笋

马蹄竹笋蔬菜丁 酒糟竹笋鸡 马兰头炒春笋

竹笋木耳蛋汤 红润毛笋肉 芦笋荷包蛋

春笋炒肉丝 山药木耳炒青笋 莴笋烧肚条

上汤芦笋 油焖春笋 豉香春笋丝

橄榄肉丝爆笋豆 红糟芦笋鸡柳 清炒春笋

腊肠炒竹笋 豆瓣春笋

1、春笋食疗作用：

春笋味甘、微寒，无毒；具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。

2、莴笋食疗作用：

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

3、芦笋食疗作用：

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效

两点小提示：

1、春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

2、儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者、过敏体质者不宜多食春笋。

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三、春季有哪些爽口、清火的食谱？

 简单介绍3款清热祛火食谱

  祛火食谱一：菠萝膏 祛火食谱一：菠萝膏 制作：鲜菠萝3个，鲜蜂蜜1500克。将菠萝洗净并削去外皮，切成3厘米见方的果丁，榨取果汁备用；将果汁倒入沙锅，用小火煎，直至果汁变稠后，加入蜂蜜，拌匀成羹状即成。每日早晚约服一百克。 功效：本品具有健脾益肾的功效，适用于脾肾气虚、消渴、小便不利等病症。

  祛火食谱二：泥鳅炖豆腐 祛火食谱二：泥鳅炖豆腐 制作：泥鳅50克，去内脏洗净，加调料以大火烧沸，转小火炖5成熟，投入豆腐250克，炖至泥鳅熟透即成。 功效：此菜特别适合湿热黄疸、急性肝炎以及盗汗、水肿者食用。

  祛火食谱三：番茄炒蛋 祛火食谱三：番茄炒蛋 制作：番茄300克，洗净切块，放大碗内；鸡蛋2只，去壳打散，倒入番茄内，加味精、盐调匀，入热油锅取旺火炒熟即成。 功效：此菜适用于血虚所致晕眩，或热病伤津、燥热内盛、咽痛失声、烦躁失眠者。

望满意。

四、春季有什么食谱？

菠菜猪血汤、猪肉豆腐豆芽吃火锅、蘑菇炖鸡等等！