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8到10个人,怎么点菜?

2022-01-03 09:29:28午餐1

第一:要考虑用餐人数。如果是普通型用餐,像家庭聚会或者朋友聚会之类的,在饭店菜量比较足的情况下,一般十人点十个菜就够吃。如果是接待类用餐,就要多点几个,十二或者十四个都可以。第二:咱们按十个菜来点的话,要讲究荤素搭配,一般是4荤6素。这时尽量考虑一下用餐人的习惯,如果是南方人用餐,咱们就点3热1凉(因为南方人较少吃凉菜);如果是北方人用餐的话,就点2凉2热。那么热的肉菜点什么合适呢?请客时一定要有鱼,咱们可以点一盘清蒸鲈鱼或者鲑鱼。点完鱼再点一盘虾,要白灼的或水煮的,尽量不要点油炸的,这样可以减少热量,更营养。鱼和虾都有了,再要一份葱爆羊肉吧,如果有老人或者孩子,可以要一盆老鸭汤。要是用餐的女士居多,您可以点一份乌骨鸡汤,既能美容养颜,还能显得您特别懂生活,会体贴人,多好啊!热的肉菜已经解决了,咱们再来一份凉肉,像酱牛肉就不错,男士们吃了可以补肾壮阳。接下来就要点素菜了。菌菇类是一定要有的,还有豆制品也不能少,咱们可以要一份肉末豆腐。十字花科的蔬菜类营养丰富,特别对于男性很有好处,可以点一盘芥蓝或者西兰花。大拌菜里有各种各样的叶菜,可以点一个。有些饭店有自制的蜜汁豆,要是拌着酸奶吃,味道是相当的好啊,大家可以尝试一下。洋葱拌木耳,能降压降脂,点一个。根茎类的点一个尖椒土豆丝。最后再来个西红柿鸡蛋汤就齐啦。(这一下子就列出了八个,大家可以根据实际情况任意搭配)。第三:点餐时要注意颜色搭配。咱们人都是“好色”的嘛,看看前面点的这些菜品,真是五颜六色,仿佛餐桌上升起的一道彩虹,让人食欲大增啊!第四:要考虑请客的实际情况,注意价格问题。第五:我们点的菜品中要含有优质蛋白质(肉、蛋、奶、豆、鱼),这样才能便于用餐者的消化吸收。第六:点餐时还要考虑到民族,或者宗教信仰的习惯,充分尊重每一位用餐者。第七:饭店的菜品有些比较油腻,所以在餐后需要点一些水果,用来清口。从中医的角度来讲最好选择温性的水果,血糖高的人注意不要吃西瓜。第八:不能只吃菜不要主食。咱们可以每人要一碗米饭,要是有大米小米饭,或者大米豆饭,营养搭配就更全面啦!第九:问问各位食客是否对某些食物过敏。

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