午餐肉肠做法？ 午餐肉肠怎么保存？

一、午餐肉肠做法？

备用食材：瘦猪肉400克，玉米淀粉2勺，食盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，肉馅调料5克；

制作过程：第一步，瘦猪肉准备出少许，用清水冲洗干净，切成小块，放入在料理机中，启动程序将其打成肉糜，挖出来放在一个大碗中，加入少许的玉米淀粉；

第二步，同时再向其中加上少许食盐、蚝油、生抽和肉馅调料，再加上点白糖调味，朝着一个方向搅打均匀，再分次少许向其中加入水；

第三步，朝着一个方向搅打至上劲，让肉糜可以充分吸收水，拌好的肉馅静置10分钟，准备出香肠硅胶模具，将其搓洗干净，用开水消毒处理好；

第四步，擦干水分后，在香肠模具中刷上一层薄油，静置好的肉馅装入一个裱花袋中，挤入在香肠模具中，将模具挤满，齐平便可，不要多出来了；

第五步，加上盖子，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入香肠开始蒸，差不多20分钟的时间，就可以出锅了，趁热脱模，直接吃或者是煎一下吃都行。

二、午餐肉肠怎么保存？

午餐肉肠可以加点花椒或者加点胡椒。放在阴凉处。

三、山姆会员店里的肉肠怎么吃？

山姆会员店里的肉肠买回来以后可以用油煎着吃。

四、山姆午餐肉做法？

主料5人份

猪肉馅1000克（瘦、肥比例为7:3）

辅料

玉米淀粉60克

 面粉60克鸡蛋2个 香菇5朵姜1小块 葱3根盐1小勺 食用油30克糖半小勺 十三香半小勺老抽1小勺 蚝油2小勺料酒2小勺 水120克

步骤1

将泡发的香菇、姜、葱（葱白）洗净，切成粒，放入搅拌机搅打成泥

步骤2

蛋清、蛋黄分离

步骤3

将玉米淀粉、面粉、鸡蛋清、水混合均匀成面糊

步骤4

将猪肉糜、香菇、姜、葱、盐、糖、十三香、老抽、蚝油、食用油、料酒放入面糊里，顺一个方向搅拌均匀至上劲

步骤5

把搅拌好的肉泥放入铺了纱布的模具里，压实，手指上抹些油，将肉泥表面抹平

步骤6

盖上纱布或锡箔纸，水开后，放入蒸锅，大火蒸35分钟至九成熟

步骤7

取出容器，在午餐肉上均匀地刷上蛋黄液，再入锅蒸5分钟至蛋黄凝固即可。刷一层蛋黄液，午餐肉的表面更有弹性，味道和营养也更丰富，当然，不刷也行

步骤8

晾凉，切片即可食用，也可煎一下，或蘸些味汁

五、山姆午餐外卖怎么样？

吃过一次服务很到位要求免味精也做到了送餐准时量大,很卫生,味道也不赖红烧牛腩味道不错,很软烂

六、肉肠的做法，自制肉肠怎么做好吃，自制肉肠的家常做法？

用料

虾 4只

胡萝卜 1根

鸡蛋 1个

淀粉 半勺

自制虾肉肠的做法

1、胡萝卜切末。

2、虾剥壳，去除虾头、虾肠、虾筋。

3、虾剁碎成泥。

4、准备一个鸡蛋，蛋黄、蛋清分离，这里只要蛋清。

5、虾泥中加入半勺淀粉和蛋清。

6、搅拌，顺一个方向打上劲。

7、加入胡萝卜末。

8、继续搅拌、上劲。

9、虾泥摆到锡纸里，成长条形。可以用裱花袋挤，更漂亮。

10、卷起锡纸，两头扭紧。

11、蒸锅上气，大火蒸15分钟。

12、取出。

13、切成自己想要的形状。

14、例如做个虾肠卷饼。

小贴士

1、虾泥放在锡纸里蒸，容易粘着锡纸，所以取出时要注意。2、虾肠不需要加任何调料，就已经非常鲜美。3、剩的蛋黄，可以做其他用途。4、建议用裱花袋挤虾肠，会更容易、更好看。

七、肉肠的做法？

所需材料：

- 500克猪肉碎

- 1个洋葱，切碎

- 2瓣大蒜，切碎

- 1茶匙盐

- 1茶匙黑胡椒粉

- 1/2茶匙糖

- 1/4茶匙肉豆蔻

- 1/4茶匙丁香

- 几滴香草精

制作步骤：

1. 在一个大碗中，放入猪肉碎、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉、糖、肉豆蔻、丁香和香草精，混合均匀。

2. 取一段肠衣（可以在大型超市或食品店购买），泡在温水中约半小时，将水倒出，再用清水冲一遍，排除内部残留的盐分和杂质。 

3. 把混合物灌入肠衣中，用手轻轻挤压，使其中的空气从肠衣中排出，将肉馅填满整个肠衣。

4. 把填好的肠衣用一根枝条或一根简单的烤架固定，不然涨肠会发生变形 ，放到预热好的烤箱或者烧好的炭火上烤。

5. 烤制约10分钟至熟热即可。最后切成适合大小的段，就可以享用美味的肉肠了。

八、丰富的午餐还是丰盛的午餐？

午餐一般家庭是比较丰盛的。主要是午餐在中国各个家庭更注重午餐，菜有荤菜和素菜及汤类，而且午餐在早餐和中餐之间，也很重要。而且午餐丰盛点要维持下午半天的能量。所以在中国早餐是种类繁多，吃得像皇帝，午餐是丰盛的有营养的，晚餐吃的比较清淡，好入眠对身体有益！

九、海带肉肠的做法？

食材：烤肠一根海带150克

米椒适量盐适量猪油适量生抽适量鸡精适量

具体步骤：1. 先准备需要用的海带，烤肠和米椒

2. 先将海带和烤肠切片，米椒切碎

3. 烧油，下入烤肠炒匀

4. 放进海带炒匀

5. 放进米椒提辣

6. 放盐入味

7. 淋上生抽，撒上鸡精

8. 就可出锅了

十、驴肉肠的吃法？

辣椒炒驴肉香肠:

主辅调料:熟驴肉香肠适量  青辣椒适量  葱适量  姜适量  花生油适量  生抽适量  盐适量  干辣椒一个花椒适量  蚝油适量  料酒适量

1.青辣椒、驴肉香肠切好。

2.葱、姜切好。

3.锅内放油烧热，放入干辣椒、花椒、葱姜炒香。

4.倒入驴肉香肠，翻炒出油。

5.放蚝油。

6.生抽。

7.料酒。

8.炒出香味。

9.放入辣椒，炒制断生。

10.放盐调味。

11.炒匀装盘即可食用。