土豆和胡萝卜怎么做比较好吃？

一、土豆和胡萝卜怎么做比较好吃？

醋溜尖椒土豆丝

配 料: 大土豆 一个， 胡萝卜 1/3根，尖椒 2只，干红辣椒 2只，花椒 7、8粒，盐 1茶匙，白砂 1茶匙，香醋 1汤匙，鸡精 适量，油 适量。 5GG食谱网 福州美食

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操 作: 5GG食谱网 福州美食

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1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。5GG食谱网 福州美食

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2、尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。5GG食谱网 福州美食

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3、大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。

二、胡萝卜和土豆怎么做汤

土豆胡萝卜汤做法：

1.土豆去皮，泡在水里

2.胡萝卜去皮

3.土豆切块，泡水里，胡萝卜切小块

4.锅里放入高汤，加入土豆，胡萝卜，煮烂。

5.加入芹菜，盐调味，即可

三、土豆和胡萝卜具体烹饪方法

把土豆和胡萝卜切成丁，备用

然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。

锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆

再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽

然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左

然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。

四、土豆胡萝卜怎么做又好吃，又营养

生吃就算了，你可以凉拌，土豆和胡萝卜煮熟后凉拌，加点糖就可以了