幼儿青菜食谱？

儿童青菜食谱：肉末青菜

　　[原料]

　　准备肉末2大匙，青菜末2大匙，酱油，糖，酒，植物油少许，

　　[制法]

　　将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒.另起锅放植物油.油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。

　　儿童青菜食谱：蔬菜水果卷

　　【材料】

　　奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)

　　【调料】

　　盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)

　　第一步

　　1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。

　　第二步

　　2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条;生菜叶用清水洗净;奇异果去皮切成片，再切成条。

　　第三步

　　3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。

　　第四步

　　4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。

　　第五步

　　5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。

　　第六步

　　6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。

　　儿童青菜食谱：胡萝卜青菜饭卷

　　原料：青菜1棵，米饭1小碗，胡萝卜1/3根，洋葱1/4个，肉末50克，鸡蛋1个，紫菜2-3片。

　　制作方法：

　　1、将所有材料清洗干净，将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;

　　2、将鸡蛋打成蛋液，将锅烧热，倒入，下入洋葱翻炒，然后倒入肉末翻炒，撒点料酒，继续翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒点盐，炒匀出锅;

　　3、将寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺上一层紫菜，在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭，然后卷起来，收口朝下放。切段即可食用。

　　儿童青菜食谱：虾皮肉末青菜粥

　　原料

　　虾皮、瘦肉、青菜,大米，葱花、酱油。

　　制作方法

　　1.将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎。

　　2.锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。