什么是主食食物？ 替代主食的食物？

一、什么是主食食物？

主食一般是指普通百姓一曰三餐经常性食用、能够满足人体基本能量和营养需求的食物。

传统意义上的主食一般是以淀粉（碳水化合物）为主的米面食品，如米饭、馒头、面条或以其他谷物（玉米、高粱、小米、莜麦等）、薯类（马钤薯、甘薯）制作而成的食物。随着社会经济的发展和生活水平的提高，现代人餐桌上的主食品种和比例也在不断变化，除了传统米面主食外，肉蛋奶、水产、果蔬类食品的比例逐步增大，现代主食的概念和内涵在不断更新。

二、替代主食的食物？

这里代替主食的食品有，土豆，红薯，魔芋，南瓜，山药，莲藕等，这些食品都含有较多的碳水化合物，但热量都比主食低许多，可以将以上食品代替部分主食，与主食混合着吃。既能吃饱，热量不会很高。

三、碱性食物都有什么主食？

     以下所举之例均是碱性食物。

馒头，花卷，菜盒子，菜包子，肉包子，打卤面，馄饨，面包，粗粮煎饼，烙饼，菜饼，肉饼，菜龙，油炸饼，油条，蒸饺，水煮饺，水煎饺，水煎包，烧卖。等等。

四、主食有哪些食物？

主要有米、面、油、肉，我们说的主食包括谷、薯、杂豆三类，像燕麦、荞麦、南瓜、土豆、红薯、红豆、绿豆、豌豆、芸豆等也都包含在内。

五、哪些食物属于主食？

米饭、面条、馒头、饺子等属于主食。因为主食是指在饮食结构中所占比例较大的，提供人体所需主要能量和营养素的食物。而米饭、面条、馒头、饺子等食物是中国传统主食，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等人体必需营养素，是人们每天必不可少的食物之一。除了上述提到的食物，还有生面皮、煎饼、炸酱面、饼干等也可以算作主食的一种。

六、主食包括哪些食物？

主食有米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等

1、米饭：是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养；

2、小麦：小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；

3、玉米：别名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料；

4、土豆：是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物；

5、甘薯：又名甜薯，主要分布在北纬40°以南。中国是世界上最大的甘薯生产国，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。

七、哪些食物是主食？

哪些食物算主食？主食有米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等：

1、米饭：大家都知道，米饭是中国人日常饮食中的主角之一，它是中国南方主食。而且米饭可与五味调配，其营养比较全面，几乎可以供给全身所需营养。2、小麦：小麦是三大谷物之一，小麦全身都是宝，因此几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，小麦磨成面粉可以做很多人的食物，比如面包、馒头、饼干、面条等食物。3、玉米：玉米也是一种常见的主食，其有很多的别名，比如玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。4、土豆：土豆是全球第四大重要的粮食作物，其重要性仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。5、甘薯：甘薯又名甜薯，主要分布在北纬40°以南。中国是世界上最大的甘薯生产国，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。

八、什么叫主食锅？

是用来煮粥蒸米饭蒸馒头烧汤用的叫主食锅

九、什么叫海鲜主食？

吃海鲜的时候可以吃一些米面作为主食，海鲜一定要注意不要和水果在一起吃，因为海鲜中含有丰富的蛋白质，而水果中的化学成分和海参的蛋白质混合在一起的话，会导致腹痛的情况，还有就是海鲜在食用的时候不要饮啤酒，由于海鲜本身是寒性的食物，所以在食用海鲜的食用不要再食用一些其他寒性食物，这样可能会加重身体的不适，可以在食用海鲜的时候吃一些葱从主食来说,吃海鲜容易腹泻的人适合喝些温热的糯米粥或糙米粥。

热粥不仅能让胃肠温暖舒适,还能促进尿酸的排出。

十、替代主食的低碳食物？

1、莲藕

莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维，有利于促进消化酶的分泌。还可促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化吸收功能。

莲藕100g可食部分热量为47千卡，蛋白质1.2g，脂肪0.2g，碳水化合物11.5g。

2、芋头

芋头含有丰富的微量元素，可以补充体内的营养物质，能提高机体免疫力，同时还富含氟元素，对于人体的牙齿具有保护作用。

芋头100g可食部分热量为56千卡，蛋白质1.3g，脂肪0.2g，碳水化合物12.7g。

3、山药

山药含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质，对人体有很好的滋养补益强壮作用，同时还能增强饱腹感。

山药100g可食部分热量为57千卡，蛋白质1.9g，脂肪0.2g，碳水化合物12.4g。

4、红薯

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，有助于预防心血管疾病，同时红薯脂肪和胆固醇含量少。

红薯100g可食部分热量为90千卡，蛋白质1.4g，脂肪0.2g，碳水化合物21.1g。

5、南瓜

南瓜不仅富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，还富含β-胡萝卜素，可促进人体新陈代谢，改善便秘。

南瓜100g可食部分热量为91千卡，蛋白质1.9g，脂肪0.3g，碳水化合物20.6g。