番茄炒豆腐家常的做法？

一、番茄炒豆腐家常的做法？

食材用料

豆腐 4块，西红柿 1个，菜椒 1个，蒜 1瓣，油 1大勺，耗油 1勺，生抽 1勺，盐 1小勺

西红柿炒豆腐的做法步骤：

步骤 1

把所有材料准备好

步骤 2

这个是菜市场买回来的油炸豆腐，外皮是油炸过的，里面非常嫩的。 把豆腐放开水里面煮半分钟，去掉表皮油，外边的油不放心，把它去掉吃起来安全

步骤 3

半分钟后轻轻的把豆腐捞出，冲一下冷水，然后切成厚片，一块豆腐切成三片就可以了

步骤 4

锅热放一大勺油，油热放蒜、西红柿、菜椒，翻炒几下就可以加一勺生抽，一勺老抽，一小勺盐，再翻炒几下，全程中小火

步骤 5

然后加入豆腐，轻轻翻一下就可以加一大碗冷水了。 不喜欢太酸的朋友可以把西红柿这个时候夹出来，等收汁时再重新倒进去，这样菜就不会太酸

步骤 6

盖上锅盖大火煮开，接着转中小火继续焖煮五六分钟

步骤 7

五六分钟后打开锅盖，转大火收汁，轻轻翻一下豆腐，不要大力翻动，不然豆腐都碎了，大火收汁时也可以用锅铲轻轻拨动一下豆腐防止黏锅，汁不用全部收干，这个汁也很下饭的

二、番茄炒豆腐的家常做法？

挑选一个成熟点的🍅西红柿，切块儿或者片儿都可以😊豆腐我拿的冰箱里面的冻豆腐，鲜豆腐也行哦！但两者都要过热水。方法是水烧开以后，放入切好的豆腐块煮3分钟即可，捞出备用。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油之后先放葱，稍微炒香后放入西红柿🍅然后再放一些盐，稍微出汁儿后要放入豆腐翻炒。这里不要等西红柿完全融化了之后再放豆腐哦！因为到了最后就看不到西红柿啦

步骤 3根据咸谈的再酌情放一些盐。最后放入蒜末(我放的是蒜片，因为没时间再剁啦)翻炒几下出锅即可。这样做的目的是菜品会更加的有味道，不信你试试哦(´-ω-`)

三、番茄炒魔芋豆腐怎么做好吃？

把魔芋豆腐焯水炒干，放油炒番茄岀酱倒魔芋豆腐下去翻炒一下放姜丝一起再一下就可以了。

四、炒豆腐怎么做好吃，炒豆腐的家常做法？

简单炒一个

主料：

北豆腐 京葱或小香葱

辅料：

盐 鸡粉 橄榄油

家常葱花炒豆腐的做法步骤：

1. 大葱切葱花（葱花的量要大一些）

2. 豆腐切骰子丁

3. 热锅凉油下入豆腐中火煎制两面金黄（煎豆腐时不要随意翻动，晃动锅煎制）后下入葱花和盐炒香即可

五、炒豆腐怎么做好吃，大葱炒豆腐的家常做法？

所需材料：五花肉500克、干豆腐500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1瓣、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、干辣椒2个、水淀粉适量、

做法步骤：

1.将五花肉的肉皮刮洗干净，然后再将五花肉切成2厘米见方的块

2.将干豆腐切成四方形，再对角切成三角形，将干豆腐底边向上卷起，然后再打成结，其余依样做好都打成结

3.锅加水，冷水下入五花肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出，沥净水待用，水要沥净，否则炒制时容易溅油

4.锅加油烧热，下入冰糖炒制糖色，待糖浆起小泡，颜色变深褐色，下入焯好水的五花肉，将五花肉炒制上色，下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料翻炒均匀

5.淋入热水，要没过肉面，水量要一次性加足，淋入酱油，料酒，大火烧开，转小火，煮40-50分钟。

6.到时间后，下入干豆腐结，加入盐，继续炖制10分钟，待炖制剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，都包裹在食材上 ，关火，盛出装盘即可。

六、番茄酱豆腐怎么做好吃，番茄酱豆腐的家常做？

豆腐 300克、番茄酱 20克、糖 8克、椰蓉 2克、水淀粉 20克。

1、把豆腐切成方块状。

2、锅里倒入油，油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄。

3、将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖。

4、等糖融化后，放入少许水淀粉。

5、不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁。

6、盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉，这样就完成了。

七、炒豆腐卷怎么做好吃，炒豆腐卷的家常做法？

材料：猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。 做法：

1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；

2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；

3、将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟；

4、炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖；

5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；

6、盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；

7、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。

八、西红柿炒豆腐怎么做好吃，西红柿炒豆腐的家常做法？

用料:西红柿 2个，嫩豆腐 1块，蒜瓣 1个，葱花 适量油，适量开水，少许盐，1勺水淀粉，适量，鸡精 1勺

做法:

1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）

12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

九、豆腐炒藕怎么做好吃，豆腐炒藕的家常做法？

1. 胡萝卜、莲藕洗净去皮，葱、姜、蒜备好。

2. 葱、姜、蒜切碎备用。

3. 莲藕切成薄片。

4. 胡萝卜切成薄片。

5. 锅里放水烧开，放入莲藕焯一下。

6. 再放入胡萝卜焯一下。

7. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

8. 放入胡萝卜翻炒。

9. 放入藕片翻炒。

10. 放入盐、白糖翻炒片刻。

11. 放入味精调味即可出锅。

12. 盛入盘中，即可享用。

十、家常肉末豆腐炒洋葱怎么做好吃？

家常肉末豆腐炒洋葱的做法步骤1准备食材2肉切末葱切片，姜切丝蒜切片圆椒切块3豆腐煎至两面黄，装盘备用4锅内留油，下姜葱蒜爆香，下肉末炒变色5加入圆椒，洋葱6加入豆腐，加上盐，鸡精，酱油，白糖，略加点汤，汤收汁即可7起锅装盘，开始享用了