萝卜豆腐家常做法？ 红萝卜炖豆腐怎么做好吃，红萝卜炖豆腐的家常做法？

一、萝卜豆腐家常做法？

1.

把100克萝卜切段小块

2.

热锅20ml冷油，放入5克花椒和10克生姜，爆锅出香味

3.

放入100克萝卜煸炒出香味

4.

倒入200ml热水，水开后，放入100克萝卜，100克豆腐，撒上20克火腿肠沫（切段）

5.

把20克紫菜撕好下锅

6.

出锅前撒上10克葱花

7.

成品

二、红萝卜炖豆腐怎么做好吃，红萝卜炖豆腐的家常做法？

材料

豆腐1块，红色胡萝卜1根，适量盐1小匙，水适量，水淀粉适量，葱花1小匙，适量糖适量，花椒粒1小匙，油郫县豆豉1大匙，甜面酱小匙

做法

1.豆腐切成长块儿，厚半厘米多；胡萝卜洗净切滚刀块（建议不去皮）；

2.锅里放花椒和少许油，中火煸出香味，把花椒挑出来后，放剩下的油加热；油热后放胡萝卜，炒半分钟后放豆腐，翻炒几下以后加水，没过豆腐和胡萝卜就可以；盖上盖子炖8-10分钟；

3.胡萝卜软了以后，放豆豉和甜面酱，盐，翻炒几下，等到汁剩得不多的时候放糖和水淀粉（如果放的话），出锅前放葱花。

三、萝卜煎豆腐家常做法？

萝卜煎豆腐的家常做法

1、材料：萝卜、老豆腐、青蒜。

2、调料：盐、酱油、白糖、鸡精。

3、萝卜洗净，切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净，切成小段。

4、烧锅倒油烧热，下入豆腐煎至两面金黄后，盛出。

5、接着，倒入萝卜翻炒，再加点酱油炒至萝卜上色后，倒入水煮开。

6、再下入煎好的豆腐，加点盐、白糖调味后，继续煮。

7、煮至萝卜熟烂，汤汁快收干了，再放点青蒜，加点鸡精翻炒至青蒜断生，即可。

四、胡萝卜豆腐家常做法？

胡萝卜豆腐是一道简单又健康的家常菜。以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 豆腐 1块

- 胡萝卜 1根

- 洋葱 1个

- 青蒜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 葱姜蒜 适量

步骤：

1. 豆腐切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，青蒜切段。

2. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入洋葱煸炒，直至洋葱变软。

4. 加入胡萝卜翻炒，再加入少量料酒和生抽，翻炒均匀。

5. 将豆腐块铺在胡萝卜上，加入适量的水，撒上盐和鸡精，盖上盖子中火烧至豆腐变软。

6. 最后加入适量的青蒜段，炒匀即可。

这样一道健康美味的胡萝卜豆腐就做好了，希望您会喜欢。

五、白萝卜豆腐家常做法？

萝卜炖豆腐

用料：

       白萝卜 一根，豆腐 一块，生抽 两勺，老抽 一勺，白糖 一勺，盐 一勺，葱花 一搓

做法步骤

       1.白萝卜刮皮，切条，放开水里焯两分钟。萝卜沥干备用。

        2.空锅烧热，加油，加萝卜爆炒。放生抽、老抽、糖，上色后加水，烧开调小火。

        3.豆腐切块，两分钟后入锅。保持锅底有水分，加盖，水开后闷五六分钟。中途记得翻炒几下，顺便检查锅底是否有水。

        4.装盘，撒一小搓葱花点缀。

六、萝卜豆腐丸子家常做法？

食材豆腐300g面粉50g胡萝卜40g青萝卜40g鸡蛋2个油适量盐适量蚝油适量白胡椒粉适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：

步骤 1豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味 2胡萝卜和青萝卜准备好 3豆腐压成豆渣样子 4胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起 5搅拌一下 6打入鸡蛋 7搅拌一下 8放入面粉搅拌均匀 9再放入面粉 10放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀 11手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口 12锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的 13先炸一遍盛出来 14再回锅炸第二遍上色 15美味的丸子出炉啦！小贴士1、面粉分两次或者3次放入分别搅拌均匀，这样面粉不容易起筋 2、手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口 3、锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的 4、先炸一遍，然后再炸一遍上色，这样金黄可口的丸子就好了 5、豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味

七、萝卜炖豆腐家常做法？

食材：白萝卜1根，约300克，嫩豆腐300克，青蒜苗两根，姜蒜以及干红辣椒准备上一些，切成碎末，然后准备一汤匙郫县豆瓣酱。

制作步骤

第一步，盆中放入清水，加入少许食用碱，放入白萝卜搓洗干净，然后用清水冲洗一下，萝卜去掉头尾，切成厚度约5毫米的薄片，蒜苗洗净，切成碎末备用。

第二步，将嫩豆腐切成薄片，开火坐锅，锅热以后，加入一汤匙食用油，抓住锅柄摇动一下，然后放入豆腐，中小火慢慢地煎至两面发黄，盛出来放在碗中备用。

第三步，锅中加入一汤匙食用油，姜蒜干辣椒入锅，炒出香味，加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。

第四步，将切好的萝卜倒入锅中，用中火翻炒上两分钟，直到萝卜上色均匀。

第五步，锅中加入两碗清水，加入三分之一汤匙咸盐，大火烧开，调小火，盖上锅盖，焖煮上三分钟。

第六步，白萝卜开始变软时，往锅中加入煎好的豆腐，撒上一些青蒜梗，翻拌均匀，让汤汁没过食材，继续用小火焖煮上五分钟。

第七步，白萝卜变得绵软，豆腐吸收了汤汁时，此时调大火，加入少许鸡精，半汤匙老抽，翻拌均匀，再咕噜上半分钟，然后撒上青蒜叶，稍微翻拌上一下，白萝卜炖豆腐就做好了，关火出锅转盘。

八、青萝卜豆腐家常做法？

食材:

青萝卜一个，豆腐一大块，适量虾皮，面粉2碗

做法:

（1）豆腐切片煎至金黄切成小丁

（2）萝卜擦成细丝加入豆腐，葱花，花生油和盐拌匀。

（3）面粉加水揉成光滑面团，放一旁醒一会儿，擀成大饼，把馅铺平，撒上虾皮，折叠起来两头捏紧。凉水上锅开锅后蒸30分钟左右。

这个萝卜豆腐卷表皮软和，馅又香又鲜，非常适合老人吃，也可以蘸着大蒜泥一起吃。

九、萝卜豆腐馅饼家常做法？

食材：青皮萝卜一个，豆腐一块，粉丝一小把，面粉300克，温水180毫升，油适量。

配料：葱适量，姜适量，蚝油2勺，十三香适量，盐适量，鸡精少许，熟油适量，香油少许。

步骤方法：

1、首先将准备好的面粉放入盆里，温水一点一点加面粉里，搅拌成面絮状，加入少许食用油。

2、和成软面团，揉好后盖上保鲜膜，饧40分钟以上，也可以晚上和好，放凉快的地方饧一晚，第二天早上做。

3、制作馅。萝卜洗净擦成丝，放小盆里，撒上少许盐拌匀，放一边腌出水分，10分钟左右即可，将腌好的萝卜攥干水分；粉丝将开水泡软，豆腐切成碎粒；葱切成葱花。

4、把粉丝切成段，萝卜丝稍微剁小，全部放盆里，放上蚝油、十三香、鸡精、熟油、少许姜末、葱花。

5、淋上熟油，再放少许香油，搅拌均匀，根据自己的口味添加盐。不要太咸了哦，因为之前腌萝卜丝放盐了。

6、接下来和油酥，碗里放100克面粉，倒入60毫升热油，搅拌成粘稠的油酥，撒少许盐提味。

7、面板上抹少许油，将饧好的面取出放面板上，不要揉面拉长，下13个大小均匀的小剂子。

8、油酥也搓成长条，下12个剂子，把面剂子擀成圆饼状，放上油酥。

9、用虎口收拢开口，避免油酥挤出来，全部包好。

10、包上油酥的面团，擀成长条，卷成小卷，再次擀成长条，卷成小卷，卷2次即可。

11、把卷好的面卷整理成中间厚边上薄的皮，舀上2勺半萝卜馅子。

12、用包包子的方法收拢，全部包好，把一部分用手轻轻压成饼状，剩余的用湿笼布盖起来，防止干皮。

13、电饼铛里倒上油，预热，下入饼坯，在上面刷上层油，防止水分流失。

14、小火大约烙2分钟底部微黄，翻面继续烙。

15、饼翻3次就熟了，两面烙至金黄即可出锅，大约烙4~5分钟即可。

十、萝卜豆腐饺子家常做法？

主料

面粉适量，萝卜适量，豆腐适量

调料

油适量，盐适量，五香粉适量，姜粉适量，醋适量，酱油适量，辣椒粉适量

萝卜和豆腐，大葱洗净备用。去适量面粉加水和成软硬适中的面团醒三十分钟。豆腐上锅蒸一下去除豆腥味。萝卜切丝入锅中汆烫一下，捞出过凉攥干水分切碎。豆腐切小丁，葱切碎末。放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐搅拌均匀即可。