红烧大肠炖豆腐家常做法？

一、红烧大肠炖豆腐家常做法？

1.

将买回的熟大肠进行清洗一下,最好将里外再翻洗一下,然后切成小段的备用。欧服切小片备用。

2.

大葱、香菜、大蒜、红尖椒都是切成小段的备用。

3.

开火,将锅加热后,放入少许的油,然后放入备用的大葱、大蒜瓣以及红尖椒,先炸一下。

4.

翻炒一下葱,蒜以及红尖椒,然后放入熟大肠进行翻炒,期间放入少量的料酒。

5.

然后再放入切好的豆腐,与大肠一起进行翻炒。

6.

放入生抽进行着色,然后放入适量的水,盖锅大火进行烧煮。

7.

水沸腾后,用小火烧煮20分钟,然后放入香菜,盐,就可以准备装盘开动了。

二、大肠炖臭豆腐家常做法？

大肠炖臭豆腐的家常做法步骤

1. 菜场买回的肥肠洗净，开水锅中放入八角，桂皮，将肥肠放入烫十分钟，加点料酒，主要是去些味

2. 烫好的肥肠捞出用水冲洗后切成4cm左右的小段

3. 陶瓷汤锅中加水放入调料和肥肠，盐迟些放

4. 臭豆腐干切成条状，等肥肠烧烂后加入，此时可加入盐

5. 等臭豆腐煲出小细孔时，加入辣椒，香菜，最后调味，关火，好了。

三、大肠炖冻豆腐的家常做法？

用料

西红柿 冻豆腐 肥肠（我买的是外面现卤好的 ） 盐 鸡精 味极鲜

做法步骤

步骤 1

把买来的肥肠切段，切好西红柿，大蒜。

步骤 2

起油锅，加蒜片，爆香，加西红柿煸炒，加少量味极鲜提色，让西红柿炒出红汁。

步骤 3

加少量清水后，加入肥肠和冻豆腐，小火，炖10至15分钟。

步骤 4

最后加少许盐和鸡精，出锅。

四、大肠炖豆腐白菜的家常做法？

具体步骤如下：

步骤 1

切白菜成块

步骤 2

将豆腐切成块。

步骤 3

肉切块

步骤 4

切葱花

步骤 5

切好的原料

步骤 6

切好的白菜

步骤 7

打开燃气灶

步骤 8

倒花生油

步骤 9

加葱花

步骤 10

加白菜翻炒

步骤 11

加水和豆腐。

步骤 12

加入豆腐后的效果图

步骤 13

盖上锅盖炖

步骤 14

炖十分钟后加上切好的肥肠，继续炖 10分钟

步骤 15

炖好了

步骤 16

装盘

五、山东大肠炖豆腐的家常做法？

准备熟肥肠200克、切块备用

步骤/方式二

豆腐200克、切块备用

步骤/方式三

准备花椒1克

步骤/方式四

葱姜蒜各5克备用

步骤/方式五

起锅烧油、下入花椒、葱姜蒜爆香

步骤/方式六

下入肥肠、炒出油脂

步骤/方式七

加入豆腐块、加食盐2克、鸡粉2克、料酒10克

步骤/方式八

焖煮5分钟、大火收汁即可

六、大肠豆腐家常做法？

北豆腐250克

猪大肠250克

辅料

油菜苔100克胡萝卜25克酱油3克食盐3克味精4克料酒5克花椒5克葱5克姜3克蒜3克猪油(板油)20克香油2克辣椒油2克

步骤1

将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分

步骤2

豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下

步骤3

油菜心洗净，劈成单叶

步骤4

葱、姜切成末

步骤5

蒜去皮

步骤6

胡萝卜去皮，切成小菱形片

步骤7

将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅

步骤8

锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、爱情椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟

步骤9

放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可

七、豆腐炖大肠的做法？

食材：主料：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、豆腐洗净后切成小块。

3、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

八、蒜苗大肠炖豆腐做法？

用料

豆腐 一块

肥肠 150克

油 适量

盐 适量

姜 两片切丝

葱 适量切丝

酱油 适量

蒜

黑胡椒

白胡椒

大肠炖豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅，锅里放油，炒香葱姜

步骤 2

几秒钟后放大肠，将大肠中的油脂炒出来，微变色后加酱油上色

步骤 3

放水，之后放入切好的豆腐块儿，放盐

步骤 4

焖煮十分钟左右，直至豆腐块变大

步骤 5

放蒜片，黑胡椒粉和白胡椒粉，最后在上面淋一点香油。翻匀起锅。

九、西红柿大肠炖豆腐做法？

工具/原料

西红柿 (1个)

猪大肠

豆腐 (50g)

盐 适量

方法/步骤

1/7

将西红柿洗干净，切成块，猪大肠洗好切好，豆腐洗干净

2/7

热锅加入适量油，将大肠翻炒，然后放西红柿放入锅中翻炒

3/7

小火将西红柿炒出酱汁

4/7

锅中加入适量水

5/7

豆腐切块放入锅中，大火烧开

6/7

中小火炖8-10分钟，豆腐的表面有小孔出现时，加入适量盐调味

7/7

出锅

十、徐州大肠炖豆腐做法？

大肠炖豆腐是一道经典的传统菜品，下面是简单的做法：

材料：

- 大肠：适量

- 豆腐：一块

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 蒜末：适量

- 鸡精或味精：适量

- 食用油

步骤：

1. 将大肠清洗干净，切成段状，放入开水中焯水煮5分钟去除腥味，捞出备用。

2. 将豆腐切成块状备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

4. 加入大肠翻煎至两面微黄。

5. 加入料酒翻炒均匀。

6. 倒入足够的清水，调入生抽、盐和鸡精（或味精）调味。注意不要加太多盐，因为大肠自身带有咸味。

7. 加入豆腐块，盖上锅盖慢慢炖15分钟至豆腐入味。

8. 将蒜末放入热锅中炒香。

9. 将蒜末撒在大肠炖豆腐上即可。

这样，一道美味的大肠炖豆腐就完成了。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量。祝您享用美食！