懒豆腐怎么做好吃窍门？

一、懒豆腐怎么做好吃窍门？

懒豆腐是我们土家族的一道家常菜，我妈妈吃这个是怎么都不会腻呀，不吃还会想，所以经常在家做，现在我也是隔三岔五的做上一次，简单又营养的。懒豆腐是以黄豆为原料做成的，在老家青黄不接大家都不知道吃什么好的时候，通常会做懒豆腐，而且有时候大家肉吃多了，还特别想喝这一口，虽然条件好了，但这道菜却是土家人的家常便饭，现在想吃的时候店里都有卖的，很是方便，懒豆腐的营养价值很高，适合老人和小孩儿食用。食材主料黄豆100g 辅料青菜200g盐5g步骤1.黄豆提前一天泡好，入豆浆机中开豆浆档2.青菜洗净焯水3.变色后捞出过凉水挤掉水份4.切成细末备用5.豆浆打好后直接倒入锅中6.加入切好的青菜末7.煮开后加入盐即可8.这样子就可以吃了小贴士豆浆的浓稠随自己喜好而定，个人比较喜欢稀一点儿的，特别适合夏天喝

二、懒豆腐家常做法？

1将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。

2青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。

3肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。

4锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。

5待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅

6一道清新麻香的懒豆腐出锅

三、香芹懒豆腐家常做法？

1以下为香芹懒豆腐的家常做法。步骤：1. 准备主材料懒豆腐和配料香芹。2. 将懒豆腐切成块状备用。

3. 香芹洗净后切成小段。4. 加热锅中倒少量油，放入豆腐块煎至两面金黄后盛出。5. 重新加热锅中倒油，炒香葱姜蒜后加入香芹翻炒至变色。6. 倒入适量水，加盐、味精、鸡精等调味品后翻炒均匀。7. 将煎好的豆腐块放入锅中继续翻炒。8. 加适量淀粉水勾芡后即可出锅。结论：香芹懒豆腐是一道美味的家常菜肴。解释原因：豆腐的软糯口感搭配上香芹的清新味道，无论是口感还是口味都非常适合家庭烹饪。料少步骤简单，易于操作，非常适合厨房新手尝试。

内容延伸：如果想增加营养，可以在炒糖色和香葱姜蒜之前加入瘦肉或蘑菇等，这样不仅能增加口感，还能增加健康方面的营养。

四、懒豆腐家常做法唐山？

1将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。

2青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。

3肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。

4锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。

5待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅

6一道清新麻香的懒豆腐出锅。

五、西平懒豆腐家常做法？

西平懒豆腐是一道非常经典的川菜，下面是一个家常的做法：

所需材料：

- 嫩豆腐：一块

- 葱姜蒜：适量

- 干贝（虾米）：适量

- 辣椒粉、盐、生抽：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 将豆腐切成小块，用沸水焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入干贝（虾米）炒香，颜色微微金黄。

4. 倒入少量的水，加入适量的盐和少量的辣椒粉，煮沸。

5. 将焯水后的豆腐放入锅中，用小火慢炖5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 勾芡，倒入适量的生抽，翻炒均匀。

7. 最后撒上一些葱花，即可出锅。

这道西平懒豆腐口感鲜嫩，汤汁醇厚，辣味适中，非常美味。可以搭配米饭食用，也可以作为小菜或下酒菜。

六、家常豆腐怎么做好吃？

材料： 豆腐 五花肉

辅料： 青椒 红椒 木耳 生姜 小葱 大蒜

调料： 植物油 食盐 白糖 陈醋 黄豆酱

做法：

1. 小葱择洗干净，葱白部分切成长段

2. 生姜一块切成姜片和葱段放一起，大蒜几粒切成蒜片备用

3. 青椒洗净，去蒂去籽切成菱形块，切好放在盘中备用

4. 红椒洗净，去蒂去籽切成菱形块和青椒放在一起备用

5. 老豆腐一块，先切成厚片，再切成三角形，放在大碗中，加入开水浸泡

6. 五花肉一块，用刀切成薄片，切好装盘备用

7. 起锅加入植物油，下入控水的豆腐块，煎至金黄

8. 煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后，控油捞出

9. 留锅内底油，下入五花肉翻炒，炒出油脂

10. 下入葱段，姜片和蒜片爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱红油

11. 炒匀之后，加入生抽酱油，料酒，继续炒香

12. 来点老抽上色，用铲子翻炒均匀

13. 下入提前泡发的木耳翻炒几下，下入一碗半清水，加入白糖，食盐

14. 大火烧开，加入鸡精，下入煎好的豆腐块煮2分钟

15. 2分钟后下入青红椒块，用铲子翻炒

16. 缓缓淋入水淀粉，使汤汁浓稠

17. 待汤汁收浓后，即可装盘享用

七、豆腐怎么做好吃家常炖豆腐？

用料：

老豆腐半块，鸡蛋2个，娃娃菜1颗，料酒，小米辣2-3颗，蒜末4瓣,葱花一把

【酱汁】:蚝油1勺,生抽2勺,盐1勺,糖

1勺,胡椒两下,水1小碗

步骤 1

酱汁先调好，另外准备小米辣、大蒜、葱花

步骤 2

卤豆腐切片、娃娃菜去根切段

步骤 3

鸡蛋打散，加点料酒和盐，倒在豆腐上

步骤 4

锅中热油，把豆腐倒进去，两面都煎到鸡蛋完全熟，盛出备用

步骤 5

另起一锅，热锅冷油，放入大蒜、小米辣、葱(有就放)，爆香了放娃娃菜

步骤 6

炒到娃娃菜软,铺上鸡蛋豆腐，倒上酱汁，盖锅盖焖5分钟左右，加点盐,盛出来撒点葱花

八、懒豆腐好吃的句子？

这个懒豆腐很好吃，味道真不错。

九、懒豆腐怎么炒好吃？

懒豆腐是一种很方便，低卡路里的食品。一般情况下，懒豆腐炒之前需要先焯水一下，这样可以去除一些豆腥味和保持豆腐的形状。下面是一些炒懒豆腐的做法：

1. 香辣懒豆腐：将焯水后的懒豆腐切成小块，加入葱姜蒜炒香，加入青红椒粒，小火慢炒，加入一些盐，生抽，老抽，糖，鸡精调味，出锅前撒上一些香菜即可。

2. 番茄懒豆腐：将懒豆腐切成片，在焯水时加入少许盐和食醋。把锅烧热，加入少许油，放入洋葱炒香，然后加入切好的番茄炒烂，放入焯水过的豆腐，小火煮2-3分钟，加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。

3. 蒜香懒豆腐：将懒豆腐切成条，加入焯水中煮3-4分钟，捞出备用。锅中加入少许油，烧热后加入蒜末煸炒至香，加入适量盐和鸡精调味，放入懒豆腐煸炒均匀即可。

4. 咖喱懒豆腐：将焯水过的懒豆腐切成片。用油爆香咖喱粉和洋葱末后，倒入适量水，加入懒豆腐片，胡萝卜片煮10分钟左右，加盐调味即可。

总体而言，懒豆腐可以根据个人口味添加不同的配料和辅料，烹饪方法也有多种选择，除了上述介绍，也可以尝试着创新一下自己喜欢的炒懒豆腐的做法。

十、家常懒豆腐的做法大全？

1

将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。

2

青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。

3

肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。

4

锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。

5

待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅

6

一道清新麻香的懒豆腐出锅了。