南方家常炒菜
素菜么就是家常豆腐、香菇青菜、虎皮青菜、酱爆茄子、上汤娃娃菜、干煸四季豆、酸辣土豆丝/大白菜、肉末粉丝等等，荤的么有梅干菜扣肉、笋干老鸭煲、芋艿仔排煲、酸菜鱼、回锅肉、红烧鲫鱼、白切鸡、鱼头豆腐、剁椒鱼头等等，
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