豆腐狮子头的家常做法?
一、豆腐狮子头的家常做法?
食材有:豆腐,虾馅,肉馅,木耳,鸡蛋,盐,味精,白糖,胡椒粉,生粉。
材料准备好之后,现在就来说一下鲫鱼豆腐汤的做法,
第1步,把虾洗干净,然后去皮弄成虾泥,注意一定要把虾线挑干净。
第2步,把肉洗干净,然后剁成肉泥。
第3步,把豆腐提前放入锅中煮5分钟左右,然后取出弄碎。
第4步,把500克的豆腐末放入碗中,加入75克的虾泥,再加入75克的肉泥。
第5步,把香菜洗干净,切成香菜末。
第6步,木耳提前用水泡发洗净,切成木耳末。
第7步,把香菜末,木耳末同时放入豆腐碗中,然后加上适量的盐,胡椒粉,白糖,生粉,鸡蛋,搅拌均匀。
第8步,在锅中加入少量的清水,在手上抹少许的淀粉水。
第9步,将豆腐馅儿在手中团成球状,等到水温达到40度左右时,把豆腐球放入锅中。
第10步,用小火加热,直到豆腐球定型,然后开锅之后再炖5分钟左右。
第11步,出锅之前加入味精,胡椒粉,盐进行调味,然后撒上香葱,香菜即可。
二、豆腐肉狮子头丸子的家常做法?
工艺:炸
口味:咸鲜味
时间:
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.