内脂豆腐皮蛋凉拌做法？

一、内脂豆腐皮蛋凉拌做法？

步骤/方式1

食材:内酯豆腐 1盒 、 皮蛋 1个 、 小米辣 2个 、 香菜 1根 、 小葱 1根 、 白芝麻 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 米醋 1勺 、 香油 1勺 、 盐，白糖 适量

准备食材

步骤/方式2

香菜切小段，小葱，小米辣切圈备用。

步骤/方式3

皮蛋去壳

步骤/方式4

内酯豆腐撕掉最上面的塑料包装，倒掉多余的水分，将盒子倒扣在盘中，将盒子的四角剪小口，这样嫩豆腐就可以轻松完整的脱出了

步骤/方式5

在豆腐表面用刀划出V字槽。

步骤/方式6

尽量划的均匀一些，从V字槽切出的豆腐留用。

步骤/方式7

在与V字槽垂直方向将豆腐切薄片。

步骤/方式8

将切好片的豆腐像书一样向两边展开，将从V字槽切出的豆腐填在中间不要浪费。

步骤/方式9

再在中间填上皮蛋块。

步骤/方式10

在碗中加入切好的香菜，小葱，小米辣加2勺生抽，2勺蚝油，1勺米醋，1勺香油，适量盐，白糖和白芝麻，搅拌均匀成料汁。

步骤/方式11

将料汁浇在皮蛋上。

步骤/方式12

简单易做的开胃解腻凉菜皮蛋内酯豆腐就做好啦。

二、北京内脂豆腐皮蛋做法？

主料

内酯豆腐1盒

皮蛋2枚

辅料

葱白1小节

香菜1棵

一品鲜酱油3小勺

辣椒油适量

1. 皮蛋去皮切小丁，葱白，香菜切末，一品鲜酱油，辣椒油倒入小碗混合。

2. 内酯豆腐带盒入热水稍烫一会，取出切稍厚的片，码入深盘中。

3. 将皮蛋丁码在内酯豆腐上。

4. 将葱，香菜末放在皮蛋上。

5. 浇上酱汁。

温馨小提示

内酯豆腐烫一下是为了避免菜品过凉。

三、内脂豆腐家常做法炒菜？

用料:内酯豆腐 1盒、肉末 适量

生抽 2勺、白胡椒粉 一小勺、料酒 1勺、老抽 0.5勺、白糖 一小勺、淀粉 1勺

1.肉末加一勺生抽和一小勺白胡椒粉，适量放点料酒，搅拌均匀腌制十分钟。 趁腌制的时间可以把豆腐切成小块，葱切成葱花。 锅里放油烧热，下肉末大火翻炒至肉末变色。

2.肉末水分炒干后倒入豆腐块，加半碗水煮开。 煮开锅里加一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，觉得淡可以再加点盐，轻轻晃动炒锅，把调料和豆腐晃匀。

3.碗里放入一勺淀粉，一勺水搅拌均匀，倒入锅里勾芡，汤煮到浓稠时关火出锅，撒上葱花就可以开动咯

四、内脂豆腐做法家常做法？

食材明细

内酯豆腐1块、葱末少许、姜末少许、蟹黄100克、盐2茶匙、水淀粉1茶匙

内脂豆腐做法家常做法

1、烧一锅热水，放入少许盐，并将切好的豆腐倒入锅中，片刻后将豆腐沥干水分备用

2、热锅凉油，将葱姜末撒入锅底，并倒入蟹黄翻炒

3、再放入少许水、豆腐，小火慢煮

4、最后放入水淀粉、盐，摇晃均匀，最后撒入葱花，装盘，即可食用

五、肉末内脂豆腐的家常做法？

用料:内酯豆腐 1盒、肉末 适量

生抽 2勺、白胡椒粉 一小勺、料酒 1勺、老抽 0.5勺、白糖 一小勺、淀粉 1勺

1.肉末加一勺生抽和一小勺白胡椒粉，适量放点料酒，搅拌均匀腌制十分钟。 趁腌制的时间可以把豆腐切成小块，葱切成葱花。 锅里放油烧热，下肉末大火翻炒至肉末变色。

2.肉末水分炒干后倒入豆腐块，加半碗水煮开。 煮开锅里加一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，觉得淡可以再加点盐，轻轻晃动炒锅，把调料和豆腐晃匀。

3.碗里放入一勺淀粉，一勺水搅拌均匀，倒入锅里勾芡，汤煮到浓稠时关火出锅，撒上葱花就可以开动咯

六、皮蛋豆腐的家常做法？

材料：皮蛋、豆腐、葱、姜、盐、味精、油步骤：1、将皮蛋剥壳后，用刀轻轻剁碎；2、豆腐切成小块，放入锅中，加入适量水，煮开后再转小火煮10分钟；3、把煮好的豆腐捞出沥干水分；4、热锅凉油，爆香葱姜末；5、放入剁碎的皮蛋翻炒一下；6、倒入煮好的豆腐，加入适量的盐和味精，煮几分钟；7、起锅装盘即可。小贴士：1、豆腐选择较细的口感更好；2、皮蛋可以选好品质的皮蛋，口感更加细腻；3、调味时可以添加适量的鸡精、胡椒粉等。4、喜欢辣味的可以加入适量的辣椒粉。

七、鸡蛋炒内脂豆腐的家常做法？

用料：内酯豆腐适量、香菇适量、虾适量、食盐适量、料酒适量、香油适量、鸡精适量、淀粉水适量、香菜适量。

1、处理豆腐，将内酯豆腐从盒中完整的取出，然后将豆腐切成约0.5厘米的薄片。

2、处理香菇，将香菇洗净后切成片，然后在开水中抄一下，捞出后放入冷水中，最后捞出挤压出多余的水分备用。

3、处理虾，虾一定要新鲜的，去虾头、虾皮和虾线加少量的食盐、料酒腌制10分钟。

4、开水，直接在锅中加入高汤和水，然后将香菇放入后烧开加白胡椒粉，香菜既成。

5.美味又好吃的聚酯豆腐家常做法完成开吃了。

八、内脂豆腐的8种家常做法？

用料

内酯豆腐 1盒

葱，姜，蒜 少许

盐 适量

白糖 半勺

淀粉 1勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

老抽 半勺

胡椒粉 1勺

辣椒酱 2勺

八角 1颗

做法步骤

1、1盒内酯豆腐打开包装，用刀轻滑几下备用。

2、2瓣大蒜剁碎。

3、少许生姜切碎。

4、红尖椒切圈。

5、2根小葱切段。

6、准备2勺自制辣椒酱（可用豆瓣酱来替代）。

7、小碗里准备少许水淀粉。

8、起锅烧油，下入葱姜蒜和一个八角炝一下锅。

9、下入辣椒酱，煸炒出香辣味。

10、然后往锅里加入一大碗水。

11、待水烧开后，下入内酯豆腐块，轻轻搅动，中小火烧3分钟。

12、同时，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，半勺白糖，少许盐调味，继续烧至豆腐入味。

13、淋入准备好的水淀粉。

14、小心搅动，大火烧至汤汁见少，浓稠即可关火。

15、盛入盘中。

16、撒上小葱花，红椒圈即可开吃

九、皮蛋豆腐粥家常做法？

材料

大米 (50 克)

松花蛋 (2 枚)

内酯豆腐 (100 克)

步骤

准备好大米、豆腐、松花蛋。

豆腐用水冲一下，切小块；皮蛋剥壳切小块备用。

大米洗净，入砂锅；大火煮开，小火熬煮20分钟。

倒入豆腐，大火煮开，小火煮5分钟。

加入适量盐，调好味。

倒入松花蛋，搅拌，煮开即可盛出食用

十、皮蛋干豆腐家常做法？

皮蛋切块，豆腐切块，摆放盘子一周，倒入味极鲜少许，蒜末，小葱即可