黄椒煎豆腐家常做法? 黄煎豆腐做法?
一、黄椒煎豆腐家常做法?
食材
毛豆腐350g,黄柿子椒100g
辅料
调和油适量,食盐适量,生抽适量
步骤1黄椒清洗干净去籽切块
步骤2豆腐洗干净切块
步骤3锅中放油倒入切好的豆腐翻炒
步骤4煎至豆腐两面金黄倒入黄椒
步骤5黄椒断生后倒入生抽及盐
步骤6翻炒均匀即可
二、黄煎豆腐做法?
用料
豆腐 1块
蒜苗 2-3根
姜 3片
蒜 3瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
花椒面 适量
鸡精 适量
黄煎豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐洗净 个人比较喜欢放几天等它臭吃着更有味道!
步骤 2
切成自己喜欢的厚度大小!
步骤 3
起锅烧油3成油温将豆腐炸制两面金黄!
步骤 4
装盘备用!
步骤 5
姜末、蒜末、葱末、蒜苗切好备用!
步骤 6
炒料:郫县豆瓣酱、姜蒜葱、海椒面炒香!
步骤 7
下炸好豆腐、放少许水、料酒、蚝油、味精、花椒粉、生抽闷炒5分钟 个人喜欢放点醋!
步骤 8
在下蒜苗、翻炒即可
步骤 9
装盘吃饭!
三、煎豆腐的家常做法?
步骤1把辣椒切碎备用,小葱和蒜片也准备好。
步骤 2把豆腐切成块状,锅中热油,中小火,一片一片的把豆腐放入锅中摆好,时不时的用筷子轻轻翻面煎。
步骤 3煎至两面金黄色。
步骤 4煎好后,把豆腐拨到一边,放入蒜片和辣椒翻炒爆香,再把小葱放入,一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。
最后!!!半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁。
四、家常煎豆腐的做法家常煎豆腐怎么做?
用料
豆腐 一连
青辣椒 个
红辣椒
猪肉
葱蒜
生抽
豆瓣酱
油泼辣子
家常煎豆腐炒肉的做法
豆腐切厚块,不易煎烂,还外酥里面嫩(瞎扯的哈哈)。。。肉切片,青红椒切丝,葱蒜切末。
锅中放油,小火。油里有撒点盐,下豆腐块,小火慢慢煎。
一面金黄后翻面继续煎会。
呈出备用。
锅中底油下肉片,撒点盐,煸炒至表皮微黄。
把肉扒到一边,下青红辣椒炒。撒点盐,放点豆瓣酱和油辣椒,放点生抽,放蒜末。
下入豆腐,翻炒均匀,喷点水,闷两分钟入味。
撒点鸡精出锅,撒葱花。
小贴士
1.豆腐需要中小火慢慢煎。
五、重庆煎豆腐家常做法?
步骤1:调一碗料汁:碗里加蒜末,10g生抽,5g蚝油,3g食盐,3g白糖,3g淀粉、适量水混合备用。
步骤2:准备食材:豆腐切块,鸡蛋一个搅碎,淀粉10g。
步骤3:豆腐先裹一层淀粉。
步骤4:再裹上一层鸡蛋液。
步骤5:加入少许油,把豆腐放入平底锅,煎至两面金黄。
步骤6:倒入调好的料汁,翻炒片刻。
步骤7:加入香菜葱段即可。关火盛出来美味的香煎豆腐就好了。
六、大葱煎豆腐家常做法?
大葱100g。摘洗干净。洗掉泥沙。斜刀切成片。
豆腐一块。切成均匀的厚片。
锅内放油。
油热后,要把豆腐片放入锅内,煎至两面金黄。放入盘中。
锅内放油。放入郫县豆瓣酱。炒出香味儿。
放入煎好的豆腐片,。放入少许水。
放入葱片。
快出锅时,加入酱油,生抽,味精。
七、煎豆腐丁家常做法?
干煎老豆腐
主料:老豆腐500克左右,配料:剁辣椒,蒜末,葱花,酱油,白糖,鸡精(味精)。
做法:炒锅放少许油,把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎……这样一块块煎,一次油不要放多了,不够再加点,要有点耐心,炒锅里放油,这次可以稍多点,和正常炒菜差不多吧,油热放入蒜末炒香。倒入煎好的老豆腐,翻两下,加入剁辣椒,炒匀,再倒入酱油,少许糖,葱花,鸡精(味精)炒匀就得可以了。
八、白菜煎豆腐家常做法?
用料
老豆腐 100g
大白菜叶 6片
葱 1根
姜丝 5g
蒜瓣 3瓣
香菜 2根
八角 1个
老抽 1/4勺
生抽 1/2勺
食盐 适量
芝麻香油 少许
白菜煎豆腐的做法步骤
步骤 1
老豆腐切块,厚度大概半公分,不要太厚,太厚不容易入味
步骤 2
开中小火煎至两面金黄,不要煎太老,不然口感太干太硬
步骤 3
准备葱花,蒜末,姜丝,八角,香菜碎
步骤 4
大火热锅热油,下姜蒜八角
步骤 5
爆香后放入白菜翻炒,加入半分的盐
步骤 6
半分钟后加入豆腐 加入剩余的盐,翻炒一分钟后,转中小火盖盖子焖炖
步骤 7
焖炖两分钟撒入葱花,翻拌一下继续盖盖子焖炖
步骤 8
四五分钟后,加入老抽,翻拌一下,继续盖盖子焖炖。因为白菜含水量高,会有很多水渗出,所以焖炖中不用另外再加水
步骤 9
一分半到两分钟后,加入生抽,香菜碎,和几滴芝麻香油,转大火收汁出锅
步骤 10
这道菜很适合冬季吃,白菜应季新鲜,气温低豆腐也容易保存。
九、油菜煎豆腐家常做法?
用料
油菜 6棵
淀粉1 1勺
水 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 克
豆腐 1块
蒜 两瓣
白胡椒粉 1勺
煎豆腐炒油菜的做法步骤
步骤 1切豆腐
步骤 2
码平放入平底锅,中火煎
步骤 3油菜切细长条
步骤 4豆腐煎至两金黄
步骤 5
调汁:一勺生抽一勺耗油半勺糖一点老抽一点白胡椒粉,加水调匀。
步骤 6
切蒜片,炒油菜,翻炒熟后,加入煎好的豆腐,倒入料汁。若料汁不够,加点水。加蒜蓉辣酱。盖锅盖熬,入味。
步骤 7
加淀粉水,出锅
十、煎豆腐饼家常做法?
食材
豆腐 200g
面粉 20g
葱叶 10g
油 10g
胡萝卜丁 30g
方法/步骤
1、准备一块新鲜的大豆腐,洗干净备用。
2、将豆腐,碾碎放入碗中。
3、再加入适量的蚝油,盐进去。
4、再加入适量的淀粉,进去搅拌均匀。
5、锅里放油,油热后加入豆腐小饼进去煎。
6、开小火煎至两面微黄,就可以了。
7、非常好吃,健康的豆腐小饼就做好了。
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