胡萝卜豆腐家常做法？ 豆腐胡萝卜洋葱的家常做法？

一、胡萝卜豆腐家常做法？

胡萝卜豆腐是一道简单又健康的家常菜。以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 豆腐 1块

- 胡萝卜 1根

- 洋葱 1个

- 青蒜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 葱姜蒜 适量

步骤：

1. 豆腐切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，青蒜切段。

2. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入洋葱煸炒，直至洋葱变软。

4. 加入胡萝卜翻炒，再加入少量料酒和生抽，翻炒均匀。

5. 将豆腐块铺在胡萝卜上，加入适量的水，撒上盐和鸡精，盖上盖子中火烧至豆腐变软。

6. 最后加入适量的青蒜段，炒匀即可。

这样一道健康美味的胡萝卜豆腐就做好了，希望您会喜欢。

二、豆腐胡萝卜洋葱的家常做法？

豆腐500克、胡萝卜50克、洋葱一个

辅料:

油1/2汤匙 盐1/2茶匙 蚝油1茶匙 酱油1茶匙 白糖1茶匙 味精1/2茶匙 葱姜适量

豆腐、洋葱、胡萝卜洗干净

豆腐、洋葱切成块、

胡萝卜洋切成滚刀块

用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐和洋葱入锅炒

倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖

3分钟后胡萝卜入锅同炖；炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可。

三、胡萝卜烧豆腐的家常做法？

胡萝卜烧豆腐是一道简单又营养的家常菜。以下是制作胡萝卜烧豆腐的步骤：

材料：

- 胡萝卜：2根

- 嫩豆腐：1块

- 大葱：1根

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 酱油：2汤匙

- 料酒：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 胡萝卜去皮，切成片状；葱切段，姜和蒜切末备用。

2. 将豆腐切成大小适中的块状。

3. 取一平底锅，加热适量的植物油。

4. 加入葱段、姜末和蒜末，煸炒出香味。

5. 加入胡萝卜片，翻炒片刻。

6. 加入酱油、料酒和适量的水，煮沸。

7. 将豆腐块放入锅中，小火煮10-15分钟，直至豆腐入味。

8. 加入白糖、盐和鸡精，调味并翻炒均匀。

9. 最后，根据个人口味，可以撒上葱花点缀。

这样，美味的胡萝卜烧豆腐就做好了。你可以将其搭配米饭一起享用。祝你做菜愉快，味道美好！

四、香菇胡萝卜豆腐羹的家常做法？

主料

内酯豆腐1盒

辅料

油适量

盐适量

香菇适量

胡萝卜适量

姜适量

葱适量

蒜适量

蒸鱼豉油适量

淀粉适量

步骤

1.香菇洗净切小丁。

2.胡萝卜洗净去皮切小丁。

3.内酯豆腐从盒中取出切小丁。

4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6.然后放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀。

7.胡萝卜丁和香菇丁软榻时加入醋翻匀。

8.再加入蒸鱼豉油。

9.加入盐。

10.再加入内酯豆腐。和适量的水略炖。

11.加入适量的水略炖。

12.香菇熟了即可加入水淀粉勾芡，当芡水再次开锅时即可出锅。

五、胡萝卜炒干豆腐的家常做法？

主料

干豆腐250g 胡萝卜2根

辣椒2个

辅料

油适量 盐适量

鸡精适量 葱花适量

十三香适量 淀粉适量

胡萝卜尖椒炒干豆腐的做法步骤

1.把干豆腐切成条洗净备用

2.辣椒洗净备用

3.切成斜块

4.胡箩卜切好备用

5.葱花切好备用

6.然后爆锅把十三香葱花放入锅中爆香

7.放入干豆腐

8.翻炒均匀放入酱油添上汤然后大伙吨

9.炖开以后放入胡箩卜在炖2分钟

10.放入辣椒炖2分钟 放盐 鸡精

11.淀粉准备好

12.然后倒入淀粉

13.翻炒均匀成粘稠装即可出锅

14.完成啦

六、土豆胡萝卜炖豆腐的家常做法？

把排骨切成段，然后放进砂锅里，放一点姜，最后把豆腐放进去

七、胡萝卜豆腐汤的8种家常做法？

食材：

冬瓜1小块，豆腐1小块，胡萝卜小半根，鸡蛋1个，玉米淀粉1勺，盐1勺，胡椒粉1小勺，鸡精适量，香油适量

制作步骤：

1、先把豆腐清洗干净，用勺子压碎，我用的是一个电饭煲里盛米饭的勺子，比较大，用起来很方便。

2、胡萝卜去掉外皮，清洗干净，先切成片再切成丝，最后切成粒，放在盘子中待用。

3、冬瓜去皮洗净切成薄片或小块，放入料理机或破壁机搅碎成冬瓜蓉

4、砂锅放入适量清水大火烧开，先把豆腐泥放进去，大火煮开后改成中小火，慢煮5分钟，不要盖盖子，开盖煮，让豆腐的豆腥气随热气散发出去。

5、煮5分钟后，把冬瓜蓉倒进锅里，用勺子搅拌均匀。

6、再把胡萝卜粒倒入锅中，边倒边搅拌，大火烧开后，转成中小火再煮5分钟。

7、玉米淀粉加适量清水调开，倒入锅中搅拌均匀，加入淀粉后，汤汁变得有些浓稠、细滑。

8、鸡蛋1个，先在碗搅散，然后倒入汤中，边倒边搅拌成蛋花，最后加点盐、鸡精、香油调味，就可以出锅了。

八、电饭锅胡萝卜豆腐汤的家常做法？

胡萝卜和豆腐能一起炖

主料，豆腐250g ，胡萝卜半个 ，小香葱两棵，

 辅料，六月香豆瓣酱一勺， 小红椒两个 葱姜蒜适量 

1. 先把豆腐切成边长一到两厘米的正方形小块，放热水里焯一下。或者用小锅加清水煮一分钟，然后捞出来。

2. 胡萝卜切成较碎的萝卜丁。红辣椒切碎，葱姜蒜切好备用。

3. 干锅放油烧热，加葱姜蒜和红辣椒爆香，倒入萝卜丁，然后加入半勺老抽，一勺豆瓣酱翻炒几下至萝卜丁七成熟。加入适量水（因为是炖豆腐，加水可以稍多一点），加一小勺盐。倒入豆腐，小火炖五到八分钟。

4. 小香葱切碎备用。豆腐汤起锅装盘，撒上碧绿的香葱碎，混着汤吃豆腐，味道很不错。

九、头菜炖干豆腐胡萝卜的家常做法？

食材：大头菜，五花肉，干豆腐，胡萝卜，葱适量

步骤

1大头菜洗净切丝，干豆腐切条，胡萝卜滚刀切块，备用

2五花肉切片，将葱洗净切成葱花备用。

3.热锅倒入油烧热，放入五花肉炒出猪油。

4放入葱花，十三香，料酒，老抽等调味

5.倒入大头菜翻炒均匀，再放入干豆腐、胡萝卜、盐炒炒至断生，加水没过所有食材，小火慢炖半个小时，放少许味精调味，即可出锅

十、豆腐皮胡萝卜木耳的家常做法大全？

食材：豆腐皮、胡萝卜、木耳

辅料：香菜、大葱

调料：酱油、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉、芝麻香油、辣椒油

【凉拌豆腐皮】—— 清凉爽口

1.下面开始准备食材

准备豆腐皮两张，从中间划开，叠在一起切成细丝，放在盆中备用。

准备胡萝卜半个，切成细丝，胡萝卜丝切得越细越好入味。

准备提前泡发好的木耳一小撮，也切成细丝放在盆中。

2.下面把豆腐皮、胡萝卜、木耳焯一下水

锅内烧水，加入一勺食盐入一下底味，水烧开以后，倒入豆腐皮焯水10秒之后，再放入胡萝卜丝焯水七秒之后，最后放入木耳焯水五秒，然后全部倒出来用凉水冲洗，用凉水冲洗吃起来口感更脆。

3.下面开始调味

准备香菜几个，切成段。

准备大葱一段，切成细丝。

准备一个盆，把葱丝、香菜段、刚才焯好水的食材放入盆中，加入酱油6克，蚝油3克，鸡粉2克，食盐1克，胡椒粉1克，芝麻香油3克，辣椒油4克，用筷子搅拌均匀装在盘中，再把汤汁均匀地浇在上面即可食用。

好了，一道鲜香爽口的凉拌豆腐皮就做好了。

技术总结：

2、凉拌菜要现浇、现拌、现吃，尽量不要将调料汁过早地浇入菜中，以免食材接触盐分太久，渗出汤汁，失去脆嫩口感。