炒西葫芦的家常做法? 西葫芦炒干豆腐做法?
一、炒西葫芦的家常做法?
1、主料:西葫芦一个、胡萝卜半根。
2、辅料:油30克、盐2克、生抽少许、花椒面少许、蒜适量。
3、做法:西葫芦洗净去掉头和尾,然后切成薄片。
4、葱切片,蒜切成片;胡萝卜切成片。
5、锅里放油,放花椒面,胡萝卜,葱翻炒,放西葫芦翻炒。
6、加入盐炒熟,加入蒜翻炒,加入生抽翻炒均匀,即可出锅。
二、西葫芦炒干豆腐做法?
西葫芦炒豆腐的做法比较简单,首先将西葫芦洗净并切成条状,然后将豆腐切成薄薄的片状然后用热油炸至焦黄色即可,不能下油炸的太轻或者太狠了,不然会影响口感以上完成后,再放入热油,放上葱花轻炒一下将西葫芦先放到锅里炒,同时放入佐料,盐等,炒大约两分钟然后将豆腐放在里面翻炒下就可以了
三、西葫芦炒豆腐丝做法?
主料
豆腐丝200克
西葫芦1个
辅料
调和油适量 食盐适量 鸡粉适量
做法:
1.西葫芦一小个,乡下豆腐丝一把,这种豆腐丝是我们家旁边的小超市新进的品种,很好吃,豆香味很浓
2.葫芦切成细丝,豆付也切成条,蒜茸少量
3.炒锅放油先把豆腐丝炒到表面金黄
4.再把豆腐丝推到锅的一边,放入西葫芦丝,
5.炒热后,放入蒜茸,调入盐和鸡粉,便可出锅,这个葫芦丝很容易熟的
四、西葫芦炒豆腐正宗做法?
食材明细
西葫芦一个、豆腐、猪肉、盐、鸡精、酱油。
做法
1、西葫芦,豆腐分别切片备用。
2、锅内加油烧6成热,加豆腐煎至两面起皮金黄盛出。
3、另起锅倒油加热后炒肉片至出油,加半匙酱油翻炒。
4、加西葫芦炒至八成熟。
5、加已煎过的豆腐,翻炒后加少量盐及鸡精炒匀。
6、关火,装盘。
五、西葫芦炖豆腐家常做法?
主材:
西葫芦300克,西红柿100克,豆腐100克
辅料:
油适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量,大蒜适量,生姜适量
步骤
1.准备一个西葫芦,切成片备用
2.在把准备好的西红柿切成小块,豆腐也切成条状的
3.上锅热油,等油热了,加入大蒜和生姜爆香,在加入切好的豆腐过油
4.在加入西葫芦一起翻炒
5.等西葫芦炒得差不多了,在加入切好的西红柿,继续翻炒
6.最后加上调味料,搅拌起来,就可以出锅了
六、西葫芦炒冻豆腐的做法?
食材
西葫芦半根 、 冻豆腐 一块 、 辣椒四个 、 姜适量、 蒜适量、 葱适量、 生抽适量 、 老抽适量、 盐适量、 鸡精适量 、 食用油适量
烹饪步骤
1.西葫芦、辣椒、葱、姜、蒜洗净
2.食材切好装盘
3.冻豆腐切块
4.适量油烧热,中小火把冻豆腐煎两面金黄,装盘
5.用煎豆腐的油把蒜、姜、辣椒爆香
6.西葫芦入锅翻炒
7.最后放豆腐翻炒,加盐、生抽、老抽,继续翻炒均匀,可以再加一点点水翻炒
8.出锅前放点鸡精、撒点葱花,翻炒两下,装盘
七、西葫芦豆芽炒豆腐的做法?
铁锅烧油,豆腐切片,煎至两面黄,下入西葫芦豆芽,调料翻炒即可。
八、家常炒豆腐的做法?
豆腐、黄瓜、红椒、胡萝卜、花生米
辅料:
姜、蒜、葱、干辣椒、油、盐、鸡精、豆瓣酱、辣椒油、水淀粉、生抽、醋
做法:
1.洗净的黄瓜切丁,洗好去皮的胡萝卜切丁,红椒切丁备用。
2.葱洗净切段、蒜姜切片,干辣椒少许。
3.豆腐洗净切小方块。
4.起锅倒入水烧开,放入少许盐,倒入豆腐块煮1分钟,捞出豆腐沥干水分。胡萝卜和花生米倒入分别煮片刻捞出。
5.起锅倒入凉油,倒入备用的花生米,小火微黄,捞出沥干备用。
6.锅中留底油,倒入葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味。
7.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁,豆腐块,翻炒均匀。
8.倒入豆瓣酱,翻炒均匀上色,加入盐、生抽、鸡精、醋、辣椒油翻炒入味,加入水淀粉勾芡,放入花生米即可出锅
九、炒豆腐的家常做法?
关于这个问题,材料:
豆腐一块,葱、姜、蒜各适量,青红辣椒各适量,盐、酱油、生抽、糖、料酒、味精各适量,水淀粉适量,食用油适量
做法:
1. 豆腐切成小块,放入沸水中焯水,捞出沥干备用。
2. 葱姜蒜切末,青红辣椒切成小段备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆腐翻炒。
4. 加入盐、酱油、生抽、糖、料酒、味精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上盖子煮5分钟,让豆腐充分吸收汤汁。
6. 加入青红辣椒段,继续翻炒。
7. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 炒豆腐时不要翻得太多,以免豆腐碎掉。
2. 加水时可以放一些鸡精或者高汤,味道更加鲜美。
3. 可以根据口味调整盐、糖等调料的用量。
十、西葫芦炒瘦肉家常做法?
你好,材料:
1. 西葫芦 1根
2. 瘦肉 200克
3. 大葱 1根
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 生抽 适量
7. 盐 适量
8. 料酒 适量
9. 糖 适量
10. 鸡精 适量
11. 油 适量
步骤:
1. 西葫芦去皮,切成条状或者片状备用,瘦肉切成小块备用。
2. 大葱切成葱花,姜切成片,蒜切成末备用。
3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入瘦肉翻炒至变色。
5. 加入西葫芦,翻炒几分钟。
6. 加入少许料酒,生抽,糖和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮开后转小火煮5-8分钟,直到西葫芦变软。
8. 加入盐调味,翻炒均匀即可。
提示:
1. 炒瘦肉前可以用少许料酒和生抽腌制一下,口感更佳。
2. 煮西葫芦的时间不宜过长,以免变成糊状。
3. 西葫芦炒出来后会出水,可以控制水的量,以便口感更佳。
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