如何炖鸡最补又好吃？

柚子肉炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

口味：酸咸味 工艺：隔水炖柚子肉炖鸡的制作材料： 主料：公鸡500克

辅料：柚子300克

调料：盐5克教您柚子肉炖鸡怎么做，如何做柚子肉炖鸡才好吃 1. 将公鸡宰杀，去毛和内脏并洗缓森净；

2. 将柚子肉装入鸡肚中，然后放入炖盅内；

3. 上锅隔水炖熟，加适量的食盐进行调味即可。小帖士-健康提示：

本品具有健脾下气、化痰止咳喘之功效，适于支气管哮喘患者食用。

猴头菇炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：神经衰弱食谱 补虚养身食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖猴头菇炖鸡的制作材料： 主料：鸡1500克,猴头菇150克

辅料：冬笋25克,油菜25克,金华火腿15克

调料：盐5克,花椒1克,黄酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,香菜10克,猪油（炼制）20克教您猴头菇炖鸡怎么做，如何做猴头菇炖鸡才好吃 1. 将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水。将火腿、冬笋切成长方片；油菜切成段，葱、香菜均切成段；姜切成块，用刀拍一下。

2. 锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、悉槐冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香，将猴头菇、鸡块等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精，浇在碗内的鸡块上，上边放上香菜段即可。 猴头菇炖鸡的制作要诀： 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。小帖士-健康提示：

1. 本汤菜以猴头菇及鸡肉为主料。

2. 猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。

3. 适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食。

苡仁炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱

口味：原本味 工艺：清炖苡仁炖鸡的制作材料： 主料：鸡500克

辅料：薏米50克,天门冬5克,香菇（鲜）20克

调料：盐2克教您苡仁炖鸡怎么做，如何做苡仁炖鸡才好吃 1.苡仁与天冬浸泡一夜，洗净待用。

2.冬菇浸软后洗净去蒂。

3.瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净；以清水炖鸡约1个半小时，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再炖约1小时，加少许盐调味后，炖一会儿即可。 苡仁炖鸡的制作要诀： 薏苡仁又称苡仁。小帖士-健康提示：

1.此菜具有补脾益气，防疲除劳的作用。

2.苡仁能消除关节及肌肉疼痛。天冬有滋养强壮之效，又能除痰止咳。

田七炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱

口味：原本味 工艺：原炖田七炖鸡的制作材料： 主料：鸡1000克

辅料：三七15克,枣（干）20克,桂圆肉15克

调料：盐4克教您田七炖鸡怎么做，如何做田七炖鸡扰陆亩才好吃 1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

2. 三七（田七）洗净，切片；

3. 枣去核，洗净；

4. 桂圆肉洗净；

5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；

6. 食用放精盐即可。

何首乌炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 乌发食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱

口味：原本味 工艺：原炖何首乌炖鸡的制作材料或判铅： 主料：母鸡500克

辅料：何首乌30克

调料：黄酒5克,盐5克,色拉油15克,姜2克教您何首乌炖鸡怎么做，如何做何衫好首乌炖鸡才好吃 1. 鸡去毛和内脏，洗净；

2. 姜洗净，切片；

3. 何首乌碾成粉末；

4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；

5. 取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分冲消钟后，取出何首乌末；

6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。 小帖士-食物相克：

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

简单的清灶------人参

但是前提是你真的虚了,而且还是寒性体制

还有现在的鸡不用那么长时间炖,都用饲喊缺料喂的答渗扮,肉不实.一般也就一个小时就烂了.但如果鸡是自己家养的就得很长时间了.