香辣豆腐的家常做法？ 香辣豆腐面家常做法？

一、香辣豆腐的家常做法？

食材清单

豆腐 200克 、 肉末辣酱 20克 、 盐、白糖 适量 、 小葱 2根 、 小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/6

准备好食材备用。

步骤2/6

豆腐切块、小米椒斜切、小葱切碎。

步骤3/6

锅中入油，煎至两面金黄。

步骤4/6

加少许水，没过豆腐即可，放入肉沫辣酱和盐、糖。小火慢炖10分钟。

步骤5/6

炖好后，放入小米椒，大火收汁即可。

最后一步

香辣可口，外焦里嫩，

二、香辣豆腐面家常做法？

步骤 1

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准备好材料，家里没鲜香菇了，我用干香菇泡发的，温水10分钟，有鲜香菇也行。油豆腐一般我买来都会一部分切丝冷冻，做饭方便。新鲜的可以直接用。

步骤 2

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锅里放水，撒点盐，豆腐包装减去四角。

步骤 3

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用刀划下大块

步骤 4

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水开后小心倒扣放入锅里，小火煮3分钟，然后关火。

步骤 5

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香菇，油豆腐切丁

步骤 6

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2瓣蒜切片，两片姜

步骤 7

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锅里不用放油，热锅后下肉糜，大蒜和生姜

步骤 8

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肉糜煸炒变色以后，加入豆瓣酱，火锅底料

步骤 9

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稍微炒匀以后，放香菇，油豆腐

步骤 10

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继续炒

步骤 11

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炒熟以后，倒料酒和味淋，加热水，热水没过食材即可

步骤 12

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水开以后把刚才在锅里的豆腐捞出来，可以用撇油末的勺子，好用

步骤 13

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豆腐可以用铲子戳成小块，水淀粉8克+水调匀以后勾芡，盖上盖子继续煮几分钟。煮到水分稍收干就可以了。然后根据自己的口味用盐，生抽，味精和花椒调味。可以比正常稍微咸一点哈，一会儿要拌面。

步骤 14

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面条下锅煮熟捞起。

步骤 15

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盖上麻婆豆腐，撒上葱花就可以了。上次家里没有挂面了，煮了意面，也蛮好吃的。

三、香辣粉丝豆腐家常做法？

1. 老豆腐和豆皮洗净改刀备用。

2. 木耳，粉条要提前处理好，香菜，火腿肠，葱姜蒜改刀。

3. 青菜和白菜洗净控水改刀。

4. 锅中入油烧热放入配料和火锅底料炒香。

5. 加入开水煮沸，可以加一点调味。

6. 先放入豆腐，豆皮，木耳煮沸。

7. 再放入白菜，鱼豆腐，火腿肠继续炖煮。

8. 最后加入粉条和青菜易熟的炖一下就OK了。

9. 出锅撒入香菜即可。

10. 香辣豆腐粉条煲简单又下饭哦。

四、香辣鱼煮豆腐的家常做法？

主料:

鱼头1个、豆腐6片

辅料:

花生油20毫升 、精盐1匙、 剁椒2勺、 姜半块 、生抽1勺

做法:

步骤1

鱼头洗净。

步骤2

热锅放入姜片翻炒。

步骤3

放入鱼头稍微煎一下，然后放入清水。

步骤4

豆腐用平底锅两面煎金黄。

步骤5

待煮鱼的水开后，放入煎好的豆腐和剁椒。

步骤6

调入适量的盐、生抽继续中火煮鱼。

步骤7

放入钵子中，放入大蒜叶，放电磁炉上小火慢炖，边炖边吃。

五、香辣鱼头豆腐火锅的家常做法？

主料，鱼头一个。从中间劈开。豆腐一块。豆腐切小块焯水。

做法，热锅放油。大鱼头煎至两面金黄。放入开水。鱼汤变成奶白色。另起锅。放植物油。放入郫县豆瓣酱。

葱，姜，蒜，花椒，八角炒香 把炒好的酱料倒入鱼头锅内。

再放入豆腐食用盐，泡辣椒，生抽，即可。

六、不辣鱼香豆腐的家常做法？

(不辣的)鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，如果吃带木耳的，第一步泡发木耳并切丝。

步骤 2

青椒切丝

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切碎

步骤 4

我用的神器

步骤 5

醋 糖 生抽 料酒 番茄酱 大概一比一就可以了，然后把葱姜蒜沫放进去备用。 能吃辣的把番茄酱替换成郫县豆瓣酱，直接用豆瓣酱呛锅。

七、辣豆腐的家常做法？

辣豆腐是一道具有辣味的家常菜，口感鲜美，下饭开胃。以下是一种简单的家常辣豆腐的做法：

所需材料：

1. 豆腐1块

2. 猪肉末50克

3. 青蒜1根

4. 葱1根

5. 姜1小块

6. 蒜3瓣

7. 生抽适量

8. 老抽适量

9. 料酒适量

10. 豆瓣酱适量

11. 糖适量

12. 盐适量

13. 油适量

14. 水淀粉适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，青蒜切段，葱切葱花，姜和蒜切末备用。

2. 热锅冷油，放入豆瓣酱炒出红油，然后加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入猪肉末，翻煎至变色。

4. 倒入适量的生抽、老抽、料酒，翻煎均匀，使肉末上色。

5. 加入适量的水，大火烧开后，转小火慢慢炖煮。

6. 加入豆腐块，炖煮约5-8分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。

7. 加入青蒜段，翻煎均匀。

8. 根据个人口味，加入适量的盐和糖调味。

9. 最后，加入水淀粉，快速翻煎均匀，使汤汁变得浓稠。

10. 出锅装盘，撒上葱花，即可享用。

这道辣豆腐的制作非常简单，味道鲜美。你可以根据个人口味，调整辣度和调料的用量。

八、香辣的家常做法？

1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；

2.尖椒切细条、大蒜切成末；

3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；

4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；

5.出锅前加尖椒即可。

九、香辣豆腐肉丸子家常做法？

1.葱姜切沫，蒜切片，黄瓜切菱形，胡萝卜切成菱形，木耳撕成小块备用。

2.将豆腐渣放入碗中，加入盐5克，料酒5克，鸡蛋50克，淀粉20克，葱姜沫10克，香油5克，倒入辣椒粉，搅拌均匀后调成豆腐馅备用。

3.锅中放水150克，大火烧开。

4.放入木耳，胡萝卜，焯透捞出备用。

5.锅中下油300克左右，大火烧至五六成热。

6.将豆腐馅做成小丸子，焯熟倒入漏勺备用

7.锅中留油10克，下葱姜蒜25克左右爆香

8.加入少许水，料酒5克，盐5克，鸡粉5克，味精5克，胡椒粉5克，老抽10克，米醋5克。

9.大火烧开后用水淀粉10克勾成芡汁。

10.放入黄瓜片，胡萝卜片，木耳片，焯好的丸子。

11.大火翻炒均匀即可。香辣豆腐肉丸子get

十、香辣小龙辣家常做法？

把小龙虾清洗干净，放到油锅中炸一遍，抓住麻辣酱一起焖就可以了