葱花豆腐家常做法？ 葱花炒豆腐家常做法？

一、葱花豆腐家常做法？

1.

首先准备豆腐500克，如下图所示。

2.

准备一个干净的碗，里面放入葱花35克，蒜末15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖十克，陈醋五毫升，鸡精15克，混合调拌均匀即可。

3.

然后再把豆腐500克捏成碎末状。

4.

接着再放入刚才调好的料汁，混合搅拌均匀即可，葱花豆腐就做好了。

二、葱花炒豆腐家常做法？

所需材料：五花肉500克、干豆腐500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1瓣、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、干辣椒2个、水淀粉适量、

做法步骤：

1.将五花肉的肉皮刮洗干净，然后再将五花肉切成2厘米见方的块

2.将干豆腐切成四方形，再对角切成三角形，将干豆腐底边向上卷起，然后再打成结，其余依样做好都打成结

3.锅加水，冷水下入五花肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出，沥净水待用，水要沥净，否则炒制时容易溅油

4.锅加油烧热，下入冰糖炒制糖色，待糖浆起小泡，颜色变深褐色，下入焯好水的五花肉，将五花肉炒制上色，下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料翻炒均匀

5.淋入热水，要没过肉面，水量要一次性加足，淋入酱油，料酒，大火烧开，转小火，煮40-50分钟。

6.到时间后，下入干豆腐结，加入盐，继续炖制10分钟，待炖制剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，都包裹在食材上 ，关火，盛出装盘即可。

三、煎葱花饼的家常做法？

买来的葱油饼要想煎得松软，需要在锅里面加一点花生油，再用小火慢煎，在煎饼的过程中，两面要经常翻转，最好在翻转时轻轻摔打摔打。

要注意一定不能用急火或者是大火，如果用急火或者是大火，锅温过高，会使葱油饼表皮干硬，形成硬疙瘩了。

备食材：面粉、鸡蛋、葱、盐等

　　1、首先将面粉倒进碗里，然后加入适量开水，用筷子和成面团，等变凉之后揉成光滑的面团，醒5分钟左右。

　　2、再用擀面杖将面团擀成薄片状，在上面刷上一层食用油，均匀的撒上葱花和适量盐，从一头慢慢卷起来，捏成一个圆球状，再用擀面杖擀平。

四、煎豆腐的家常做法？

步骤1把辣椒切碎备用，小葱和蒜片也准备好。

步骤 2把豆腐切成块状，锅中热油，中小火，一片一片的把豆腐放入锅中摆好，时不时的用筷子轻轻翻面煎。

步骤 3煎至两面金黄色。

步骤 4煎好后，把豆腐拨到一边，放入蒜片和辣椒翻炒爆香，再把小葱放入，一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。

最后！！！半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁。

五、葱花豆腐汤家常做法？

葱花豆腐汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是一份简单的做法供参考：

所需材料：

- 嫩豆腐 1块

- 鸡蛋 1个

- 葱花适量

- 盐、鸡精、胡椒粉、香油适量

- 水 适量

步骤：

1. 将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

2.锅中加入适量清水，大火烧开后放入豆腐块，再次煮开后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

3.加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，再加入葱花煮至熟透。

4. 最后加入适量香油提香即可。

温馨提示：

- 嫩豆腐容易碎，烹饪时要轻拿轻放，不要用铁勺等硬质厨具。

- 煮汤时火候不要太大，以免煮干或煮糊。

- 可以根据个人口味加入其他食材，如虾仁、鸡肉、蔬菜等。

希望这份简单的葱花豆腐汤做法能够帮到您。

六、葱花姐煎鲅鱼干家常做法？

主料：鲅鱼(咸)1条，鸡蛋2个

辅料：油适量 葱20克 姜15克 味极鲜酱油1勺 料酒适量 鸡精适量

做法步骤：

1.鲅鱼干用清水浸泡至自己喜欢的硬度

2.葱姜切碎，鲅鱼干剪成小块，加入葱姜，料酒，味极鲜酱油，鸡精，拌匀腌制30分钟

3.撒上干面粉拌匀，鸡蛋打散备用

4.鲅鱼干沾上蛋液

5.热锅凉油，小火将鲅鱼干煎至两面金黄

即可出锅

七、家常煎豆腐的做法家常煎豆腐怎么做？

用料

豆腐 一连

青辣椒 个

红辣椒

猪肉

葱蒜

生抽

豆瓣酱

油泼辣子

家常煎豆腐炒肉的做法

豆腐切厚块，不易煎烂，还外酥里面嫩（瞎扯的哈哈）。。。肉切片，青红椒切丝，葱蒜切末。

锅中放油，小火。油里有撒点盐，下豆腐块，小火慢慢煎。

一面金黄后翻面继续煎会。

呈出备用。

锅中底油下肉片，撒点盐，煸炒至表皮微黄。

把肉扒到一边，下青红辣椒炒。撒点盐，放点豆瓣酱和油辣椒，放点生抽，放蒜末。

下入豆腐，翻炒均匀，喷点水，闷两分钟入味。

撒点鸡精出锅，撒葱花。

小贴士

1.豆腐需要中小火慢慢煎。

八、重庆煎豆腐家常做法？

步骤1：调一碗料汁：碗里加蒜末，10g生抽，5g蚝油，3g食盐，3g白糖，3g淀粉、适量水混合备用。

步骤2：准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个搅碎，淀粉10g。

步骤3：豆腐先裹一层淀粉。

步骤4：再裹上一层鸡蛋液。

步骤5：加入少许油，把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄。

步骤6：倒入调好的料汁，翻炒片刻。

步骤7：加入香菜葱段即可。关火盛出来美味的香煎豆腐就好了。

九、大葱煎豆腐家常做法？

大葱100g。摘洗干净。洗掉泥沙。斜刀切成片。

豆腐一块。切成均匀的厚片。

锅内放油。

油热后，要把豆腐片放入锅内，煎至两面金黄。放入盘中。

锅内放油。放入郫县豆瓣酱。炒出香味儿。

放入煎好的豆腐片，。放入少许水。

放入葱片。

快出锅时，加入酱油，生抽，味精。

十、煎豆腐丁家常做法？

干煎老豆腐

主料：老豆腐500克左右，配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）。

做法：炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎……这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心，炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀，再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得可以了。