豆腐西红柿家常做法? 红烧豆腐的家常做法?
一、豆腐西红柿家常做法?
1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
2、做法:番茄、豆腐切小块;葱切段;鸡蛋打匀成蛋液,豆腐、毛豆分别用开水焯过(水中放少许盐),起油锅,蛋易吸油,油要略多一点,下入蛋汁,开始时,不要动它,见蛋汁底部开始熟,就用锅铲稍稍推动,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁,下豆腐、毛豆、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味
二、红烧豆腐的家常做法?
材料: 豆腐300克,胡萝卜30克,木耳30克,甜豆荚30克,蒜苗10克,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜1瓣,淀粉适量,
调料: 食用油30克,香油1小匙,蚝油1小匙,高汤2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精小匙,
做法:
1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,
2、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用, 3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
三、西红柿红烧牛腩家常做法?
配料:
牛腩 500克、胡萝卜 3根、西红柿 2个、洋葱 0.5个、玉米油 2大勺、干辣椒 4个、花椒, 1勺、老姜 4片、大葱 1颗、八角 1个、香叶 2片、三萘 2个、冰糖 10克、料酒 2大勺、生抽 4大勺、精盐 1小勺
烹饪步骤:
1.备好食材:牛腩、胡萝卜、西红柿、洋葱;
2.牛腩洗净后,切块;胡萝卜削皮切滚刀;洋葱切块;
3.牛腩放入煮锅,倒入料酒、清水,放入姜片、葱段烧开后,再煮1分钟左右;
4.将牛腩捞出,迅速用流动清水洗净;
5.炒锅放入冰糖,小火炒出糖色;
6.放入牛腩翻炒至上色;
7.放入洋葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、三奈炒香;调入料酒,生抽,继续翻炒;
8.倒入开水,待锅子烧开;
9.将锅里的食材倒入炖盅,启动“红烧牛羊”的程序,口感选择“软糯”;待牛腩炖了1小时后,另起油锅,炒香西红柿、胡萝卜,尽量将西红柿炒出糊化状态;
10.将炒锅里的食材放入炖盅,继续炖30分钟后,尝尝咸淡,调入适量盐搅拌均匀,即可;
四、西红柿内酯豆腐家常做法?
西红柿切小丁,锅中油热倒入葱姜,加西红柿多炒一会,少倒一点水,加入内脂豆腐,加调料多炖一会
五、西红柿豆腐油菜家常做法?
配料:
豆腐 一块、西红柿 一个、生粉 两小勺、生抽 一大勺、温水 一小碗、油菜 两颗、木耳(水发) 适量、白萝卜 半根、姜 一小块、蒜 两瓣、葱 一根、蚝油 一小勺、鸡汁 一小勺
烹饪步骤:
1.豆腐切片
2.锅里倒油少八成热,下豆腐片炸至两面金黄捞出备用
3.豆腐切三角状,西红柿去皮一半切小块,一半切大块,青菜洗净切段,,萝卜切片,葱切葱花,蒜切蒜片,姜切末,木耳洗净去杂质,生抽、蚝油、鸡汁、生粉、温水调成汁备用
4.热锅凉油,爆香一半葱花、蒜片、姜末,下小块番茄边炒边压炒成番茄酱,盛出备用
5.继续热锅凉油,爆香剩下的葱花、蒜片、姜末,下入萝卜片和木耳炒软,再下切好的豆腐和油菜一起翻炒,加入炒好的番茄酱和切好的大块番茄继续翻炒一到两分钟,期间要是太干可以加点开水翻炒,然后倒入调好的汤汁翻炒两下,汤汁浓稠关火出锅。
六、西红柿牛肉豆腐的家常做法?
用料:
西红柿200克, 牛肉500克,北豆腐1块
调料:
食盐 适量,酱油 适量,葱 适量,姜适量,八角 适量,料酒 适量,生抽适量,香叶 适量,白糖少许
步骤:
1.牛肉洗净后,逆纹切成稍大些的块,入冷水锅中氽烫去血沫,然后用清水冲洗干净
2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用,西红柿用热水烫一下,扒皮后切小块备用
3.准备个干净的锅,不倒油,放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒,并烹入料酒
4.全部放入高压锅内,加入所有的调料和适量的清水,上气后45分钟左右至软烂,再放豆腐和西红柿炖10分钟
七、西红柿豆腐面条的家常做法?
你好,材料:
1. 西红柿 2个
2. 豆腐 300克
3. 面条 250克
4. 洋葱 1个
5. 蒜 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 鸡精 适量
9. 油 适量
做法:
1. 豆腐切成小块,蒜切末,洋葱切丁。
2. 西红柿切成小块,放入锅中煮烂成番茄酱备用。
3. 锅中放油,加入蒜末和洋葱丁炒香。
4. 加入豆腐块翻炒,加入盐和糖适量。
5. 加入番茄酱和适量的水,煮开后转小火煮10分钟。
6. 同时将面条煮熟备用。
7. 将煮熟的面条加入锅中,加入适量的鸡精拌匀即可。
小贴士:
1. 番茄酱可以提前煮好,保存在冰箱中备用。
2. 煮面条时加入少量油可以避免面条粘在一起。
3. 可以根据个人口味适当增加或减少盐和糖的用量。
八、西红柿煎豆腐的家常做法?
食材明细
豆腐、西红柿、葱、植物油、盐、鸡精。
1、西红柿不要太多,小个的俩,大的一个就够了
2、豆腐要老一点的,要不煎的时候容易散
3、葱适量,切小片或者丝都行
4、豆腐切片,5mm厚度就可以了
5、西红柿切丁
6、锅中加少许油,先把豆腐煎成两面金黄色。温度不要太高,小心豆腐会糊。煎好后装盘待用。
9、等西红柿变软出汁后再倒入煎好的豆腐,慢慢翻炒,让西红柿汁都裹到豆腐上。再加入鸡精,翻炒片刻即可出锅啦!
7、再在锅中加少许油,将葱花爆香
8、然后加入西红柿,加少量的水,盐,现在加入盐是为了让西红柿入味。加水是为了有多一点的汁
九、细豆腐西红柿的家常做法?
细豆腐一块,西红柿一个,油适量,葱一颗,姜适量,番茄沙司适量
1.细豆腐洗干净切小块,西红柿用开水烫一下去皮切成小块,葱切末,姜切末备用
2.你倒入一点油,加入葱姜炒香,下入西红柿翻炒,再加入一勺番茄沙司翻炒倒入800毫升水煮开加入豆腐煮十分钟加入盐
十、白豆腐西红柿的家常做法?
食材用料
西红柿2个,白豆腐1块,猪肉适量,葱2根,油适量,盐适量
做法步骤:
1/6 碗中准备好食材。
2/6 白豆腐切成自己想要的小块,葱洗干净,切段。西红柿洗干净,切片,瘦肉洗干净,切片加入少许盐抓一下。
3/6 锅中烧沸水,淋入食用油,再把西红柿,肉放下去煮几分钟。
4/6 几分钟后再倒入白豆腐煮几分钟。
5/6 最后放入葱,加入盐煮熟即可
6/6 出锅。
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