纯瘦肉能做回锅肉吗？ 瘦肉回锅肉片做法？

一、纯瘦肉能做回锅肉吗？

好像是不可以的吧，回锅肉都是有肥有瘦的才好吃啊！但是我觉得纯瘦肉可以考虑做个锅包肉，我之前在一个饭馆里面吃过，东北的锅包肉真的还不错，酸酸甜甜的，很爽！只是一个吃货的小小建议。

二、瘦肉回锅肉片做法？

锅热倒适量油，油热放姜、蒜爆香，放入瘦肉炒至变色，加入豆瓣酱和一点老抽翻炒均匀，然后倒入蒜苗头翻炒一会儿再倒入蒜苗叶翻炒，再加盐、味精调味，最后起锅。

三、回锅肉怎么炒瘦肉？

五花肉冷水下锅煮5分钟，蒜苗切段，青椒斜切、小米椒对半切，生姜切丝，蒜米切片，煮好的五花肉洗净切片，油热放五花肉，炒至两面微黄捞出。锅底留油，放辣椒、姜、蒜米、盐翻炒，倒入五花肉翻炒，加生抽、料酒、豆瓣酱翻炒，加蒜苗翻炒即可出锅

四、纯瘦肉能做肉夹馍吗？

纯瘦肉不可以做肉夹馍，要肥瘦相间的五花肉才好吃

五、炖肉能做回锅肉吗？

回锅肉就是应该用熟肉做的，只不过用作回锅肉的肉，不能炖的太熟，那样口感就差了。

六、回锅肉瘦肉多怎么炒好吃？

回锅肉的话 还是得肥瘦比例一样才好吃 但你要真喜欢瘦一点也行 先加一点🐷油试试

七、卡拉胶能做瘦肉丸吗？

能。加入“高弹素”等就可以让丸子“弹起来”，加入“卡拉胶”可以让丸子吃起来有肉的感觉；再加入些鱼肉香精、牛肉香精，就可以做成你钟爱的各种美味的“鱼丸”、“牛肉丸”了

八、瘦肉型猪肉能做丸子吗？

能

准备材料:

猪瘦肉，盐，味精，生抽，葱花

做法如下:

①把瘦肉剁碎(边剁边加少许冷水一起，这样肉质更嫩)剁好装盘根据自己喜好调味

②然后撒少许玉米淀粉一起搅拌

③锅倒水煮开，后用筷子一点点夹锅里(或者搓圆)可根据自己爱好放番茄青菜等

④出锅前撒少许葱花，或者猪油等装盘即可

九、冰冻的瘦肉能做肉饼汤吗？

冰冻的瘦肉我不建议做肉饼汤，因为冰冻的瘦肉放久了，很可能里面含有大量的细菌，如果说你把它做成肉饼汤，很有可能对你的身体会产生很大的伤害，我建议是把冰冻的收入直接扔掉，然后去附近的便利店或者超市购买新鲜的瘦肉来做肉饼汤，做出来的口感好而且还香。

十、用瘦肉能做红烧肉吗？

用五花肉做更好吃

准备以下食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙

①先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！

②等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小块，煮熟的五花肉比较好切，形状也能切得比较方正，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。

③起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。

④盛出大部分的猪油，留底油，再放入40克冰糖，小火慢炒，将冰糖炒化，炒成糖色，再放入约750毫升的开水，再放入煎好的五花肉，放入配料（生姜、葱白、八角、桂皮、香叶、干辣椒），然后盖上锅盖，大火煮开之后，再转成小火慢炖45

⑤炖好之后，锅里的汤汁所剩不多了，用筷子夹出香料，然后转成大火收汁，收汁的时候记得边烧边用锅铲搅动，防止糊锅了，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花即可！