新鲜榨菜怎么炒好吃? 温州榨菜怎么炒好吃?
一、新鲜榨菜怎么炒好吃?
步骤1
榨菜头去老皮,洗净切片;里脊肉切片用生粉,一半盐,生抽,胡椒粉拌匀腌制10分钟
步骤 2
锅内少许油烧热煸香葱姜,下肉片炒熟盛出
步骤 3
锅再次烧热少许油,下榨菜片炒八成熟
步骤 4
倒入肉片翻炒均匀,加水淀粉勾芡,出锅前加剩下的炒匀盐即可
二、温州榨菜怎么炒好吃?
用料:五花肉250克,榨菜三小包,生抽2勺,青辣椒6个,辣椒粉1勺,酱油1勺,蒜子3颗,盐适量,味精适量
步骤:
1、过热放油,倒入肉片加蒜子盐翻炒熟。
2、倒入榨菜继续翻炒。
3、倒入切好的青辣椒准备调味。
4、加入生抽,酱油,辣椒粉,翻炒辣椒至熟,加入味精2勺清水即可出锅。
三、20榨菜怎么炒好吃?
炒榨菜1、主料榨菜(涪陵一休),量随意(最好不超过四袋),配料:尖椒1—2个,肉丝若干,葱花少量2、锅中放油适量,油热后放入肉丝和葱花,肉炒变色后放入尖椒,稍炒,放入适量料酒、酱油,再放入榨菜,炒匀,放入醋2勺,糖1勺,放水适量,再炒1—2分钟即可
四、榨菜片怎么炒好吃?
榨菜片是一种具有独特风味的食材,它不但口感脆爽,而且也非常适合炒菜。以下是几个炒制榨菜片的技巧,可以让你做出更美味的榨菜片菜肴:
1. 切好材料:将榨菜片、肉和蔬菜切成相同大小的条状,可以使其更易于炒制,同时烹调时间也会保持相对的一致性。
2. 爆炒技巧:在锅中放油烧热,加入葱姜蒜等调料炒香,然后将肉块放入锅中熟透之后加入蔬菜和榨菜片,大火爆炒几分钟,将香味完全释放出来。
3. 添加调料:在炒制榨菜片的过程中,还可以根据自己的口味添加一些调料。例如,可以加入酱油、盐、胡椒粉等,以调节风味和口感。
4. 注意火候:炒榨菜片时火候过大容易把榨菜片炒焦,火候过小则容易炒出多余的水分,影响口感。最好在处理好材料后,适当加热锅,利用快火快炒的方法,以保持榨菜片的脆爽口感。
综上所述,炒榨菜片的技巧主要在于切好材料、正确爆炒、添加适当调料和掌握火候。通过实践和摸索,相信你一定能够做出美味可口的榨菜片菜肴。
五、榨菜炒酸菜的做法,榨菜炒酸菜怎么做好吃,榨菜?
主料榨菜100g酸菜300g辅料油4g盐2g味精1g 步骤榨菜炒酸菜的做法步骤11.锅里倒油,放入榨菜和酸菜一起炒。
榨菜炒酸菜的做法步骤22.放点盐。
榨菜炒酸菜的做法步骤33.放点味精。
榨菜炒酸菜的做法步骤44.一直炒,把榨菜和酸菜炒熟。
榨菜炒酸菜的做法步骤55.炒熟以后就可以盛起来了。榨菜炒酸菜的做法步骤66.榨菜炒酸菜就做好了。
六、生榨菜怎么炒才好吃?
用料
榨菜 二包
葱 半截
蒜 多放点,半头,小的话一头
辣椒 喜欢吃辣的就多放点,不能吃的不放也可以
花椒 适量
香喷喷的炒榨菜的做法步骤
步骤 1
准备辣椒,蒜,葱都要切成末备用。
步骤 2
放入干辣椒和花椒爆香,再放入准备好的葱蒜辣椒放进去,蒜只放一点,留一半出锅的时候用。
步骤 3
放入榨菜翻炒,翻炒的时间不用太长,时间长了榨菜就不脆了,翻炒大概三十秒然后放入蒜末,一定要出锅的时候放蒜末,翻炒出蒜香就出锅啦,香喷喷的。
七、榨菜要怎么炒才好吃?
用料
榨菜 二包
葱 半截
蒜 多放点,半头,小的话一头
辣椒 喜欢吃辣的就多放点,不能吃的不放也可以
花椒 适量
香喷喷的炒榨菜的做法步骤
步骤 1
准备辣椒,蒜,葱都要切成末备用。
步骤 2
放入干辣椒和花椒爆香,再放入准备好的葱蒜辣椒放进去,蒜只放一点,留一半出锅的时候用。
步骤 3
放入榨菜翻炒,翻炒的时间不用太长,时间长了榨菜就不脆了,翻炒大概三十秒然后放入蒜末,一定要出锅的时候放蒜末,翻炒出蒜香就出锅啦,香喷喷的。
八、咸榨菜怎么炒什么好吃?
主料:鸡蛋2枚、紫洋葱1/4个、榨菜约50克。
调料、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。
做法
一、洋葱切丝,蛋打散,放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙,打均匀,在蛋里放些油炒起来比较蓬松,蛋液备用,开中大火锅放底油,可以多一些,等会炒蛋就不用再放油了,下榨菜,煸香;
二、加入洋葱丝,与榨菜一起炒,炒至三四成熟,把材料铺均匀在锅底;
三、均匀注入蛋液,稍等片刻;
四、鸡蛋不求整块成大饼,随意用锅铲逐块翻炒,炒至刚熟即收火出锅。
九、酸榨菜炒什么好吃?
说到酸榨菜炒什么好吃,那可就多到数不清了,可以煮面、炒肉、做凉皮等等。 今天我就将好吃的酸榨菜炒肉丝的做法告诉大家:
首先就要把里脊肉切成细丝,用盐、酱油、胡椒粉、生粉搅拌均匀,腌制十分钟入味,然后切好葱、姜、蒜以及辣椒丝,接下来热锅烧油,倒入腌制好的肉丝,炒到颜色发白之后,就可以盛出来备用了,而这样把肉丝滑油之后,吃起来肉质也会更嫩,一点都不会柴。
接下来就把姜丝、蒜末炒香,再倒入酸榨菜翻炒,等到酸榨菜炒出香味之后,加上肉丝、香葱和辣椒去炒均匀,这就可以出锅了,所以说这也是一道快手菜哦,平时赶时间炒一盘就行了,有肉又有菜的。不得不说,这酸榨菜炒肉丝的卖相还真不错,闻起来味道酸香,真是让人忍不住咽口水了。
十、榨菜炒肉的做法大全,榨菜炒肉怎么做好吃?
榨菜辣椒炒肉主料五花肉400g调料调和油适量、食盐适量、朝天椒200g、红椒2个、生抽适量、料酒适量、洋葱适量步骤1
将五花肉洗净,切片,用适量的生抽拌匀,然后淋上一些花生油抓匀腌制一下步骤2
将辣椒去籽切片,红尖椒切圈,洋葱切片步骤3
起油锅,下猪肉煸香步骤4
猪肉在锅里可以多炒一会儿,出出油步骤5炒好的猪肉盛起待用步骤6将洋葱、尖椒下锅煸香步骤7加入炒过的猪肉炒匀步骤8加入榨菜,红尖椒炒匀,加入适量的盐调味,再沿锅边炝入料酒,炒匀步骤9
好吃的榨菜辣椒炒肉出锅了
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.