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新鲜榨菜怎么炒好吃? 温州榨菜怎么炒好吃?

2024-06-23 12:07:54午餐1

一、新鲜榨菜怎么炒好吃?

步骤1

榨菜头去老皮,洗净切片;里脊肉切片用生粉,一半盐,生抽,胡椒粉拌匀腌制10分钟

步骤 2

锅内少许油烧热煸香葱姜,下肉片炒熟盛出

步骤 3

锅再次烧热少许油,下榨菜片炒八成熟

步骤 4

倒入肉片翻炒均匀,加水淀粉勾芡,出锅前加剩下的炒匀盐即可

二、温州榨菜怎么炒好吃?

用料:五花肉250克,榨菜三小包,生抽2勺,青辣椒6个,辣椒粉1勺,酱油1勺,蒜子3颗,盐适量,味精适量

步骤:

1、过热放油,倒入肉片加蒜子盐翻炒熟。

2、倒入榨菜继续翻炒。

3、倒入切好的青辣椒准备调味。

4、加入生抽,酱油,辣椒粉,翻炒辣椒至熟,加入味精2勺清水即可出锅。

三、20榨菜怎么炒好吃?

炒榨菜1、主料榨菜(涪陵一休),量随意(最好不超过四袋),配料:尖椒1—2个,肉丝若干,葱花少量2、锅中放油适量,油热后放入肉丝和葱花,肉炒变色后放入尖椒,稍炒,放入适量料酒、酱油,再放入榨菜,炒匀,放入醋2勺,糖1勺,放水适量,再炒1—2分钟即可

四、榨菜片怎么炒好吃?

榨菜片是一种具有独特风味的食材,它不但口感脆爽,而且也非常适合炒菜。以下是几个炒制榨菜片的技巧,可以让你做出更美味的榨菜片菜肴:

1. 切好材料:将榨菜片、肉和蔬菜切成相同大小的条状,可以使其更易于炒制,同时烹调时间也会保持相对的一致性。

2. 爆炒技巧:在锅中放油烧热,加入葱姜蒜等调料炒香,然后将肉块放入锅中熟透之后加入蔬菜和榨菜片,大火爆炒几分钟,将香味完全释放出来。

3. 添加调料:在炒制榨菜片的过程中,还可以根据自己的口味添加一些调料。例如,可以加入酱油、盐、胡椒粉等,以调节风味和口感。

4. 注意火候:炒榨菜片时火候过大容易把榨菜片炒焦,火候过小则容易炒出多余的水分,影响口感。最好在处理好材料后,适当加热锅,利用快火快炒的方法,以保持榨菜片的脆爽口感。

综上所述,炒榨菜片的技巧主要在于切好材料、正确爆炒、添加适当调料和掌握火候。通过实践和摸索,相信你一定能够做出美味可口的榨菜片菜肴。

五、榨菜炒酸菜的做法,榨菜炒酸菜怎么做好吃,榨菜?

主料榨菜100g酸菜300g辅料油4g盐2g味精1g 步骤榨菜炒酸菜的做法步骤11.锅里倒油,放入榨菜和酸菜一起炒。

榨菜炒酸菜的做法步骤22.放点盐。

榨菜炒酸菜的做法步骤33.放点味精。

榨菜炒酸菜的做法步骤44.一直炒,把榨菜和酸菜炒熟。

榨菜炒酸菜的做法步骤55.炒熟以后就可以盛起来了。榨菜炒酸菜的做法步骤66.榨菜炒酸菜就做好了。

六、生榨菜怎么炒才好吃?

用料

榨菜 二包

葱 半截

蒜 多放点,半头,小的话一头

辣椒 喜欢吃辣的就多放点,不能吃的不放也可以

花椒 适量

香喷喷的炒榨菜的做法步骤

步骤 1

准备辣椒,蒜,葱都要切成末备用。

步骤 2

放入干辣椒和花椒爆香,再放入准备好的葱蒜辣椒放进去,蒜只放一点,留一半出锅的时候用。

步骤 3

放入榨菜翻炒,翻炒的时间不用太长,时间长了榨菜就不脆了,翻炒大概三十秒然后放入蒜末,一定要出锅的时候放蒜末,翻炒出蒜香就出锅啦,香喷喷的。

七、榨菜要怎么炒才好吃?

用料

榨菜 二包

葱 半截

蒜 多放点,半头,小的话一头

辣椒 喜欢吃辣的就多放点,不能吃的不放也可以

花椒 适量

香喷喷的炒榨菜的做法步骤

步骤 1

准备辣椒,蒜,葱都要切成末备用。

步骤 2

放入干辣椒和花椒爆香,再放入准备好的葱蒜辣椒放进去,蒜只放一点,留一半出锅的时候用。

步骤 3

放入榨菜翻炒,翻炒的时间不用太长,时间长了榨菜就不脆了,翻炒大概三十秒然后放入蒜末,一定要出锅的时候放蒜末,翻炒出蒜香就出锅啦,香喷喷的。

八、咸榨菜怎么炒什么好吃?

主料:鸡蛋2枚、紫洋葱1/4个、榨菜约50克。

调料、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。

做法

一、洋葱切丝,蛋打散,放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙,打均匀,在蛋里放些油炒起来比较蓬松,蛋液备用,开中大火锅放底油,可以多一些,等会炒蛋就不用再放油了,下榨菜,煸香;

二、加入洋葱丝,与榨菜一起炒,炒至三四成熟,把材料铺均匀在锅底;

三、均匀注入蛋液,稍等片刻;

四、鸡蛋不求整块成大饼,随意用锅铲逐块翻炒,炒至刚熟即收火出锅。

九、酸榨菜炒什么好吃?

    说到酸榨菜炒什么好吃,那可就多到数不清了,可以煮面、炒肉、做凉皮等等。      今天我就将好吃的酸榨菜炒肉丝的做法告诉大家:

    首先就要把里脊肉切成细丝,用盐、酱油、胡椒粉、生粉搅拌均匀,腌制十分钟入味,然后切好葱、姜、蒜以及辣椒丝,接下来热锅烧油,倒入腌制好的肉丝,炒到颜色发白之后,就可以盛出来备用了,而这样把肉丝滑油之后,吃起来肉质也会更嫩,一点都不会柴。

    接下来就把姜丝、蒜末炒香,再倒入酸榨菜翻炒,等到酸榨菜炒出香味之后,加上肉丝、香葱和辣椒去炒均匀,这就可以出锅了,所以说这也是一道快手菜哦,平时赶时间炒一盘就行了,有肉又有菜的。不得不说,这酸榨菜炒肉丝的卖相还真不错,闻起来味道酸香,真是让人忍不住咽口水了。

十、榨菜炒肉的做法大全,榨菜炒肉怎么做好吃?

榨菜辣椒炒肉主料五花肉400g调料调和油适量、食盐适量、朝天椒200g、红椒2个、生抽适量、料酒适量、洋葱适量步骤1

将五花肉洗净,切片,用适量的生抽拌匀,然后淋上一些花生油抓匀腌制一下步骤2

将辣椒去籽切片,红尖椒切圈,洋葱切片步骤3

起油锅,下猪肉煸香步骤4

猪肉在锅里可以多炒一会儿,出出油步骤5炒好的猪肉盛起待用步骤6将洋葱、尖椒下锅煸香步骤7加入炒过的猪肉炒匀步骤8加入榨菜,红尖椒炒匀,加入适量的盐调味,再沿锅边炝入料酒,炒匀步骤9

好吃的榨菜辣椒炒肉出锅了

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