二荆条炒回锅肉的做法？

一、二荆条炒回锅肉的做法？

配料：

猪五花肉

二荆条辣椒，小米辣

老抽，豉油，盐，糖，米酒，姜片，蒜片

步骤：

1.花肉清洗干净，几片姜，15毫升米酒，煮至8成熟，捞起抹淡盐摊凉切薄片备用；

2.辣椒拍几下切段，适量姜蒜片、其他调料准备好；

3.热好铸铁锅，肉片下锅，中火逼出油，盛起肉片，油留在锅里；

4.下姜蒜片爆香出味，下肉片和辣椒，快火猛炒几下，然后下米酒，豉油，糖等调味翻炒几下上色均匀后稍微焖1分钟左右即可上碟。

二、二荆条回锅肉王刚？

步骤1五花肉切片

步骤2二荆条斜刀切条

步骤3准备花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎

步骤4热锅放入二荆条

步骤5加入盐巴，煸干水气

步骤6加入大蒜，继续煸炒

步骤7二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用

步骤8热锅倒入肉片煸出多余油脂

步骤9加入姜片和花椒去腥提味。不喜欢姜片的可以用料酒代替

步骤10肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒

步骤11然后加入老抽翻炒上色

步骤12加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘

三、蒜芯二荆条回锅肉?

把蒜芯切成段二荆条，切成块儿回锅肉，切成片，把肉爆香加入配菜香料即可

四、二荆条炒料？

二荆条是一个辣椒的品种，用二荆条作炒料多是借其的鲜香和其辣味，多用于川菜。

五、腌二荆条辣椒炒什么？

腌制的二荆条辣椒可以炒五花肉、猪肥肠，猪肝，牛羊肉都是可以的。

六、自贡菜二荆条炒法？

可以做虎皮辣椒，可以炒肉丝，可以用来小炒兔子，排骨，鸭子

七、二荆条炒肉王刚？

材料

猪腿肉1小块，白辣椒1小把，白菜梆子两根，青蒜数根

做法

1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；

2.猪肉用生抽抓匀；

3.坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；

4.余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；

5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了！

八、怎么炒二荆条又翠绿？

主料：五花肉150克、二荆条200克

辅料：蒜3块、姜1块、花椒适量、豆瓣酱1勺、食盐适量、老抽1勺

做法：

1、五花肉切片，二荆条斜刀切条

2、花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎

3、热锅放入二荆条，加入盐巴，煸干水气。

4、加入大蒜，继续煸炒。

5、二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用。

6、热锅倒入肉片煸出多余油脂。

7、加入姜片（或料酒）和花椒去腥提味。

8、肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒，加入老抽翻炒上色。

9、加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘。

九、干炒二荆条辣椒的做法？

主料：五花肉150克、二荆条200克

辅料：蒜3块、姜1块、花椒适量、豆瓣酱1勺、食盐适量、老抽1勺

做法：

1、五花肉切片，二荆条斜刀切条

2、花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎

3、热锅放入二荆条，加入盐巴，煸干水气。

4、加入大蒜，继续煸炒。

5、二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用。

6、热锅倒入肉片煸出多余油脂。

7、加入姜片（或料酒）和花椒去腥提味。

8、肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒，加入老抽翻炒上色。

9、加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘。

十、二荆条炒鸡腿的正宗做法？

二荆条炒鸡腿的做法步骤

步骤 1

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洗干净的二荆条切小段

步骤 2

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鸡小腿去骨切块（鸡全腿也可以、不用去骨也行，我是不想剁所以去的骨）用料酒，一点盐稍微腌制一下。

步骤 3

锅内放油烧热后放入大蒜炒香后放入姜、稍微炒一下后放入鸡腿进去炒，如果想要吃二荆条软烂一点的就可以现在放下去一起炒，如果不喜欢就等肉半熟的时候去炒。

步骤 4

炒到肉变色后加入蚝油、料酒、味极鲜（可以换生抽，蒸鱼豉油）老抽（颜色会比较好看）最后要出锅的时候在看一下需不需要加入盐（还可以在加入一点鸡精味精调味）