包菜怎么做好吃? 怎样炒回锅肉包菜?
一、包菜怎么做好吃?
将圆白菜撕成大片,准备好五花肉、青红椒和姜,分别切成片状。在热锅中放入适量的油,放入青红椒进行煸炒一会,随后再放入五花肉片,炒至至五花肉颜色变色,微微炒出油。这时候,已经非常的香了,然后在其中,加入少许的料酒和酱油继续煸炒,大约五分钟之后,放入手撕成片的包菜,用铲子进行翻炒,使其均匀的分布在锅中。随后加入适量的盐等进行调味,翻炒一分钟之后,再将其转移到小干锅内,在上面放点香菜,便可以品尝非常美味的干锅圆白菜了。
二、怎样炒回锅肉包菜?
回锅肉包菜用料
五花肉 300克 包菜 150克 洋葱 50克 姜蒜 若干 豆瓣酱、料酒,花椒,白糖,十三香,胡椒粉,生抽老抽 适量
步骤 1
五花肉洗净,冷水下锅,加入姜片、花椒粒、料酒,大火煮开,转小火煮二十分钟
步骤 2
煮好的五花肉过凉水降温,切成薄片 准备辅料:手撕包菜、洋葱,蒜,姜片
步骤 3
锅里倒一点点油,倒入五花肉翻炒至焦黄,加入郫县豆瓣酱,蒜瓣,姜片继续翻炒
步骤 4
五花肉和豆瓣酱翻炒均匀,撒一点白糖继续翻炒
步骤 5
最后加入洋葱,包菜,加适量十三香,黑胡椒,生抽老抽调味
步骤 6
翻炒一分钟出锅了,色香味俱全
三、包菜回锅肉王刚?
1.食材准备。
2.五花肉处理。买五花肉的时候记得喊老板烧皮。冷水下锅,放葱 花椒 料酒,煮至筷子能插穿则捞起来冷却,切片装盘备用。(筷子插穿刚好全熟,这样的五花肉炒出来不绵不腻,入口化渣)
3.辅料准备。葱 泡椒切断,蒜切薄片,姜切厚片。花椒 豆豉 花椒剁碎。
4.手撕包菜。包菜叶撕小块,茎去掉不要。
5.预炒包菜。少油,高温,下锅快炒,断生放少量生抽调味,起锅备用。
6.炒五花肉。适量油,3成油温下肉翻炒,肉炒散下姜片,去腥增香;肉炒起卷下豆瓣豆豉花椒,上色提味;炒香后下泡椒炒匀,点缀并提升味道层次感。
7.成菜。下包菜快速翻炒入味,放葱段蒜片,适量盐(或生抽)鸡精,起锅。
8.装盘。肉片油亮化渣,莲白脆嫩爽口,盛饭开动。
9.也可以盖饭食用,味道更香。
四、新包菜怎么做好吃?
食材:包菜500克 小米椒2个 葱1根 姜1块
步骤:
1.白菜洗净撕成小块,小米椒2个切圈 葱1根切葱花,姜1块切姜末
2.调醋汁:生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺调匀
3.锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入小米椒、葱花、姜末炒香
4.放入切好的白菜翻炒半分钟,倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生,调入盐1勺,鸡精1勺翻炒均匀即可
五、紫色包菜怎么做好吃?
1,炝拌粉丝紫甘蓝
材料
紫甘蓝,粉丝,香菜,盐,白糖,白醋,蒜末,葱花
做法
1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用
2.粉丝用开水焯软捞出淋干水分
3.蒜切末,葱切葱花
4.取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀
5.锅中放少许油,5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀
6.关火,将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上(可以用一个小筛子把油过滤,其他料不要),放香菜搅拌均匀即可食用
六、蒸包菜怎么做好吃?
步骤 1
蒸包菜放水泡软,5分钟左右。期间,包菜洗净,手撕或者刀切放到盘子里。菜量不超过盘大小。
步骤 2
将调教加到装盘的包菜上,盐少放或不加,酱油里已经有盐了。这个是最简单的,调教只有盐和少量酱油。将蒸肉粉用筷子拨到盘子里。
步骤 3
蒸菜最后上锅蒸。 套上保鲜膜,必须要能加热的膜。用牙签扎几个小洞。这样可以避免蒸出菜全是水。蒸锅加足够说,点火,蒸5-8分钟。出锅
七、紫包菜怎么做好吃?
紫甘蓝切丝后改短,培根和洋葱切成小碎粒
2、将大米哥哥洗净控干水。
3、锅中放黄油煸香洋葱碎,加入大米不断翻炒2分钟,喷入白葡萄酒,再加水没过大米的面,用中火加热20分钟,一定要勤用勺子不停搅拌,待水煮干后再加开水,直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量哈哈
4、中火加热橄榄油,油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟,再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟,盛出备用
5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合,加入三角奶酪,再用盐和白胡椒粉略微调味即可
八、蓝包菜怎么做好吃?
1.
准备所需食材,将蓝包对半切开,切掉底部粗的梗茎部分,再切成1厘米左右宽的细丝即可,放入清水中冲洗干净备用;大蒜去外皮,用刀背拍扁,再切成碎末,而干辣椒稍微切碎即可;
2.
起锅倒入适量食用油,油烧至5成热时倒入蒜末和辣椒碎,小火煸炒出香辣味;注意:火力不宜过大,避免烧焦烧黑;
3.
倒入蓝包丝,大火爆炒至断生;
4.
调入生抽、白糖、盐、鸡精,大火翻炒入味,即可出锅装盘即好。
九、绿包菜怎么做好吃?
绿包菜洗净用手撕成小块,肉片葱姜蒜炝锅,倒入生抽,蚝油,醋,青红椒块调色,编炒熟,倒点盐,鸡精,香菜段关火。
十、包菜怎么做才好吃?
包菜常见的做法有手撕包菜,包菜炒肉,酸辣包菜和包菜水饺,包菜是一种比较常见的蔬菜了,还有一些炒面炒饭也会有放包菜,还有一些地方会做包菜烙饼。
同样是以包菜为原料口感却各有不同,比较好吃的做法还是手撕包菜,就是把包菜用手撕成小块来炒。
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