干豇豆回锅肉怎么做？ 干煸豇豆怎么炒？

一、干豇豆回锅肉怎么做？

1、把肉洗净放入开水锅里，放姜、适量花椒，煮20分钟左右，捞出凉干水汽切片。

2、锅里放少许油，放入肉片，加微量的盐，小火炒至肉微卷。

3、把肉用锅铲刨到一边，利用锅里剩余的油把炒甜面酱和豆瓣豆豉炒香。

4、再把肉翻过来一起炒。

5、加入蒜苗翻炒几下就可以起锅了。

二、干煸豇豆怎么炒？

干煸豇豆做法如下：　　材料：　　嫩豇豆400克，碎米芽菜半包（40克），绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油各5克。　　步骤：　　1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。　　2、炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。　　3、锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。

三、干豇豆炒什么好吃？

腊肉炒干豆角 腊肉,干豆角,干辣椒,蒜,辣椒粉,生抽,盐,老抽,鸡精。

瘦肉、干豆角、青椒、红椒、大蒜、姜、酱油、盐 综合评分8.0(8做过) 干豆角炒五花肉,香而不腻,全家都爱吃 干豆角、五花肉、小米辣、干辣椒、蒜头、蒜苗 蒜苗辣椒炒干豇豆 豇豆、青红辣椒、蒜苗、

四、干豇豆能否炒茄子？

干豇豆可以炒茄子，但是要先把干豇豆泡软。

五、炒干豇豆的做法？

炒干豇豆是一道非常常见的家常菜，以下是其做法：

原料：干豇豆、青辣椒、红辣椒、花椒、小米辣、盐、鸡粉、生抽、菜籽油。

具体步骤：

提前用温水泡发干豇豆，洗净备用。

青红辣椒切粗条，姜蒜，小米辣切末。

锅中放入适量油，下入姜蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。

放入豇豆干翻炒均匀。

加入小半碗清水，盖上锅盖煮。

煮到水分剩下少许时，放入辣椒翻炒均匀。

分别调入一勺盐，一勺生抽，小勺鸡粉翻炒均匀即可出锅。

六、回锅肉炒豇豆是怎么做的？

先把五花肉放入锅中，煮熟捞出切片，然后锅中倒油，放入干豆翻炒均匀，加入回锅肉，放入调味料，炒熟即可

七、回锅肉炒盐豇豆的做法是什么？

回锅肉

回锅肉 是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉（熬炒至“灯笼卷”）。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

盐豇豆回锅：

①五花肉冷水下锅煮熟（筷子能轻松插进去既熟）

②晾凉 切2mm厚薄为宜备用。

③锅中烧油，将姜蒜沫、郫县豆瓣酱、豆豉一起爆香。

④加入肉片煸炒，炒肉片出多余油脂。随后加入盐豇豆

⑤加入鸡精、味精、白糖（少许 合味提鲜）、老抽（上色）、甜面酱（可以不加），翻炒均匀即可出锅。

注：因为郫县豆瓣酱和盐豇豆都有较高盐分，故而炒菜时不再加盐！

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八、干豇豆不加肉怎么炒？

所用食材：

干豆腐2块 、干豇豆1小把、 剁椒酱1大勺、 盐少许

具体做法：

1、准备干豆腐，将干豆腐切成小丁，大约1厘米的小方形就可以。

2、干豇豆提前泡发，切成小段备用。

3、锅中放入适量的油，先把干豆腐放入，中小火，慢慢晃动炒勺，使其表面呈焦黄的色后盛出装盘。这一步尽量用平底不粘锅，一来受热面积大，二来不粘锅可以用很少油就能达到不粘的效果，吃起来更健康。

4、利用锅中底油，将干豇豆放入锅中煸炒。

5、炒至豇豆熟透了，加入剁椒酱同炒。

6、加入之前煎好的豆腐丁同炒，炒匀即可出锅，如果感到味道淡，可以加入适量的盐调味。

九、怎样做干豇豆炒木耳？

材料主料:豆角 200克， 木耳(干) 适量 。调料:食盐1勺， 鸡精2克 ，植物油适量 ，水半碗， 胡椒粉2克。折叠编辑本段做法1.长豆角掐成长短均等的小段，洗净备用黑木耳炒长豆角黑木耳炒长豆角2.黑木耳用温水泡发好，洗去砂，摘干净尾部3.炒锅倒入适量的油，油温至十成热时，下入长豆角和木耳，爆炒折叠

十、干豇豆炒牛肉的做法？

主料：

豇豆10根

牛肉100g

辅料：

蒜5个

生姜1小块

小米辣5个

食用油适量

盐少许

生抽1勺

做法：

1. 准备好食材

2. 豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份

3. 牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎

4. 锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒

5. 炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒

6. 小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄

7. 加入生抽快速翻炒均匀

8. 加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅