莴笋片怎么炒？ 莴笋炒螺片炝炒莴笋简单做法？

一、莴笋片怎么炒？

莴笋炒肉，莴笋炒辣椒，莴笋烧牛肉

二、莴笋炒螺片炝炒莴笋简单做法？

莴笋一根，螺丝300克，青椒两个，红椒一个，大蒜子3粒，生姜适量，料酒一勺，生抽一勺老抽一勺盐适量

1. 莴笋去皮切片。挑好的螺丝肉在水里多洗几遍，洗掉黄水再切片

2. 青红椒去籽，切丁，大蒜子切碎，生姜切丝。

3. 锅里放油，煸炒青红椒和莴笋片下蒜炒片刻，盛入碗中待用。

4. 锅里放少量油再放生姜螺丝肉炒，放料酒，翻炒，盖好盖子，焖1分钟。

5. 放生抽，老抽，盐，一碗水，大火转中小火最少要煮10分钟，煮久些，即入味又杀灭细菌。

6. 起锅前倒入炒好的莴笋、青红辣椒，翻炒片刻。

三、莴笋炒精片做法？

原料

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莴笋 (2根)

老姜 2块

蒜瓣 3瓣

干海椒 5个

盐 8g

鸡精 2g

花椒油 5g

清油 10g

1/将莴笋去皮，洗干净备用。将姜蒜、干海椒洗干净，姜蒜切成片状，干海椒切成长段装在碟子里备用。

2/将洗好的莴笋切成片状备用。

3/将锅洗干净，烧大火烧干水接着倒入清油，将油烧滚。

4/接着放入干海椒，姜片，烧大火，待姜片和干海椒变色后则倒入莴笋片。

5/还是烧大火，用锅铲不停地翻炒2分钟左右。用筷子尝试莴笋片是否脆嫩，不宜将莴笋片炒得过熟，影响口感。

6/接着倒入盐、鸡精、花椒油、蒜瓣等作料。用铲子将作料和匀。

7/然后用筷子尝试味道，若觉得味道合适，则用铲子铲出装盘即可。

8，美味又好吃的莴笋炒精片做法完成开吃了。

四、莴笋片怎么炒好吃？

莴笋片是一道非常健康美味的菜肴，下面是一些常见的炒莴笋片的方法：

1. 炒莴笋片前先将莴笋去皮，切成薄片。加入少量盐和淀粉，搅拌均匀。

2. 锅中倒入适量油，烧至六七成热后，放入莴笋片快速翻炒。

3. 加入适量盐、鸡精和少许清水，继续翻炒至软嫩即可。

4. 可以根据个人口味加入其他调料，如蒜末、姜末、辣椒等。

5. 最后起锅前可以加入少许香油提香。

当然，这只是其中一种方法，你也可以根据自己的口味和喜好进行变化。希望能对你有所帮助！

五、炒莴笋片的做法？

准备材料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个、盐1小勺。

1、莴笋先拔掉上面的叶子

2、用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。

3、切成薄片。

4、大蒜和干辣椒切碎，不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。

5、炒锅加热放适量油，油要沿着锅转几圈，让油尽量润滑一遍锅沿。注意，现在提倡炒菜要热锅冷油，就是锅先适当烧热一点（不要很热），再倒入油，油温微热就下菜，这样减少油烟的生成。

6、倒入莴笋，翻炒几下，加入一小勺盐（5克左右），继续翻炒，莴笋很容易熟的，不用炒很久，炒个两三分钟。

7、如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟，最后装盘上桌。

六、川菜炒莴笋片的做法？

1、百合切掉两头撕成片，莴笋切成薄片；

　　2、锅中水烧开，加白果焯水2分钟，捞出；

　　3、锅中倒油烧热，加入莴笋翻炒均匀，再加入白果和百合一起炒至断生；

　　4、调入盐半勺，炒匀盛出。

七、湖南炒莴笋片的做法？

如果喜欢莴笋脆先把盐腌一下，再冲一次，把莴笋倒入锅里翻炒，再加入辣椒，盐，生抽和蒜叶即可。

八、鸡蛋炒莴笋片的做法？

步骤1

将新鲜莴笋皮刨掉，切掉老根和头部。

步骤2

莴笋切丝。（莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。）

步骤3

莴笋丝用少量盐腌5-10分钟。（这样是可以把莴笋当中的一些苦味给去掉的，而且还能够让莴笋吃起又香又脆，多加上这一步的话，莴笋是会非常的好吃的。）

步骤4

挤出莴笋丝多余的水分。

步骤5

鸡蛋磕入碗中打散，炒锅烧热，放油，油温6成热，倒入鸡蛋液，炒散后盛出备用。

步骤6

炒锅里烧热油，加入莴笋丝，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软。（因为腌制时莴笋丝有咸味了，这步就不需要再加盐了。炒的时侯油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。）

步骤7

加入鸡蛋块翻炒均匀，即可出锅。

九、清炒莴笋片怎么拌？

莴笋1根

辅料

蒜1颗小葱1根食盐1/2茶匙食用油适量

步骤1

准备食材：莴笋、蒜、小葱。莴笋去皮切片，放少许食盐腌出水分，然后冲洗干净 控水

步骤2

蒜切片，葱切葱花

步骤3

锅中油烧热，放入蒜片炒香。倒入莴笋片

步骤4

大火快炒至断生，放入食盐调味，撒入葱花即可

十、肥肉炒莴笋片的做法？

先把肥肉炒好再放再放芦笋，再放芦笋。