怎样做扣肉回锅肉？ 做pmc难做吗？

一、怎样做扣肉回锅肉？

用料

扣肉 500克

大葱 一根

朝天椒 少许

老姜 少许

白酒 适量

酱油，植物油，盐 适量

做法步骤

1、炸好的扣肉切片装碗。放蒸锅蒸15分钟。

2、小米辣切段，大蒜子拍扁，葱掐段。

3、锅烧油爆香大蒜子辣椒。

4、放入蒸好的扣肉。适量盐和酱油。一勺清水。

5、肉片盛出，葱过一下汤汁，盖在肉上。

6、莴笋干子或红萝卜一起炒，不油腻

二、做pmc难做吗？

比较难做的。

PMC在主责外的事情一律甩,工资确实不怎么样,但混点经验总是可以的;如果不是只有你一人,建议趁早走人,你没法改变一个部门。

任职要求：

1、在合理的成本下，准确准时制定合理的生产计划，物料计划并组织实施；

2、进行生产分析及改善，提高生产效率；进行物料分析及改善，提高物料周转率；

3、进行库存结构、库存量的策划与实施，提高生产支持能力。

4、大专以上文化，有一年以上PMC工作经验，有较强的沟通协调能力者优先。

任职要求任职要求：

1、在合理的成本下，准确准时制定合理的生产计划，物料计划并组织实施；

2、进行生产分析及改善，提高生产效率；进行物料分析及改善，提高物料周转率；

3、进行库存结构、库存量的策划与实施，提高生产支持能力。

4、大专以上文化，有一年以上PMC工作经验，有较强的沟通协调能力者优先。

三、做粥难做吗？

不难做。

煮粥的原则是:大火煮开，小火慢熬。煮粥的锅具最好用砂锅。当然，现在也有用电饭锅煮粥的。

例如做小米粥，将水烧开，把淘米水淘好的小米放入锅中开大火烧开然后用小火煮煮到粘稠又可以关火了。 用电饭锅煮粥就更方便了，只要把米淘好了，放在电饭锅里，按上煮粥键就可以了。

四、回锅肉怎么做？

　1、煮肉　　煮肉要调味：清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜（用刀拍开）、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，用筷子戳一下能戳进去而且不见血水就要赶紧捞起备用，不能煮得太软；煮过的肉汤在里面加上小白菜和豆腐，做成小白菜豆腐汤，再配一个用花椒油、酱油、油辣椒、蒜末、鸡精调和的蘸水，味道清爽，刚好中和了回锅肉的油腻，又保证一点都不浪费。　　2、切肉　　切肉要巧：很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，就好切了；每片肉有肥有瘦，吃着才不会腻也不会柴；　　3、配俏头和炸馒头　　葱切象牙段、蒜苗切成节，子姜和青椒切片，永川豆豉略剁一下，其实炸馒头本来没什么好说的，不过要馒头焦脆又不费油，外婆教的绝招是把馒头切片，下油锅前先放进凉水里面蘸一下，再下锅；　　4、调回锅肉酱汁　　因为要保证所有的俏头能够均匀的裹满调味汁，所以可以先把所有的调味料先调配好，调配方法是：郫县豆瓣一勺、甜面酱2勺、蒜瓣、酱油适量（不要放太多酱油，因为郫县豆瓣较咸）少许白糖调匀即可；　　5、炒制：　　炒锅置旺火，油烧至六成热，先放入几粒花椒爆香，倒入肉片爆炒，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”即可先盛起备用，这样爆过的肉肥而不腻。　　锅内留底油，下泡姜、剁细的永川豆豉、青椒煸炒出香味后将回锅肉、炸馒头、蒜苗、京葱全部倒回锅中翻炒，翻炒出香味，浇入调好的酱汁，再煸炒片刻，到所有的配料都均匀的裹上酱汁后即可起锅装盘。

五、回锅肉可以用牛羊做吗？

回锅肉是可以用牛羊肉做的。我们日常生活中所说的回锅肉一般都是用猪肉做的，但其实牛羊肉也是可以做回锅肉的。不过，用牛羊肉做回锅肉要注意的是一定要选用牛羊身上带有肥肉的部分，并且千万不能有筋，有肥肉炒的回锅肉才不会柴，才更香，口感才好。

六、做木工难吗？

那要看那个时代的木工，上世纪的人那时候还没有机械，全靠的是纯手工，很累人，

俗话说得好，师傅领进门，修行在个人，悟性好的人就不难 悟性不好了就是多费心就是了，那个时候的木工靠的是真本事，真正的手艺人，当然木工也分很多种了，像现在的家具，装修行业木工就不算木工，什么都是现成的，会拼积木，就能干了，也就是装配工而已。

七、做包子难吗？

不难，现在网上都有视频，跟着做就行，主要把面发好。

八、外贸难做吗？

难做。外贸不好做,没客户积累,没有客户资源,没有方向.特别是现在贸易战的时候。外贸，一个备受争议的领域，很多人说外贸赚钱，很多人说外贸不赚钱。其实，赚不赚钱不在于行业，在于个体。

九、做衣服难吗？

只能说，学会不难，难得好学，做衣服，也需要本身一种耐心，熬得住的心，更要学会吃苦，不怕累，不怕难，都是凭本事吃饭，也需要运气，做衣服本身也算是技术活，看各自天赋，也需要时间的磨练，也要坐的住的心态，好了，我是做衣服的，但是我从来没有想过那么多，而且我也不会说，就看你喜不喜欢，想不想挣钱

十、做模具难吗？

同样的做模具行业，不同的岗位感觉是不一样的。做业务的，感觉拉单，催货款难。做设计的，如果是模具厂一个月只能休息两天，每天11个钟，感觉头晕脑涨，腰酸背痛，一个字累。做模具加工的，整天被催，模具钳工，同样上班时间很长，一不小心还容易出工伤，模具厂老板，压力山大，模具交不出去，资金回不来，一不小心厂就挂了，今年在佛山，我就知道倒闭了两个模具厂。

总之，搞模具这行累。其实搞哪行都累。

生活都累，如果觉得累，至少证明你还活着！活着有希望！