蒜黄回锅肉家常做法？ 炒蒜黄做法？

一、蒜黄回锅肉家常做法？

五花肉放料酒，盐，鸡精，味精，生抽，老抽腌制半个小时，下锅煮熟切薄片，挂糊沾生粉，下锅炸，锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香倒入炸好的肉片，翻炒均匀，放入蒜黄即可出锅

二、炒蒜黄做法？

比较家常的做法：蒜黄炒鸡蛋。材料：蒜黄 韭菜 鸡蛋 姜 。

1.蒜黄一大把洗净切段、韭菜一小把摘洗干净后也切段、姜适量切丝备用。

2.3个鸡蛋打散，加适量盐调味，少许料酒去腥，最后再加入适量的清水搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋特别滑嫩好吃！

3.锅中加油，烧热后倒入蛋液，鸡蛋炒至7成熟，成均匀的大块时关火盛出。

4.另起锅加油，油温5成热时放入姜丝，炒香后放入蒜黄和韭菜，大火翻炒15秒后再放入一勺淀粉、适量盐，翻炒均匀后倒入鸡蛋，再次翻炒均匀后关火出锅，美味即成！

小技巧：

1.炒蒜黄时加入一把韭菜可以起到调色的作用，看起来颜色更鲜艳，也更有食欲！

2.做蒜黄炒鸡蛋时，葱和蒜都不要加，但要加入一点姜，姜的味道和蒜黄十分相配。

3.炒蒜黄时，加入一勺淀粉，可以锁住蒜黄里的水分不流失，炒时不出水，炒好后的蒜黄鲜嫩又多汁。

三、土豆炒蒜黄怎么炒？

土豆 蒜黄 葱姜 盐味精 酱油 香油

1将土豆切成丝浸泡水中，蒜黄改刀切寸断备用。

2起锅烧油 油热下葱姜沫爆香，将土豆丝捞出沥干水分放锅中大火翻炒。进去酱油 香醋食盐调味。

3待土豆丝断生以后，将切好的蒜黄放到锅中翻炒30秒，淋香油即可出锅试用。

由于蒜黄比较嫩所以在炒制过程中一定要注意放菜的顺序。

四、芦蒿炒蒜黄做法？

把芦蒿和蒜黄洗干净晾干切段一起炒

五、牛肚炒蒜黄做法？

1.牛肚切条，蒜黄切段

2.切成碎末

3.放入姜末蒜末煸炒

4.倒入牛肚翻炒

5.放入味达美酱油

6.翻炒几下。加入香菜

7.放适量的盐，放点醋

六、蒜黄炒墨鱼做法？

主料：墨鱼300克,蒜黄100克

调料：植物油15克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,盐1克,料酒10克,味精1克

1.　将蒜黄择洗干净，切3厘米长的段

2.　将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干

3.　将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用

4.　锅中放少量油烧至六成热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油

5.　再放入蒜黄翻炒几下，倒入味汁炒匀

6.　关火，将控过油的墨鱼仔放入拌匀，盛入盘中即可。

七、炒蒜黄的做法？

比较家常的做法：蒜黄炒鸡蛋。材料：蒜黄 韭菜 鸡蛋 姜 

1.蒜黄一大把洗净切段、韭菜一小把摘洗干净后也切段、姜适量切丝备用。

2.3个鸡蛋打散，加适量盐调味，少许料酒去腥，最后再加入适量的清水搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋特别滑嫩好吃！

3.锅中加油，烧热后倒入蛋液，鸡蛋炒至7成熟，成均匀的大块时关火盛出。

4.另起锅加油，油温5成热时放入姜丝，炒香后放入蒜黄和韭菜，大火翻炒15秒后再放入一勺淀粉、适量盐，翻炒均匀后倒入鸡蛋，再次翻炒均匀后关火出锅，美味即成！

小技巧：

1.炒蒜黄时加入一把韭菜可以起到调色的作用，看起来颜色更鲜艳，也更有食欲！

2.做蒜黄炒鸡蛋时，葱和蒜都不要加，但要加入一点姜，姜的味道和蒜黄十分相配。

3.炒蒜黄时，加入一勺淀粉，可以锁住蒜黄里的水分不流失，炒时不出水，炒好后的蒜黄鲜嫩又多汁。

八、西红柿炒蒜黄做法？

原料：蒜黄500克、番茄适量、红辣椒、姜、油、盐、五香粉、酱油。

第1步、蒜黄洗净控水。

第2步、番茄改刀，蒜黄却刀切段。

第3步、姜和红辣椒改刀放入。

第4步、锅中入油烧热，放入红辣椒和姜爆香。

第5步、放入番茄继续翻炒。

第6步、加入五香粉和酱油调味。

第7步、再放入蒜黄翻炒炒均。

第8步、出锅加盐调味即可。

第9步、家常小炒，请您品鉴。

九、蒜黄炒韭菜做法？

所需食材：韭菜，蒜黄，白豆干，生姜，食用油，蚝油，胡椒粉，十三香，食盐，鸡精

做法：

1.首先准备4块白豆干，1把蒜黄以及1小把韭菜。

2.先把蒜黄和韭菜处理一下，去掉根部筋膜和老叶，清洗干净之后切成5厘米左右的长段；白豆干切成较薄的片；生姜剁成碎末备用。

3.准备一只炒锅，把锅烧热，然后倒入适量的食用油。油温升到一定温度的时候，先下入姜末炒出香味，然后倒入白豆干翻炒均匀。

4.豆干炒软之后，把韭菜和蒜黄同时倒入锅中。

5.等韭菜和蒜黄明显变色缩水之后，加入适量的蚝油，胡椒粉以及一点点十三香，快速炒拌均匀。

6.这时，再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

7.最后将炒好的菜，盛出装盘。

十、怎样炒蒜黄好吃？

怎么炒蒜黄好吃？

我觉得对于一些喜欢吃蒜黄的人嘛，会觉得蒜黄非常的好吃 但是一些接受不了蒜黄味道的人，他们会觉得蒜黄非常的呛人 所以有的时候，我们可以综合一下它的味道，比如说有的人会喜欢用蒜黄炒肉吃 也有的人会喜欢用蒜黄煎鸡蛋吃