酸萝卜回锅肉做法大全？

一、酸萝卜回锅肉做法大全？

五花肉 400g

酸萝卜 2-3块

小红椒 3-5个

大蒜头 生姜 豆瓣酱 小葱

调料（鸡精、盐、白糖） 适量

食用油 少量（五花肉有油）

洋葱 三分之一个就好

1.生姜，大蒜头切成沫。小葱段切，辣椒滚刀切。五花肉沸水煮过之后切片，越薄越好。酸萝卜切片。

2.先热锅，加少量食用油。待油7成热，加入五花肉，熬出油为止。过程中加适量白糖。

3.加入生姜，蒜末和豆瓣酱，炒1分钟后加入泡椒和红尖椒翻炒，然后加入酸萝卜和洋葱。最后加入葱花，鸡精。

二、回锅肉炒辣萝卜制作？

肥肉切薄片后热水煮透亮后沥干取出。

步骤2

开始炒，肉放进去，过会放花椒，八角，葱姜；肉炸出油后开始放萝卜，适量盐调味；加入水适量，闷上锅即可。

步骤3

为了把萝卜味道浸透，盖上多闷个七八分钟，中间可开锅翻炒下。闻到香味后开锅，放酱油适量。若觉得干，再淋点水哦

三、回锅肉萝卜馅饼的做法？

准备食材：萝卜、肉馅、面团、姜末、葱花、十三香等。

1、将准备好的萝卜搽成丝状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的萝卜丝放在锅中，进行简单的焯煮。

3、之后盛出来，剁碎并控水。

4、将肉馅和萝卜碎放在一个容器中，再加入准备好的姜末和葱花在其中。

5、准备适当量的盐撒在其中。

6、一点味精撒在其中。

7、将准备好的十三香放在其中。

8、准备适当量的酱油撒在其中，进行调味。

9、准备大量的食用油撒在其中，进行充分的搅拌。

10、将准备好的面团揉擀成一个个面皮，将馅料包裹在其中。留以备用。

11、再准备另一片面皮放在上面，捏住边角的位置。

12、起锅烧油，将准备好的馅饼放在锅中，进行简单的煎炸。

13、反复翻面，呈现金黄色之后盛出来就好啦。

今日份的馅饼，就做好啦，希望是大家喜欢的味道呀。

四、烧椒回锅肉王刚？

主料

五花肉300克

杭椒3根

辅料

大葱半根 姜片3+2片 蒜头3瓣 干红椒3根 料酒1大勺 生抽1小勺 甜面酱1大勺 黄豆酱1大勺 香醋1大勺 白砂糖1小勺

步骤1

杭椒去蒂切斜段，干红椒切粒，姜、蒜切片，准备好调料，白砂糖是后来尝味的时候加的，所以材料集合中没有拍进去。不过香醋虽然准备了，但我最后忘了加

步骤2

铁锅烧热，非常热冒烟的那种，将五花肉肉皮朝下进行烫灸，这是为了破坏汗腺，去除腥味

步骤3

要把肉皮烫成焦黑色

步骤4

五花肉用刀刮去肉皮上的焦痕，洗净后冷水下锅，水要大些，没过五花肉，切3片姜，半根大葱切段投入锅中，并倒入1大勺料酒，煮开后再煮半小时以上，煮到筷子能轻松扎透五花肉

步骤5

捞起五花肉用冷水冲洗降温

步骤6

用厨房纸巾擦干五花肉表面的水分，切2~3MM厚的薄片

步骤7

不粘锅倒少许油，烧热后下肉片翻炒，炒到肉片出油，颜色微黄时下所有调味料炒匀

步骤8

下杭椒段、姜片、蒜片、干红椒粒，大火快炒30秒

步骤9

出锅装盘

五、怎样烧土豆洋葱回锅肉？

怎样烧土豆洋葱回锅肉？当然能烧,我上学的时候这可是一道美味,给你个菜谱自己做了尝尝1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；2. 土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止（不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂）；3. 把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；4. 在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；7. 然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。健康提示本菜以洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

六、萝卜干回锅肉的文案？

回眸一笑百媚生，油初滚、尽浮锅面。

千里烟波白日熏。（油烟太大了） 疏影横斜水清浅。（下菜） 雷公砰訇震天鼓。（开炒） 天黑看文心似火。（文火焖一下） 手接飞猱搏雕虎 。（下手要快啊） 江水西头隔烟树，望不见肉块路。对此 君仍大嚼。众口贪酒肉。沉醉不知归路。待从头，收拾碗筷，回家睡觉。

七、烧萝卜做法？

用料：白萝卜半个、油 适量、葱段 两三段、姜片 两片、蒜粒 两瓣、冰糖 4克、蚝油 10克、生抽 15克、老抽 2克

烧萝卜的做法步骤：

步骤 1、白萝卜去皮，切滚刀块

步骤 2、热锅放油，热了以后放葱段、姜片、蒜粒、冰糖

步骤 3、放入白萝卜炒几分钟

步骤 4、加入蚝油、生抽、老抽，再翻炒一下，最后加入开水

步骤 5、炖1小时左右，萝卜软烂入味。

步骤 6、配一碗晶莹剔透的新米，香

步骤 7、巨下饭

八、萝卜怎么烧？

萝卜味道比较清淡，所以最适合跟各种肉一起烧，可以吸收肉味那就很好吃了。例如萝卜烧羊肉，萝卜烧牛腩牛杂，萝卜烧海鲜等，下面介绍一下萝卜烧五花肉的做法。萝卜炖五花肉材料"五花肉 1条","白萝卜 半条","葱段 适量","姜片 3片","蒜头 3瓣","烹大师干贝风味 1小匙","酱油 半杯","水 5杯","冰糖 1大匙","米酒 1大匙"做法1: 将所需食材准备好。 2: 将五花肉放入滚水中汆烫去血水(不用煮到熟)。 3: 锅中不加油放入烫好的五花肉炒香。 4: 加入蒜头、姜片、葱段。 5: 加入萝卜和调味料。 6: 煮滚后转小火慢炖至入味就完成了。

九、萝卜烧什么？

主料：白萝卜1个、五花肉200克、大蒜2瓣。

辅料：食用油、料酒、盐、老抽、鸡粉。

第1步：白萝卜洗干净去皮，切成长条状，取一个干净的碗，放入碗中进行腌制，记得加少许的盐，用手抓匀。

第2步：五花肉洗净去皮切成小块，大蒜去皮切成片，肉片煎过以后再煮会非常硬，所以可以直接去掉。

第3步：锅中放入适量的食用油，把五花肉放进去煎，煎至两面金黄的时候，烹入少量的料酒，放入大蒜爆香。

第4步：腌制好的白萝卜去掉水分，接着再冲洗一下，倒进锅中同五花肉一块炒匀，加入少许的老抽上色，放入适量的清水，有高汤就用高汤。

第5步：大火煮沸，转小火，焖煮至白萝卜软烂，放入少许的盐和鸡粉进行调味，出锅盛出碗中就可以了。

十、烧萝卜吃法？

萝卜和牛肉常常被大家视为最佳的组合搭档，特点是：营养丰富，既健康又好吃，大部人都喜欢吃的萝卜烧牛腩，就是其中最为经典的代表，不仅味道鲜美，软烂入味，而且非常适合冬季食用的一道家常美味。

【食材配料】：牛腩、红烧料、食用油、葱、小米椒、大蒜、生姜、料酒、啤酒、白萝卜、胡萝卜。

制作过程:首先，去市场上挑选1块新鲜的牛腩肉，将它清洗干净后，再将它改刀切成大小一致的小块，然后，将它们冷水下入锅中焯烫2-3分钟，同时，放入少量去腥的料酒，焯至颜色发白后捞出，再将它们放入温水中（浮沫更容易洗净）冲洗干净，控干水分后，装入碗中备用。

2、然后，在锅中放入少量的底油，油烧热后，先放适量的蒜瓣、姜块，干辣椒，小火煸炒出香味后，再将炒好的牛腩下入进去，同时，加入1包红烧料（既能上色，又能调味，而且味道超级的棒，非常适合没有烹饪基础的人使用），转大火翻拌至上色后，再倒入一罐啤酒（去腥、增香，软化肌肉组织等作用），和没过原料的清水3、大火烧开后，先将多余的浮沫尽数撇干净，再转小火并盖上锅盖炖煮35-30分钟，中途，再在锅中加入适量的白萝卜和胡萝卜（提前将它们改刀切成斜刀片，或者滚刀块），继续焖煮5分钟即可。

4、出锅前，再在锅中放入少量的小米椒，和葱花装饰点缀一下，即可装盘上桌，萝卜烧牛腩制作完成，特点是：香辣味美，软烂鲜香，营养丰富，非常适合冬天食用的一道家常美味，大家学会后，肯定会把它变成你自己的拿手菜，招待客人，大家肯定都会为你竖起大拇指，味道超级赞。