怎么在家做午餐肉？ 如何在家做午餐肉？

一、怎么在家做午餐肉？

用料

猪肉（肥瘦2:8） 600克

盐 12克

耗油 12克

料酒 12克

细砂糖 8克

鸡精 2克

洋葱粉 1克

大蒜粉 1克

白芷粉 1克

红曲粉 1克（可不加）

#淀粉水

木薯淀粉 50克

豌豆淀粉 20克

水 180克

玉米油（可不放） 10-20克

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

淀粉水： 玉米淀粉、豌豆淀粉、水一起搅拌,冷藏备用！

步骤 2

猪肉洗净用绞肉机搅成肉糜。

步骤 3

将处理好的肉酱放入厨师机，加入盐搅拌至肉有粘性。

步骤 4

上劲后的肉酱加入耗油、料酒、糖、鸡精、洋葱粉、大蒜粉、白芷粉、红曲粉(可不加)，继续搅拌至肉有粘性。

步骤 5

少量多次加入淀粉水搅拌上劲，每次都是在淀粉水被肉沫完全吸收后再加下一次。

步骤 6

加入玉米油搅拌均匀即可。

步骤 7

搅拌好的肉酱装进玻璃碗里,用勺子压紧,封上锡箔纸。 玻璃碗内壁需要用油擦一下，方便脱模，不需要太多，都擦到了就行。 每次放进去肉糜都要压紧，不然会气孔很多。 不要装太满，八分满差不多。

步骤 8

水开后上气后放入封上锡纸的玻璃碗，大火蒸40分钟。

步骤 9

取出彻底放凉后装袋放冰箱冷藏一晚上，取出切片。

步骤 10

面包片去边。自制午餐肉切片生菜洗净。面包涂上金枪鱼沙拉酱、放上一片午餐肉和生菜,盖上另一片面包，最后对切。 金枪鱼沙拉酱： 金枪鱼罐头打开沥水倒入碗里,加入水煮蛋、熟土豆适量起捣碎，加入沙拉酱搅拌均匀。

二、如何在家做午餐肉？

在家做午餐肉的做法如下：

主料：猪肉300g；

辅料：盐适量、姜末适量、蒜末适量、鸡蛋1个、水淀粉适量

1.把肉剁成肉糜（有绞肉机直接搅碎即可），加入调料、葱末、蒜末、水淀粉，顺一个方向搅拌上劲即可

2.把湿纱布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在纱布上。

3.把纱布裹紧，放在蒸锅中隔水蒸15分钟。

4.蒸好后取出打开纱布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上，在放到锅里蒸3分钟，鸡蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均匀抹上鸡蛋液，放入锅内蒸3分钟，取出后晾凉，切片即可食用。

三、肯德基超值豪华午餐？

肯德基午餐开始时间是：11：00~14:00。

1、肯德基午餐周末是没有的，只有工作日周一到周五的11：00~14:00才供应。

2、肯德基午餐有很划算的豪华套餐，广告电视上面经常出现的肯德基广告推广的就是肯德基午餐，耳熟能详的“现已加入豪华午餐”说的就是这个。

3、肯德基推出的豪华午餐广受欢迎，因为性价比高深受大众喜爱，15元即可体验到汉堡加饮料加小吃的套餐，还有米饭系列也是比较受追捧。不过机场店、精选店、火车站店、汽车站店和旅游景点店不能享受此优惠。

4、肯德基午餐的食谱会不定期更新，特别是豪华超值午餐会进行不同的搭配，也会经常推出新品。

5、肯德基是美国跨国连锁餐厅，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建，其主要出售炸鸡等快餐食品。

四、自己在家怎么做午餐肉？

首先将猪肉做成猪肉馅，将耗油、酱油、十三香、食盐以及切好的葱段都放进去。

将食材都搅拌均匀之后放入一个比较高一点的容器里面，在里面打入两个鸡蛋。

将淀粉和成水，做成不太稀的水淀粉效果，同样要加入我们要做午餐肉的容器当中去。

将面糊和肉馅都搅拌的稍微均匀一些，把午餐肉这个容器放到蒸锅上面去，上锅将做好的午餐肉蒸上30分钟，午餐肉就做好了。

五、在家做午餐肉的幽默段子？

幽默段子

在家里吃饭，发现饭里一块午餐肉，兴奋不已，但上面有很多毛。于是花了两个小时拔完了毛，吃的时候发现是块姜。

六、肯德基豪华午餐都有什么？

A餐：香辣/劲脆鸡腿堡+薯条(中)+百事可乐(中) 优惠价15元

B餐：香辣/劲脆鸡腿堡+香辣鸡翅(2块)+百事可乐(中) 优惠价17元

A餐B餐中主食可换老北京鸡肉卷

C餐：新奥尔良烤鸡腿堡/川香双层鸡腿堡+薯条(中)+百事可乐(中) 优惠价18元

D餐：新奥尔良烤鸡腿堡/川香双层鸡腿堡+新奥尔良烤翅(2块)+百事可乐(中) 优惠价19.5元

C餐D餐中主食可换川辣嫩牛卷

E餐：意式肉酱肉丸饭+爽口黑木耳/玉米沙拉/香甜玉米棒+芙蓉鲜蔬汤/百事可乐(中) 优惠价20元

F餐：意式萃蔬烤鸡腿饭+爽口黑木耳/玉米沙拉/香甜玉米棒+芙蓉鲜蔬汤/百事可乐(中) 优惠价22元

G餐：黄金咖喱猪扒饭+爽口黑木耳/玉米沙拉/香甜玉米棒+芙蓉鲜蔬汤/百事可乐(中) 优惠价26元

七、KFC豪华午餐啥时开始？

肯德基午餐开始时间是：11：00~14:00。 1、肯德基午餐周末是没有的，只有工作日周一到周五的11：00~14:00才供应。

2、肯德基午餐有很划算的豪华套餐，广告电视上面经常出现的肯德基广告推广的就是肯德基午餐，耳熟能详的“现已加入豪华午餐”说的就是这个。

3、肯德基推出的豪华午餐广受欢迎，因为性价比高深受大众喜爱，15元即可体验到汉堡加饮料加小吃的套餐，还有米饭系列也是比较受追捧。

不过机场店、精选店、火车站店、汽车站店和旅游景点店不能享受此优惠。

4、肯德基午餐的食谱会不定期更新，特别是豪华超值午餐会进行不同的搭配，也会经常推出新品。

5、肯德基是美国跨国连锁餐厅，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建，其主要出售炸鸡等快餐食品。

八、在家怎么做午餐肉没有饺子馅味？

肉多， 淀粉少，去腥调料少，自制午餐肉有肉馅味是因为肉太多 ，去新调料少 

家中自制午餐肉大多会多放一些肉馅 ，少放一些淀粉 。这样实际上是有问题的 ，肉馅最好剁成肉泥 ，淀粉与肉馅的比例应该为1: 3，料酒和胡椒粉应适当多放一些，以去除肉馅的味道  

九、肯德基15元豪华午餐都有些什么？

A餐：香辣/劲脆鸡腿堡+薯条(中)+百事可乐(中) 优惠价15元B餐：香辣/劲脆鸡腿堡+香辣鸡翅(2块)+百事可乐(中) 优惠价17元A餐B餐中主食可换老北京鸡肉卷C餐：新奥尔良烤鸡腿堡/川香双层鸡腿堡+薯条(中)+百事可乐(中) 优惠价18元D餐：新奥尔良烤鸡腿堡/川香双层鸡腿堡+新奥尔良烤翅(2块)+百事可乐(中) 优惠价19.5元C餐D餐中主食可换川辣嫩牛卷E餐：意式肉酱肉丸饭+爽口黑木耳/玉米沙拉/香甜玉米棒+芙蓉鲜蔬汤/百事可乐(中) 优惠价20元F餐：意式萃蔬烤鸡腿饭+爽口黑木耳/玉米沙拉/香甜玉米棒+芙蓉鲜蔬汤/百事可乐(中) 优惠价22元G餐：黄金咖喱猪扒饭+爽口黑木耳/玉米沙拉/香甜玉米棒+芙蓉鲜蔬汤/百事可乐(中) 优惠价26元

十、现已加入肯德基豪华午餐什么意思？

:我是你的什么?:你是我的优乐美啊.:原来我是奶茶啊.:这样,我就可以加入肯德基豪华午餐了啊现在的肯德基广告常常有这一句，被网友用来调侃，你不发觉在很多话后面加入这句很有喜感么