杰儿美食自制午餐肉？ 自带午餐便当菜谱？

一、杰儿美食自制午餐肉？

准备食材：猪后腿肉500克、盐5克、鸡精5克、白胡椒粉3克、十三香5克、大葱10克、生姜5克、花椒少许、鸡蛋两颗、玉米淀粉50克。

工具：料理机一台。

做法如下：

1、把后腿肉去皮后去掉筋膜，然后切成小块，加入5克盐搅拌均匀备用。猪肉中的筋膜一定要去除掉，否则会影响口感；提前加盐可以使猪肉变得更黏糊，有利于后期午餐肉的成型。

2、把大葱切成段、生姜切成片放在碗中，加入少许花椒粒，再加入50克左右开水，浸泡晾晾备用。

3、接着把用盐腌制过的肉块放入料理机中，启动搅拌。

4、把肉块搅碎后加入5克鸡精、3克白胡椒粉、5克十三香，再把提前泡好的料水，除花椒外全部倒入料理机中，继续搅拌，使肉馅把调料和水分全部吸收进去。

5、接着再打入两个鸡蛋清，加入50克玉米淀粉，继续搅拌，蛋黄留着备用。要把肉馅搅拌至黏糊、上劲状态就可以了。

6、把剩下的蛋黄放在碗中，加入一小勺面粉、一小勺淀粉搅拌均匀，搅拌成黏稠的酸奶状即可。

7、准备一个干净的容器，在底部刷一层食用油，把搅拌好的肉馅放入容器中，用勺子按压，把肉馅压实。这里最好使用长方形的容器，做出来的午餐肉更整齐。

8、蒸锅中加入适量清水，把肉馅开水上锅，保持大火蒸25分钟。时间到后关火，倒掉表面的一层油脂和水分，然后把准备好的蛋黄液均匀地铺在午餐肉上。

9、包上保鲜膜，防止进入水蒸气，上蒸锅，大火再蒸5-10分钟左右。蒸至午餐肉完全熟透，表面的一层蛋黄也完全定型后即可关火出锅，晾凉后改刀，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏保存，随吃随取即可。

二、自带午餐便当菜谱？

推荐以下几个简单的午餐食谱：

1. 鸡胸肉沙拉：烤鸡胸肉切成小块后加入色拉菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱，拌匀即可。

2. 地瓜鸡肉饭：将煮熟的地瓜切成小块，与煮熟的鸡肉丝一起拌匀，加入米饭搅拌均匀即可。

3. 蔬菜炒饭：将洗净的蔬菜切成小丁，加入煮熟的米饭中，加入酱油和盐炒匀即可。

4. 香煎三文鱼：将三文鱼片用盐和黑胡椒粉腌制20分钟，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。

5. 烤蔬菜卷：将洋葱、红椒、黄瓜等蔬菜切成长条形，用牛肉或鸡肉卷起来，烤至熟即可。

三、不怕凉的午餐便当？

中午带寿司便当不怕凉。

  因为寿司的配料比较简单，主要材料是米饭和鱼肉，鱼肉是不怕凉的，并且在制作寿司是可以加醋，来延长食品的保鲜期，所以中午带寿司便当不怕凉。

  寿司热量极低，又富含各种矿物质及纤维，寿司中含有紫菜，紫菜最大的特征是矿物质、钙含量丰富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。鱼生含大量的DNA和EPA是人体所需的重要营养物质。

四、学生午餐便当怎么做？

1.

番茄炒蛋+西蓝花炒香菇+酱猪蹄番茄富含维生素，炒鸡蛋补充营养，西蓝花炒香菇，调料不建议放太多，少盐少油比较好，这样吃健康又营养，再来一个酱猪蹄，有香料做出来的酱猪蹄好吃，荤素搭配营养均衡，孩子吃得好，才能认真学习。

2.

牛排+炒小土豆+清炒荷兰豆每天的食材可以前一天晚上准备好，第二天早上起来做，周二做牛排，煎好后切小块，撒上点酱汁即可，炒小土豆，先煮过后再用混合油炒，放一点甜辣酱，下饭又饱腹，米饭可以用紫米，紫米营养好，给孩子吃紫米有好处，家中有学生的，可以安排起来哦。

3.

虾仁滑蛋+西蓝花+蓝莓每天准备几个菜还是要费点时间，前一天想好做什么菜，早上就可以直接做了，周三可以做虾仁滑蛋，虾仁去壳煎好后放蛋液里加入盐搅匀，一起煎成饼即可，西蓝花和花菜一起炒，放点姜蒜，味鲜下饭，有菜了也要补充维生素，再准备上蓝莓，一顿丰富的学生午餐就做好了，天天不重样，孩子吃得好。

4.

彩椒牛柳+芦笋蘑菇+蒸蛋可以用保温的饭盒，这样早上做的饭到中午都是热的，周四午餐可以做甜椒炒牛柳，牛柳用淀粉抓匀腌制一下，肉质鲜嫩口感好，芦笋炒蘑菇，先将芦笋和蘑菇焯水后再放入锅中炒，可以多放一点蒜末一起炒，放一点盐，加一点生抽，口感佳，蒸个蛋，放一点牛奶一起蒸嫩滑有营养。

五、适合冷吃学生午餐便当？

午餐肉，咸鸭蛋，肉丝苦苣，酱牛肉，口水鸡，陈醋菠菜花生米，夫妻肺片，皮蛋豆腐，香肠，凉拌蒜蓉西兰花，蔬菜沙拉，鱼罐头，凉拌苦瓜。

六、适合夏天带的午餐便当？

健康午餐便当推荐1：香椿松子拌饭

食材：红萝卜、香菇、香椿、松子、芦笋、白饭

作法：

1.将红萝卜、香菇、芦笋汆烫备用，生的松子则先以100度火烤1 小时，也可用平底锅干炒，但注意不要炒焦。

2.将烫好的蔬菜倒入碗中，倒入香椿和白饭拌匀，加点盐调味并洒上松子即完成。

健康午餐便当推荐2：雪菜春笋拌饭

食材：雪菜、笋丝、白饭

作法：

将雪菜和笋丝的水挤干，加一点油炒过后直接拌饭即可，可加点盐调味。

七、减脂餐午餐便当简单做法？

牛奶燕麦粥+果蔬 ； 燕麦片可以提供身体需要的蛋白质和碳水，丰富的膳食纤维可以提供强烈的饱足感，脂肪含量也很低！倒入牛奶后，放入微波 2 分钟就能吃！如果有的宝宝不方便开火也能方便操作～搭配水果或是水煮蛋和火腿，都是打开一天最华丽的姿势！

番茄鸡蛋吐司+香蕉牛奶+塑丶纤丶果准备好一片全麦面包，放上圣女果或番茄片和煎鸡蛋，放入烤箱 10 分钟，接着打一杯新鲜香蕉牛奶。谷物、蛋白质、蔬果类该有的都有了，就等开吃！塑丶纤丶果里面含有多种天然的植物精华，让你瘦身更健康！

八、怎样自制保温便当袋？

1、分别剪35乘40厘米的表布里布各2块，同尺寸的白色辅棉2块，将辅棉放到表布的背面，每隔5厘米竖向缝线一条，与表布固定到一起，固定完成后，将底部两边各剪去8乘8厘米的缺口；

2、将两片背面固定好辅面的表布正面相对，缝合两侧和底部直线部分，横向拉开布包未缝合的缺口部分；

3、使它横向拉开的的边正面相对，缝合边，两边同样进行；

4、将布包翻到正面，布包初形已可以看出来了，下面我们用完全同样的方法缝合里布，之后将里布套到布包里面；

5、将布包上口对齐，沿布包的上口边缝和一圈，将表里布固定到一起；

6、上面完成后，另剪一条6厘米宽的布条，在距离包口2厘米的位置将布条缝到布包上；

7、缝好的边条翻进布包内侧，边缘折进1厘米缝合，整个便当袋包身的制作就完成了；

8、接下来做布包便当袋的提手，同样剪6厘米宽的布条2块，中间烫上4厘米宽的带胶辅棉；

9、将布条对折，边沿折进1厘米，缝合，固定提手。

九、自制便当盒教程？

1、先把粉色粘土压平，切成一块长方形，然后再切几块把饭盒里面隔开。

2、继续切出长条，围在长方形四周，饭盒的主体就捏出来了。

3、接下来再切一块相同大小的长方形，上面粘上眼睛、鼻子，画上嘴巴，涂上腮红。

4、最后给饭盒盖子加上边沿，简单的超轻粘土迷你饭盒就捏好了。

十、自制饭盒便当儿童？

1、先把粉色粘土压平，切成一块长方形，然后再切几块把饭盒里面隔开。

2、继续切出长条，围在长方形四周，饭盒的主体就捏出来了。

3、接下来再切一块相同大小的长方形，上面粘上眼睛、鼻子，画上嘴巴，涂上腮红。

4、最后给饭盒盖子加上边沿，简单的超轻粘土迷你饭盒就捏好了。