求“可乐鸡翅”的做法，要详细！每一步的步骤都要！谢谢大家了！

一、求“可乐鸡翅”的做法，要详细！每一步的步骤都要！谢谢大家了！

可乐鸡翅的做法详细介绍

菜系及功效：

家常菜谱

可乐鸡翅的制作材料：

主料：

[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量

教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。

2． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。

3． 倒入可乐，以没过翅中为宜。

4． 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。

5． 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

6． 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

材料：鸡翅，葱，姜，酱油，盐，可口可乐。

1，首先把买来新鲜鸡翅九只(一般选用翅中，除非做整鸡翅)，放入葱段、姜片；加酱油小汤匙两勺。腌制二十分钟。(若想更加入味，也可腌制一小时以上)

。

2，热锅冷油少许，将腌好的鸡翅直接放入翻炒，待变色后，小火翻炒，炒出的鸡翅两面脆嫩。

3，然后倒进可乐，偶倒了有半瓶吧（小瓶），刚好浸过鸡翅就行。剩余可乐就等做好了边吃边喝。。。

盖上锅盖，用小火收汁，(如果先前腌制的时间短，现在起码煮十分钟以上)，别忘再加上一点盐(不能放多)。

4，直到可乐慢慢耗尽，别忘记每隔一段时间打开锅盖看看卤汁是否快干

5，装盘

二、鸡翅怎么做？

用料： 
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜 

做法： 
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 
9.大约5分钟后收汁后上碟。 
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。


中式炖鸡翅。 
材料：鸡翅12个，香菇5个，鸡蛋4个，蒜1瓣，酱油、料酒、砂糖、五香粉少许。 
准备：鸡翅洗净，在水里稍煮一下，出去水分；香菇浸在温水里泡开后，去梗；鸡蛋煮熟后去皮；蒜去皮，捣碎。 
制作：在锅内放四倍左右泡过香菇的水，放入酱油、料酒、砂糖、五香粉进行调味，然后放蒜。在汤里放鸡翅、香菇、鸡蛋、煮至鸡翅变软、鸡蛋呈褐色的时候，才算好。另外，把鸡蛋竖着切成两半，放在大盘子里，再摆上香菇、鸡翅。 
要点：中式炖鸡的要点在于汤，把香菇泡过的水留作肉汤来用。香菇的营养成分很多，颜色又浓。鸡汤再加上香辣佐料，会更有味道。这时放入鸡翅炖，会更有风味。鸡蛋也要一起烹调。 
特点：鸡肉比其他肉软而且含有大量谷氨酸，有一种新鲜的味道。特别是鸡翅，作为运动量较多的部位，鸡肉虽少，但含脂肪和骨胶却很多，无论炸、烤、炖都很好吃 


红烧鸡翅 
原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。 
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 
放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。 
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。 
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 


熏烤薄荷鸡翅 
原料：鸡翅 
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了


咖喱鸡翅 
主料：鸡翅 
辅料：熟土豆、青豆 
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 
做法 
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 

（5）番茄酱鸡翅 
原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 
做法： 
1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃

三、鸡翅配什么菜

鸡翅可以配荷兰豆、莴笋、蒜苗等一起炒~~不然可以酱油加点糖一起焖，或者可乐加一点点盐再撒点葱花焖鸡翅，都挺好吃的！