小米怎么炒好吃又营养
一、小米怎么炒好吃又营养
材料
小米,冷水
做法
1.米洗净,冷水烧开后放入小米;
2.煮开后,改小火煮;
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
二、小米能不能做菜?能做什么菜?
小米菜又叫红苋菜、雁来红、老来少。其种子种子含脂肪油,其中有肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸、油酸和亚油酸。可用来清肝明目。用于角膜炎,目赤肿痛。根:凉血,解毒止痢。用于细菌性痢疾,肠炎,红崩白带,痔疮。新鲜地上部分:用于痢疾,吐血,血崩,目翳。
制作方法其实就是凉拌:
小米菜一款:红红的小米菜
材料:小米菜、蒜沫、麻油、生抽、鸡精、油辣椒
1、小米菜去根洗净,这个过程会比较麻烦,小米菜根部的泥沙较多,需要多次漂洗才能彻底洗净。
2、把洗净后的小米菜放入沸水中捞熟,虑去水份
3、煮好的小米菜倒入一个宽大的器皿中,加入适量生抽、蒜茸、麻油、鸡精、油辣椒和盐,搅拌均匀后装盘即可上桌。
这样做出来的小米菜,能够真正体现出此菜的口感和独特味道。煮过的小米菜会溢出大量红色的汁,这个很正常,可以放行食用。据资料,小米菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
如果要炒的话就加大蒜下锅快炒就行了。
三、小米红豆粥的做法 小米紫薯粥怎么煮
食材用料:
红豆
大米
小米
菜谱做法:
1.红豆、大米适量,挑拣干净
2.清水洗净
3.倒入锅中
4.加适量水
5.小米挑拣洗净
6.清水洗净,我这个因为是头天晚上做的准备工作,红豆和大米需要浸泡,而小米不能浸泡时间太长,所以分开,如果现做现煮,可以放在一起洗净
7.将小米倒入锅中,选取电饭煲1小时煮粥功能
四、欧洲小米炒饭的正宗做法
食材用料:
小米200克
火腿肠2根
胡萝卜50克
蒜苗1根
生抽1勺
菜谱做法:
1.小米洗净 和大米饭一样方式煮熟
2.火腿肠切小丁 胡萝卜刨丝切小丁 蒜苗切成未备用
3.小米饭打散晾凉
4.炒锅下油炒火腿丁和胡萝卜丁
5.加入生抽和蒜未炒匀 下盐和味精调味
6.下小米一起翻炒
7.炒匀即可
五、小米手机上拉菜单
朋友,你好,小米手机菜单是下拉的,不是上拉。
上拉呼叫出来的不是菜单栏目,是搜索栏目,希望帮助到你。
六、小米大米糯米肉粥的做法?
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。下面小编给大家整理了小米粥的做法大全。
百合小米粥
材料
干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
做法
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
2. 银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。
3. 往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。
4. 加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
5. 煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
花生小米粥
材料
小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。
做法
1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。
2.锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟。
3.放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。
黄豆小米粥的做法
菜系及功效:幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺:煮
黄豆小米粥的制作材料:
主料:小米100克,大豆50克
调料:白砂糖10克
黄豆小米粥的做法:
1. 将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。
2. 锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。
3. 见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。
食物相克
小米:小米忌与杏仁同食。
小米淮山粥
小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜,小米淮山粥口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做小米淮山粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
原料:淮山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。
制作:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。
用法:空腹食用。
疗效:健脾止泻,消食导
滞。适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,不思乳食,大便稀溏等。
原料:
小米30-50克,红糖适量。
制作过程:
将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。
特点:
补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。
注:小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
红糖小米粥
原料:
小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法:
1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入
2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用
3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
鲜菇小米粥
菜系及功效:高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮
鲜菇小米粥的制作材料:
主料:粳米50克,小米100克
辅料:平菇40克
调料:大葱3克,盐2克
制作:
1. 平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。
2. 粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
小米:小米忌与杏仁同食。
绿豆小米粥的做法
绿豆性味甘凉,有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水份流失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的,绿豆又性寒,可以通过添加别的食物来达到平衡,比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑,还可以暖胃,润肠。 经常的美食美味 ,想必大家的胃很是辛苦,上碗绿豆小米粥,最是合适吧。做法很简单。和大家分享
【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。
2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。
4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
小米南瓜粥
主料:小米 南瓜
辅料:糖
制作步骤:
1.小米淘净,南瓜切小块
2.先煮南瓜10分钟,再下小米
3.共煮至匀.需要不时搅动,以免糊锅.
4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
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