饭店里一盘菜分量有规定吗？

饭店里一盘菜分量有规定吗？

饭店一盘菜分量有规定吗？

饭店一盘菜是没有规定的，还有盘子大有盘小，那就看商家的良心了，盘子大，他就给的少，潘子少，她就比她多，她也不可能给他太多，也不可能给的太少所以一般按道理说有规定，人家有规定多多少少一般般，不过呢，饭店一般不按规定安排安排安排安排安排一盘菜是多少？

饭店的一盘菜基本上是没有什么规定的哈，所有的菜品都是商家凭自己感觉装的哈，毕竟每一份的分量决定了以后的回头客。一般不会太多但也不会太少，适中就好。装少了顾客不满意，不满意就没有回头客。装多了商家不划算，而且顾客要是吃不完也显得很乱费。

这个饭店里的一盘菜的分量是没有这个规定的，因为人家自己跟感觉着人家这个味道好的话，那他肯定是物以稀为贵，对吧，所以他就根据这个门开着，人家做的好吃的话，肯定量就少，然后不好吃，有的便宜的菜，他就量就大贵的菜，漂亮的特别这个，所以这个是毫无疑问的

员工餐厅菜谱，五六百人吃饭，成本要低一点，谢谢！

对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类：

一，荤菜类：

木须肉  红烧肉圆  椒盐鸡翅  水煮腰片

土豆烧牛肉   盐水鸭肫   椒盐排骨  熏鱼

梅干菜扣肉  红烧肉  虎皮扣肉  雪菜烧黄鱼

盐水鸭  红烧鸡腿  炸鸡腿  红烧鱼块

面筋塞肉  干切肉片  红烧鲳鱼  红烧猪蹄

烤鸭  大白菜烧牛肉  鱼香肉丝  酸菜鱼

炒牛肚  咖喱鸡翅  红烧大肠  糖醋排骨

红烧马鲛鱼  干切牛肉  夫妻肺片  红烧鱼块

烧杂烩  红烧鸡  毛血旺

二，素菜类

油渣青菜  炒苋菜  雪菜肉丝  开洋冬瓜

蒜香四季豆  炒茄丝  绿豆芽  青椒土豆丝

糖醋包菜  西红柿炒鸡蛋  莴笋肉片  炒豇豆

雪菜干子  花菜肉片  青椒山梁炒鸡蛋  芹菜肉丝

麻辣豆腐  丝瓜炒蛋  糖醋藕片  香菇青菜

炒三丁  青椒肉丝  蒜香空心菜  肉末酸豇豆

红烧素鸡  青椒土豆片  凉拌海带丝  醋熘白菜

蒜黄炒鸡蛋  三鲜豆腐宽陪  水逗巧运煮干丝  大蒜炒肉丝

炒菠菜   炒茼蒿  凉拌花生米  青菜豆腐果

麻辣大白菜  黄瓜炒肉片 蚂蚁上树  青椒臭豆腐

三：，汤类：

排骨冬瓜汤   蘑菇瘦肉汤   西红柿蛋汤

鸡蛋汤  鱼丸子汤  排骨海带汤

四，参考一下某企业员工餐厅全月菜谱：

如何正确管理员工餐：

第一，要考虑到员工的人数和男女分配比例等问题，这影响到饭菜和餐厅面积的问题

第二，要对员工的口味进行初步的了解，比如员工是否吃辣，北方人多还是南方人居多等

第三，员工餐厅可以选择自己经营或是外包出去，这可以根据企业的实际情况进行选择

第四，要考虑到员工的饮食的营养搭配，身体是革命的本钱，要保障员工的基本需求

第五，要提倡光盘行动，多打又吃不完不仅会使公司损失一大笔钱，也是对资源的浪费

第六，对食材卫生等要有严格的标准，千万不要发生食物中毒之类的事情，这样会产生严重的后果

我只能提供3荤3素菜谱你了,自己参考下,

早餐 中餐 晚餐

名称 份量 名称 份量 名称 份量

星期一 肉丝炒米粉

油条

稀饭

咸菜

肉包子

豆浆 荤菜按7:3配 红焖大虾

鱼香茄盒

酱骨架

干煸豆角

尖椒炒蛋

蒜茸菜心

木瓜排骨汤 荤菜按7:3配 香辣排骨

尖椒烤鸭

蒜心猪耳

凉瓜煎蛋

散燃干煸土豆条

炝炒豆芽

银耳枸杞肉片汤 荤菜按7:3配

星期二 鸡蛋炒河粉

馒头

麻圆

面包

皮蛋瘦肉粥

榨菜 荤菜按7:3配 南乳鸡翅

香干回锅肉

仔姜爆鸭

花菜肉片

家常豆腐

炒上海青 荤菜按7:3配 剁椒鱼头

元宝烧肉

磨菇炖小鸡

酿苦瓜

尖椒肉丝

蒜茸麦芽

莲藕猪手汤含掘山 荤菜按7:3配

星期三 蛋炒饭

花卷

葱油饼

红豆粥

奶油蛋糕

泡菜 荤菜按7:3配 干炸带鱼

酱猪手

辣子鸡

香菇肉片

菠菜粉丝

蚝油生菜

鱼头豆腐汤 荤菜按7:3配 蒜香排

辣子肉丁

鲜蘑肉片

西芹腊肉

火腿冬瓜

地三鲜

清炖猪肚汤 荤菜按7:3配

星期四 鱼片粥

煎鸡蛋

玉米饼

煎饺

火腿面包

雪里红咸菜 荤菜按7:3配 红烧狮子头

清蒸鱼

鱼香肉丝

三色玉米粒

西红柿炒蛋

蒜茸小白菜

海带大骨汤 荤菜按7:3配 豉汁红杉鱼

寸豆叉烧

干煸肥肠

鸡米冬瓜

麻婆豆腐

剁椒包丝

凉瓜黄豆排骨汤 荤菜按7:3配

星期五 花生稀饭

莲蓉包

双层面包

三文谈中治煎蛋

肉丝面条汤

咸萝卜丝 荤菜按7:3配 卤水鸭

椒盐排骨

咸菜猪肚

韭葱鸡丝

干煸寸豆

剁椒大白菜

萝卜大骨汤 荤菜按7:3配 乌江活鱼

香芋扣肉

青瓜腊肠

虎皮尖椒

香芹鸡丝

炒上海青

清补凉煲鸡汤 荤菜按7:3配

星期六 炸馒头片

黑米粥

椰丝面包

三鲜云吞

素菜包

酸豆角 荤菜按7:3配 香酥鸡腿

丝瓜肉丸

干煸牛肉丝

金菇玉子豆腐

椒盐茄盒

炝土豆丝

玉米红枣老鸭汤 荤菜按7:3配 上海小排

红烧鱼块

水果里脊

蒜心鸡杂

小瓜肉片

蒸茸通菜

莲子冬瓜大骨汤 荤菜按7:3配

员工餐厅的菜谱，讲究的是薄利多销，如果人越多，成本就越低，而且去买菜的时候也更好谈价格

比较精品的塌禅巧食堂一周菜袭虚谱大家参考一下，大家可以点图片放大看团键仔细内容

最少要6万