午餐鱼怎么蒸(午餐鱼怎么蒸来吃好吃)

一、午餐鱼做法？

原料：午鱼（马友鱼）、葱、生姜、蒜头、小米辣、花生油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、午鱼一条，卖鱼的老板已经帮忙清理干净，切成片了。

第2步、倒一勺料酒，1匙盐，一点姜丝，腌制半个小时。

第3步、准备食材。葱切碎，蒜头切片，生姜切丝，小米辣切圈。

第4步、起锅烧油，油温升高后放入午鱼，煎至两面金黄。

第5步、午鱼煎好盛出备用。

第6步、锅里留少量油，下葱姜蒜爆香。

第7步、倒一碗清水，一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，一勺料酒。

第8步、倒入煎好的午鱼，翻一下。

第9步、下小米辣，大火收汁。

第10步、撒上葱花即可出锅。

二、午餐鱼怎么煮好吃？

1 先把午餐肉、鱼切片，将鱼头、鱼尾、鱼脊，分开装，备好姜丝 2 油下锅烧热，放入泡姜、豆瓣、红烧鱼袋装佐料、花椒粒、盐 3 下鱼头、鱼尾、鱼脊烧，后加入午餐肉，放味精 4 鱼片勾芡，汤水不太多，鱼片会混汤，把鱼头、午餐肉等起锅

三、午餐鱼是什么鱼？

午餐鱼就是把鱼肉经过特殊的方法之后,加工成不易腐坏的一种罐头类食物,吃起来的味道是非常美味可口的。

而且对于午餐鱼来说,其中的蛋白质含量是特别高的,而且还很容易被我们人体所消化。同时在午餐鱼中的B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质都是特别丰富的,对于人体来说是非常有好处的。

四、蒸午餐肉做法？

原料：午餐肉、剁椒、生抽、蚝油、白糖、凉白开水。

做法步骤：

第1步、午餐肉罐头取出，切成薄片。

第2步、将切好的午餐肉码入窝盘中。

第3步、另取碗，放入剁辣椒、生抽、蚝油、白糖和白开水，搅拌均匀。

第4步、将调好的料汁倒在午餐肉上。

第5步、电饭锅中放少许开水，放入窝盘，盖好盖子，蒸10分钟即可。

小贴士：

1.剁辣椒较咸，加白糖可提鲜并降低咸味。2.生抽和蚝油可提味增鲜。

五、鱼怎么蒸？

蒸鱼的方法步骤：

1、把鱼拿回家在龙头下清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净。这个在超市人家是不管的。

2、鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片。

3、调料，小碗内放放许盐，倒入一勺蒸鱼鼓油，搅搅。

4、用勺淋到鱼上，注意旁边的小碗里，能剩下好多盐粒，没关系的。

5、蒸锅里加水烧开，烧水的过程中可以将葱切末。

6、火开放入鱼，盖上锅盖，大火6分钟，不能太长，超过十分钟鱼就老了不好吃了。

7、关火撒上葱末，焖两分钟。

8、出锅。吃完上面一层，可以直接把鱼主骨提起来接着吃下面一层。

六、午餐肉用什么容器蒸？

午餐肉可用方形饭盒、纱布、锡纸等容器进行蒸制整形。

分别用以上三种容器蒸制的，出锅后感觉锡纸和饭盒的表现光滑，有型。纱布的粘肉不太整齐

七、午餐鱼的做法清蒸？

原料

主料：午鱼，葱

调料：李锦记蒸鱼酱油　姜片　鸡精　红辣椒

做法

１、鱼清洗干净，在盘中放上姜片，摆放好鱼；

２、在鱼上均匀的撒上些鸡精，放上红辣椒丝；

３、锅中烧水，水开后，放入鱼，蒸7分钟；

４、葱用葱丝刀刮成葱丝，等鱼蒸熟时，撒上葱丝，留下葱白部分，闷锅蒸20秒熄火；

５、端出，浇上李锦记蒸鱼酱油，稍晃动下盘子，让酱油均匀的与盘底的鱼汁融合；

６、倒入少许油，油正开始冒烟，下入葱白，爆香至葱白变黑，滤掉葱白，将油浇在葱丝上既成。

八、怎么蒸枣花鱼？

枣花鱼腌制好，放料酒，葱姜，蒸15分钟就可以了

九、怎么蒸卢鱼？

鲈鱼1条（约500克）、姜、葱各10克、 冬菜20克、红椒1只。花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。

鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜、红椒切米，葱切花，把 冬菜、 姜米，红椒米撒入鲈鱼上面。

锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟既熟拿出，放入葱花、胡椒粉。

烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成

十、怎么蒸盐鱼？

剁椒2大勺 豆豉适量

姜1小块 蒸鱼豆豉油适量

猪油适量 葱花适量

辣蒸刨盐鱼的做法步骤

1. 1、将刨盐鱼（大鱼，5-6斤以上，青鱼、草鱼都可以做成刨盐鱼后冻在冰箱里，随吃随取）冲洗干净后沥干水，放入碗里；

2. 姜块切碎，铺在鱼肉上，接着铺上剁辣椒（按自己喜好放多放少）；

3. 撒一把豆豉，淋猪油（没有的话用普通油即可）；

4. 淋上蒸鱼豆豉油，放入蒸锅大火烧开后蒸15分钟；

5. 撒葱花即可上桌。