夏季清淡午餐(夏季清淡午餐食谱)
一、夏季有哪些养生可口的清淡食谱?
夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱。因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味。熊苗营养师推荐几款健脾和胃的食谱,供您品尝。
1、凉拌莴笋
【用料】鲜莴笋350克,葱,香油,味精,盐,白糖各适量。
【做法】1.莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。2.将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
【功效】利五脏,通经脉。
2、青椒肉丝
【用料】猪肉(瘦肉)250克,青椒(肥厚者佳)250克,香油30克,精盐2克,酱油3克,湿淀粉30克,豆豉20克。
【做法】1.将瘦猪肉洗净,切成细丝状,加入香油、酱油各半,与湿淀粉调匀,腌30分钟待用。将青椒去蒂、籽,洗净切成丝状。2.将锅置于火上,注入香油,烧至八成热,倒入青椒、肉丝、豆豉,翻炒至肉熟时,加精盐、酱油,炒匀起锅盛盘即成。
【功效】开胃补虚。适用于脾胃虚弱,产后病后食欲不振,身体困倦者。
3、奶油冬瓜球
【用料】冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
【做法】1.冬瓜去皮,洗净削成小球,入沸水汆熟后,倒入冷水中冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。2.冬瓜球入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡。冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
【功效】清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
4、兔肉健脾汤
【用料】兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
【做法】1.兔肉洗净,与其他配料武火同煮。2.煮沸后,改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
【功效】健脾益气。
5、鲫鱼汤
【用料】鲫鱼1~2条(约800~1000克),大蒜2头,姜少许,盐、酱油、葱等调味品少许。
【做法】1先将鲫鱼剖杀,洗干净,在鱼身抹少许盐。2.置一锅放入食油烧热后,放入干净鲫鱼,煎至两面黄捞出,放入另一锅,加水、大蒜,姜,大火煮几分钟,汤色泛白,放入葱花即可。
【功效】健脾养胃,利湿行气,通脉发乳。适用于脾胃虚弱、消化不良、纳呆、气滞等,还常用于产后少乳。
6、鲜藕蛋羹
【用料】鲜藕500克,鸡蛋2个,油少许,盐等调味品适量。
【做法】1.先将鲜藕榨成汁,然后将鸡蛋打入碗内调匀,倒入鲜藕汁中,加入少许猪油、盐等调味品。2.将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼内,大火蒸10分钟即可。
【功效】健脾开胃,益血生肌。
7、荷叶茯苓粥
【用料】荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米(或小米)100克,白糖适量。
【做法】1.先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥。2.出锅前加入白糖,见白糖化开即可。
【功效】清热解暑,宁心安神,止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。
8、玉米粥
【用料】玉米面200克,大米100克。
【做法】1.锅内加适量水,用武火烧开,加入大米煮成粥。2.将玉米面放入锅中,边放边搅,使玉米面均匀地混合在粥中,煮开后,改用文火煮5分钟即可。
【功效】健脾和胃,益气宁心。《本草纲目》提到其“气味甘平,无毒,主治调中开胃”。可以说,玉米是老幼皆宜的“黄金食品”。
文/熊苗营养师
二、世棒午餐肉经典和清淡味哪个好吃?
美国的SPAM世棒午餐肉这可是午餐肉的鼻祖,自1937年第一罐SPAM午餐肉诞生到现在,畅销至全世界40多个国家。世棒午餐肉,比较常见的有5个口味,分别是经典原味、清淡味、蒜味、黑胡椒味和培根味。原味是偏咸口的,适合重口味,怕咸可以买清淡口味的就有大口吃肉的感觉,真香!所以要根据每个人的口味和感觉来比较哪个好吃了亲。
三、世棒午餐肉清淡味和原味的区别?
主要区别就是清淡味的,要比原味的咸度底一半。
午餐肉:一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。
四、清淡晚餐?
烹饪步骤
步骤1/2
锅内倒少许油,油热后,随倒入打散的鸡蛋,小火,摊成蛋饼皮备用
最后一步
芹菜洗净切段,豆芽洗净,放入油热后的锅内快速翻炒,加少许盐调味,即为馅料,蛋饼皮中加入馅料,卷成卷,切成段摆入即可
五、清淡文案?
今天吃得很清淡,白粥加酸萝卜。
六、清淡小肠结的做法,清淡小肠结怎么做好吃,清淡?
步骤
1.清洗好的小肠,
2.每隔一段结一个结,
3.再放进开水里定形,
4.一个结一个结切段,
5.放进电压锅里加清水,
6.再放点姜片高压30--40分钟。
7.炖好的小肠结开盖放少许盐,
8.再次烧开撒上香葱即成。
七、粤菜更清淡还是浙菜更清淡?
粤菜比浙菜更清淡。一、粤菜也就是广东菜,中国十大菜系榜上有名,口感以清淡微咸为主,粤菜注重食材料原汁原味,追求的是食材料天然自带的根本质感,款式做法虽然多样,但简单而快速的烹制手法,力求保持菜肴的新鲜极至。
二、浙菜口感偏甜,秉承上海本邦菜系的特色,食材选用自然新鲜。
八、夏季有哪些清淡的菜系可以作为主菜,做法是什么?
夏天有哪些清淡的菜系可以作为主菜?我感觉很多啊,夏天本来就是瓜果蔬菜比较多的时候,蔬菜的选择种类也多!
应季的蔬菜比如黄瓜,西红柿,茄子,豆角,南瓜……
四季都有的比如土豆,芹菜,西葫芦,冬瓜……
菌类比如:杏鲍菇,海鲜菇,香菇,金针菇……
绿叶类比如:生菜,小白菜,上海青,菠菜……
海鲜,比如:鱼类,贝类,虾类……
种类暂且介绍到这,下面开始说做法和搭配,分享一下我的做饭心得,希望可以给你们一些帮助和参考!
主菜:西红柿炒蛋,凉拌黄瓜,醋溜土豆丝,银鱼炖冬瓜汤
做法:
-西红柿炒鸡蛋:准备鸡蛋三个,西红柿两个。锅里加油,油热,倒入打散的鸡蛋,鸡蛋炒制金黄,直接加入西红柿继续翻炒,加入食盐,耗油,适量生抽,炒制西红柿出汁,完美包裹鸡蛋,出锅!夏天来一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋,酸酸甜甜的开胃,清淡又美味!鸡蛋和西红柿一起炒,避免摄入过多的油脂,健康!
-凉拌黄瓜:黄瓜两根,削皮,去除尖和黄瓜把,不想削皮可以不削。用刀把黄瓜拍开,然后切小段,放盘里。加入蒜泥,生抽(凉拌汁),香油,辣椒油,花椒油(不喜欢可以不放)白醋,盐,少许白糖(担心血糖高也可不放)搅拌均匀,然后撒少许香菜点缀,这一到凉拌黄瓜就可以,可以配米饭,面条,稀饭馒头,都可以,吃出夏天的味道,夏天的主角!
醋溜土豆丝:大土豆一个,削皮,擦丝,然后把土豆丝过水去除淀粉,锅里加水,烧开,把土豆丝过一下水,轻微焯一下。然后迅速过凉水,保证它的清脆。锅里加油,放入辣椒丝,葱段,加入控好水的土豆丝,迅速翻炒,加盐,生抽,耗油,醋,出锅就可以了。夏天不想吃饭,来一盘酸辣可口的土豆丝,很美味!
冬瓜银鱼汤:冬瓜适量切片,银鱼一把。锅里加油,油热下入银鱼翻炒,然后加入冬瓜,加盐,冬瓜会出水,所以只需要加入少量的清水就可以了!银鱼本身味道鲜美,不需要太多的调料来调味,炖至汤白,就可以了。加入葱花和香菜就可以喝了!味道独特,然后营养丰富,老少皆宜!
还有很多菜的做法,都可以是清淡健康,而且可以作为主食的!而且营养健康!喜欢的话可以关注我,或者观看我的视频,很多家常菜的做法!不需要太多的料,太罕见的菜!普通老百姓的生活,做不同的菜,吃不一样的味道!欢迎大家多多交流
九、清淡自持近义词?
近义词:恬淡寡欲,
汉语成语。拼音是tián dàn guǎ yù,意思是心境清静淡泊,没有世俗的欲望。恬淡:安静闲适,不求名利。寡:少。欲:欲望。
成语出处
三国·魏·曹丕《与吴质书》:“而伟长独怀文抱质,恬然寡欲,有箕山之志,可谓彬彬君子者矣。”
成语用法
作谓语、定语;指不追名遂利。
十、清淡午饭文案?
越长大越开始注重养生了,所以说自己现在吃的午饭相对来说都是非常的清淡的,一般都是一些少油少盐的水煮菜,再加上一些高蛋白的牛肉类,然后配上少量的杂粮米饭,这样的话就会感觉很饱腹,也会让自己过得更踏实一点,不会有饿的感觉。
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