简单午餐菜谱(简单午餐菜谱大全)

一、学校午餐菜谱？

周一学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

　　周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

　　周三学生午餐食谱：米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。

　　周四学生午餐食谱：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。

　　周五学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。

二、午餐菜谱怎么设计？

主食可以是馒头米饭或是饼类。一个荤的两个素的足矣，但是要有色香味！最好还要一个汤。

三、中秋午餐菜谱大全？

【白菜酿肉】

食材：猪肉，娃娃菜，料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，剁椒酱，水淀粉，胡萝卜，香菇，食盐，食用油，

做法：

1、五花肉或者瘦肉都可以，清洗干净剁成肉糜，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，一小勺盐，一勺食用油，顺着一个方向搅拌均匀。

2、接着我们准备一小根胡萝卜和几个香菇，清洗干净，用绞肉机打碎，也倒入碗里，顺着一个方向搅拌均匀。

3、一颗娃娃菜，把菜叶子掰开清洗干净，锅中加水烧开，放入菜叶子，煮三分钟捞出放凉。

4、取一片菜叶子铺在盘子里，夹一块肉馅，从菜梗这一头往叶子这头卷，卷起来之后摆在盘中。

4、锅中加水烧开，放入包好的白菜酿肉，蒸20分钟。就熟透了。

5、接下来我们再调一个酱汁，锅中加入蒜末炒香，再放一勺剁辣椒酱炒香，加一勺生抽，一勺蚝油，少量的水淀粉煮至浓稠即可。

6、把酱汁浇在白菜酿肉上面，再撒入一些葱花点缀即可上桌开吃，喷香呀。一口一个太美味了。

【酸汤肉片】

食材：里脊肉，金针菇，小米椒，青椒，酸汤酱，淀粉，生姜，大蒜，食用油，

做法：

1、块里脊肉，清洗干净，切成像硬币一样厚的薄片，在案板上撒一些淀粉，把肉片裹上淀粉，用擀面杖轻轻的敲打，一面敲好之后，翻面敲，敲至肉片变薄。

2、把金针菇的根部切掉，清洗干净待用。

3、热锅热油， 放入蒜片和姜片炒出香味，再放两勺酸汤酱炒出香味，加一杯水煮开，放入金针菇再煮一分钟就熟透了。

4、 把金针菇捞出来放在碗底，再把肉片放进锅中煮一分钟也熟透了。

5、把肉片和汤汁全部倒入碗中，在上面撒入一些小米椒和青椒点缀，再烧一些热油浇在上面，哇，香喷喷的，真的超级好吃哟。肉片又滑又嫩。

【鸡翅玉米煲】

食材：鸡翅，玉米，胡萝卜，青椒，小米椒，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油，

做法：

1、鸡翅清洗干净，两面三刀，冷水上锅，加一勺料酒，三处生姜一起焯水，煮出浮沫捞出洗干净。

2、玉米用冲一下，对半切开，再切成小段，胡萝卜刮皮洗净，再切成滚刀块。

3、锅中下油， 倒入鸡翅，煎至两面上色之后，再放生姜，蒜末一起炒出香味。

4、把玉米，胡萝卜都倒进来，快速的翻炒均匀。

5、倒入没过食材的水，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，盖上盖子煮10分钟。

6、大火收汁。放点小米椒和青椒点缀，既能增加一点辣味，也能让颜色更丰富，香喷喷的特好吃哟。

四、午餐肉菜谱？

午餐肉有很多吃法，其中有娃娃菜炒午餐肉，火锅刷午餐肉，西兰花炒午餐肉汉堡夹午餐肉，午餐肉蛋炒饭，香煎午餐肉，午餐肉披萨等多种撘配吃法

五、自带午餐便当菜谱？

米饭，炖鸡腿，蒜香西兰花，午餐肉

六、午餐菜谱怎么写？

我上班的时候单位是免费午餐，我们单位一万多人，分三个厂区，每个厂区都有食堂，我们单位食堂严格按照防疫站对餐饮行业的要求进行管理操作的。

我们的免费午餐每天中午都是三个菜，食堂厨师每天制定荤素搭配合理，营养丰富的午餐菜谱！每个季节都有每个季节的菜谱。每当中午，食堂都非常热闹，员工们吃着可口的饭菜，唠着家常，聊着工作，尽情享受午休时光！

我们食堂菜谱每天都写在固定的大板上，比如2022年7月11日，天气晴，温度28℃。今日午餐菜谱：红焖肉炖粉条，炝拌芹菜花生米，卤蛋。祝员工们用餐愉快！

七、上海食堂午餐菜谱？

这个不是特定的。 各食堂都有一套。 一般来说是猪肉和蛋里打滚  肉菜多 炒蛋多。鸡肉也多。鱼类和牛肉较少。是本帮口味红烧

八、午餐菜谱及做法大全？

适合秋季午餐家常菜谱

1、秋季午餐菜谱之双耳冬菇

材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

做法:

1.1、将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。

1.2、加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。

功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

2、秋季午餐菜谱之西芹炒百合

材料:西芹、胡萝卜、百合。

做法:

2.1、西芹洗净,斜切成片。胡萝卜也切成片。锅里加少量水,烧开。放入西芹和胡萝卜片,焯水1分钟,沥干水分,备用。

2.2、将百合外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,去掉中间苦的绿心,洗净。

2.3、锅内倒少许油,烧热,先入胡萝卜炒半分钟,然后倒入西芹与百合翻炒2分钟。加点盐,翻炒几下出锅,趁热食用。

功效:西芹性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。

3、秋季午餐菜谱之枸杞木耳炒山药

原料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

做法:

3.1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。

3.2、炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。

4、秋季午餐菜谱之银杏炒鸡丁

原料:鸡丁500克、白果200克、蛋清、盐、豆粉。

做法:

4.1、鸡丁500克加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆,白果200克剥去硬壳,下热油锅爆至六成熟时捞出,剥去薄衣,洗净待用。

4.2、油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用锅铲划散,放入白果炒匀,至熟后连油倒人漏勺内沥去油。

4.3、原锅加入猪油25克,加入调料、倒入鸡丁和白果,颠翻几下,用豆粉着芡,炒勺后淋入麻油,再颠翻几下,起锅装盘即成。

功效:能有效定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽、哮喘、小便频数及崩漏、带下等症。

秋季养生吃什么好

1、莲藕。功效:开胃清热,镇咳祛痰。

俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节也正是鲜藕上市的季节,藕是药用价值相当高的植物,可生食也可以煮食,鲜藕汁也可以用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病,热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效,所以秋食莲藕具有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。

2、山药。功效:补脾养胃,润肤通便。

山药有神仙食材的美誉,因为山药可以起到一个润肤通便的功效,山药当中含有十八种氨基酸,还有十余种的微量元素,对于健脾润肺有非常好的效果。山药肉质细嫩,含有极其丰富的黏液蛋白和碳水化合物,能补脾养胃、生津益肺,对于脾虚食欲欠佳以及肺虚咳嗽有非常好的食疗效果。此外山药还具有较高的药用价值,有助五脏、强筋骨、补肾固精的功效。

秋季饮食该如何搭配

1、羊肉配生姜:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

2、鸡肉配栗子:鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。

3、鸭肉配山药:鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。

4、鱼肉配豆腐:鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质,若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质,利用价值提高。

九、简单菜谱？

广东人讲究吃，一桌八人八菜一汤，红烧豆腐，红烧肉，梅菜扣肉，鱼香茄子，煎酿三宝，糖醋排骨，白切鸡，盐水菜心，鱼头豆腐汤

十、简单午餐做法？

简单午餐的做法是：前天晚上下班回家的时候，把第2天需要吃的食材买回家。第2天上午上班前把汤的材质放进电炖锅，预定好时间，中午回来调个味就有营养的汤可以喝；米饭放进电饭锅里也是预约时间，中午回来就有现成的饭可以吃，中午回家再炒个青菜就是一顿简单营养的午餐。