午餐方腿肉(午餐方腿肉香肠的做法)

一、午餐方腿肉能直接吃吗？

按道理说是可以吃的呢，因为我就吃过，我记得有次吃火锅，我肚子饿得很，掉了挺多菜，我就想先吃了什么东西，然后我看马上来的菜，就吃了个午餐肉也没啥是，这个也要看午餐肉在冰箱刚拿出来的，还是放了一会，刚冰箱拿出来的吃了估计会拉肚子，放了一会是可以吃的，本来就是熟的东西！

二、鸡腿肉午餐肉哪个好？

我认为鸡腿肉会更好些，它所含蛋白质更多些

三、做午餐火腿肉罐头用哪些调料？

做午餐肉罐头，主要的调料有各种香料，亚硝酸盐，红曲，盐，味精等。

四、双汇午餐方肠做法？

做法很多，可以煎，可以炒，可以吃火锅，可以做汉堡夹心等等！

五、午餐方腿香肠做法？

1、五花肉馅1000g，午餐肉调料100g，水200g，辅料猪肠衣两根。

2、准备五花肉馅1000克，称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水搅匀。

3、加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性。

4、肠衣用清水洗去盐份，套在水管上清洗干净肠衣内测，将肠衣套在灌肠器上，套好后在顶端用棉线系紧，然后开始灌制，用手指往里按压，熟悉以后还是很快的，全部灌完以后，按需要长度分成几段捆扎。

5、用针均匀的在肠衣上扎针眼，将肉眼可见气泡扎破，然后清水下锅，开小火进行煮制，煮的过程撇去浮沫，大概煮制40分钟，水不能开的太厉害，不然肠衣会破。

6、煮熟后放在晾架上晾凉，然后装袋放入冷冻室储藏。

7、吃的时候可以切片加热直接吃，还可以切片后，加些酱油青椒炒着吃。

六、自己做方腿肉的做法？

食材:

猪里脊肉或者精肉300克

方腿适量，

牛百叶适量，

鸡蛋1个，

生菜2片，

料酒适量，

盐适量，

葱姜适量，

生抽适量，

麻油适量，

小茴香粉适量，

淀粉适量，

纯山芋粉适量。

做法：

1.猪肉清洗干净，去除肉上的筋膜。

2.把准备好的肉切成大小的条放入碗内。

3.再把葱姜切碎，放入碗内，先加入适量盐和葱姜一起抓拌均匀。

4.之后放入蛋清，适量料酒，适量蔬菜汁再次抓拌均匀。

5.先放淀粉抓拌均匀，使肉更嫩。

6.再放纯山芋粉，山芋粉可以多一些，吃着口感比较Q滑。

7.接着放入适量小茴香粉，适量食用油，适量麻油，适量生抽，把它揉成一块状。

8.汤锅水烧开。

9.依次下入滑肉。

10.刚下入的滑肉不要动它，肉没飘起来之前如果推动滑肉，很容易粘汤。

11.肉煮飘起来以后，放入配料。

12.最后淋入鸡蛋，放入生菜，加适量鸡精和盐调味即可。

七、午餐方肠的做法大全？

1、五花肉馅1000g，午餐肉调料100g，水200g，辅料猪肠衣两根。

2、准备五花肉馅1000克，称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水搅匀。

3、加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性。

4、肠衣用清水洗去盐份，套在水管上清洗干净肠衣内测，将肠衣套在灌肠器上，套好后在顶端用棉线系紧，然后开始灌制，用手指往里按压，熟悉以后还是很快的，全部灌完以后，按需要长度分成几段捆扎。

5、用针均匀的在肠衣上扎针眼，将肉眼可见气泡扎破，然后清水下锅，开小火进行煮制，煮的过程撇去浮沫，大概煮制40分钟，水不能开的太厉害，不然肠衣会破。

6、煮熟后放在晾架上晾凉，然后装袋放入冷冻室储藏。

7、吃的时候可以切片加热直接吃，还可以切片后，加些酱油青椒炒着吃。

八、盐水方腿肉的家常做法大全？

原料：

盐水方腿半块、花菜半个、盐适量、料酒适量、枸杞一小把。

做法与步骤：

1.花菜一朵一朵掰下之后泡在盐水里，把花菜里的小虫子或者农药什么去除一部分，泡15分钟左右。

2.盐方切片备用，花菜从盐水里捞出之后再用清水冲洗几遍。

3.花菜跟枸杞一起放进开水里焯一分钟。

4.焯水之后捞出放在一个干净的盆里备用。

5.油锅里加少量油，烧至5成热用小火把盐方煸炒一下出香味。

6.盐方出香味以后放入花菜跟枸杞大火翻炒几分钟，烹入适量料酒，一点点盐就可以出锅了。

九、五方午餐肉配方？

准备猪后腿肉1斤，将它切成块，放在绞肉机中，打成细腻的肉馅（如果家里没有绞肉机的话，就用刀剁成肉泥），在肉馅中加上淀粉50克，面粉30克，适量的姜末，食盐，白糖、胡椒粉，食用油、鸡蛋1个，清水50-60毫升，用筷子搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，全程大约搅拌10分钟左右即可。

下面在模具里刷上一层油，边缘部分和底部都得刷油，再把肉馅放在里面，用勺子全部压紧实，表面都得抹平，取出一张锡纸，盖在模具上面（家里没有锡纸的，就用耐高温保鲜膜，或者是上面盖一个盘子，只要是不放蒸汽滴在上面就可以），然后凉水上锅蒸，水开蒸45分钟，时间到出锅，把锡纸撕下来，然后自然晾凉，倒扣在案板上脱模，用刀切成片，这样就可以开吃了。

十、双汇午餐方腿怎么做汤？

将切成块状的土豆和小青豆（2cm见方）放入锅中煮，水烧开，放入已切块的午餐肉（1cm见方），加些盐和番茄酱，再加入事先翻炒过的卷心菜和胡萝卜块（大小比午餐肉小一点），煮至卷心菜变软，加些糖，等汤沸腾的时候加入翻炒过的面粉（勾芡用），即可。简单版的，清水、切好的放腿肉仪器煮，可以在放些粉丝，打好的鸡蛋液在汤沸腾的时候倒入锅中（小窍门：蛋液一入水就搅拌，这样做出的蛋汤口感比较好，也比较好看），加盐、味精、糖等调料，撒上葱花，即可。