不放糖用什么提味？

不放糖用东北大酱提味。

东北大酱有着独特的酱香味，烹制菜品可以用来提和味提鲜。

东北盛产优质黄豆，在农村地区，几乎家家都会酿“黄豆酱”，在当地又被称为“大酱”，光是名字就带着粗犷之风。

正儿八经的“东北大酱”，是香臭香臭的，这种味道黄豆经过发酵后，散发出的纯天然“酱香”。

炒菜不放糖时可以用糖粉来提味。

在没有白糖时可以用糖粉代替。糖粉和白糖在成分上没有太大区别，只是物理形状稍有不同。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，而糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。

当让用糖的原材料

例如：甘蔗，甜菜

蜂蜜吧，蜂蜜比糖对一个功效，就是润喉的。

可用醋、柠檬汁等代替糖调味

盐 盐 盐 醋 醋 酱油 蚝油