午餐主食食谱大全家常菜做法(午餐主食食谱大全家常菜做法视频)

一、午餐食谱大全家常菜汤？

丝瓜蛋花汤，蕃茄蛋花汤，紫菜蛋花汤，榨菜肉丝蛋花汤，青菜肉丝蛋花汤，排骨冬瓜汤，猪骨玉米汤，罗宋汤，白菜豆腐汤，鞭笋毛豆汤，豆腐鲫鱼汤，鱼头豆腐汤，土鸡汤，老鸭汤，笋干汤，桃油蛋花汤，波菜鱼圆汤，猪血豆腐汤，鸭血粉丝汤，牛杂汤，羊杂汤，腰花汤，等等。

二、午餐食谱大全家常菜炖菜？

主料：猪肉250克，土豆300克，芸豆300克

辅料：葱姜适量，油 10克，盐10克，酱油 10克，味精3克

做法：

1.首先准备食材，猪肉切成稍微大一点的块；土豆切成一厘米左右的厚片；芸豆去掉豆筋两个粒一截掰断；葱姜切好备用

2.起锅烧油，油热放入姜片和猪肉煸炒。

3.炒至猪肉变色，放入葱花炒出香味，再倒入适量酱油改色提鲜

4.放入芸豆，倒入适量清水，水可以稍微多一些

5.炖至芸豆六成熟的时候，放入土豆片

6.炖大概五分钟，锅中的食材就可熟透。因为是新土豆，所以很容易熟透。最后放入盐和味精调味即可出锅

三、幼儿午餐食谱大全家常菜？

幼儿午餐食谱大全及做法

1.木须肉+清蒸鱼

木须肉：将黄瓜切丝、木耳切碎、猪瘦肉切碎，锅里烧油将瘦肉下锅翻炒变色，加入打散的鸡蛋，翻炒成型后加入黄瓜和木耳，加入少许盐，翻炒均匀即可。

清蒸鱼：取宝宝喜欢的鱼，将鱼肉切片切下，挑干净刺挤入几滴柠檬去腥，平铺在盘中撒一些葱姜末，放入锅中隔水蒸，鱼肉变色加入少许蒸鱼豆豉或是生抽、料酒，鱼肉蒸熟即可

2.豆腐虾仁+蔬菜炒肉

豆腐虾仁：豆腐切小块备用，虾去壳去虾线，用柠檬水浸泡10分钟去腥；锅中烧油放入虾仁翻炒变色，下入豆腐放少许盐翻炒均匀加水没过食材，转小火炖，最后收汁即可

蔬菜炒肉：宝宝喜欢的蔬菜切碎、猪肉切碎，锅中下油放入猪肉翻炒变色加入蔬菜碎，翻炒均匀加少许盐调味即可

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3.番茄炒蛋+香菇炖鸡

番茄炒蛋：番茄烫沸水去皮，切小块；鸡蛋打散，下锅翻炒微微定型，下入番茄，翻炒均匀加少许盐即可

香菇炖鸡：鸡腿肉去骨切小块，焯水去血水；锅中烧油葱蒜爆锅，下入鸡腿肉，炒到变色加入去根蒂切小块的香菇加盐，翻炒至香菇变软加水没过食材，小火炖鸡直至收汁即可。

4.炒猪肝+胡萝卜玉米

炒猪肝：将猪肝切均匀几份放入水中浸泡几分钟，焯水去血腥，将猪肝捞起切小块或切碎；下锅翻炒，加入适当的黄瓜丁、木耳碎和盐翻炒均匀即可

胡萝卜玉米：玉米粒下锅翻炒变软，然后胡萝卜切丁一起下锅翻炒，加入适当的盐调味，炒到食材变软出水分转小火收汁即可

四、午餐肉食谱大全家常菜？

午餐肉土豆浓汤用料：6个中等土豆，340克午餐肉，5汤匙黄油，5汤匙面粉，4杯牛奶，适量盐，适量黑胡椒粉，1杯奶酪。

做法：

1.将烤箱预热到230摄氏度。

2.将6个中等土豆放在凉水里，用手或软海绵擦洗干净，控干净水分，然后用叉子将每个土豆插几个眼并摆放在烤盘上。

3.把烤盘放在预热的烤箱中烘烤50分钟到1小时，直到土豆很容易用叉子刺穿，土豆中心变软。取出，放到室温冷却，当土豆变得不是很烫，能用手拿时，用刀把每个土豆切成两半，然后用不锈钢勺子逐个把土豆肉挖出来，舀入一个碗中，然后用叉子轻轻捣碎。

4.午餐肉放到干净的砧板上，切成小方块，取一个煎锅，加热，把午餐肉放到锅中，中小火煎到表面变成褐色，关火，盛入碗中备用。

5.取一个干净的大锅，把5汤匙黄油放入大锅用中低火融化，然后加入5汤匙面粉，搅拌成光滑的圆形，煮熟，搅拌均匀，直到混合均匀，起泡，然后加入4杯牛奶，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

6.继续煮牛奶混合物约5分钟左右，要一直搅拌，直至变稠，加入捣碎的土豆泥和午餐肉块，继续煮，使土豆泥和午餐肉变热。关火，盛入碗中。奶酪放到干净的砧板上，切成丝，加入到土豆浓汤上装饰一下。

五、草原主食食谱大全做法？

原料：鱼籽200克，发面饼8个，蟹黄、香椿、猪肉末各25克，生菜叶50克。

调料：虾酱10克，盐、鸡粉各3克，胡椒粉、葱花、红椒末各5克，糖8克，色拉油30克，香菜叶1克。

制作：1、蟹黄、鱼籽分别放入沸水中大火汆1分钟，取出控水。2、将控水后的蟹黄、鱼籽加入虾酱、盐、鸡粉、胡椒粉、糖调匀备用。3、香椿洗净切细末备 用；锅内放入色拉油，烧至七成热时放猪肉末小火煸炒3分钟，放入葱花、调拌好的鱼籽和蟹黄小火煸炒2分钟，放香椿末、红椒末小火翻匀出锅，撒上香菜叶。 4、发面饼大火蒸5分钟，蒸好后放入烤箱内（烤箱温度200℃）烤3分钟，取出后放凉，从中片开，夹入生菜叶摆入盘中，同炒好的蟹黄鱼籽一起上桌，食时将 蟹黄鱼籽加入饼中即可。

特点：饼酥脆、蟹黄鱼籽鲜香。

六、学生午餐食谱大全及做法？

　　学生营养餐午餐食谱做法一

　　糖醋山药

　　材料

　　山药300公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙

　　做法

　　1、山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。

　　2、鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。

　　3、热锅，倒入适量油，加入步骤(1)的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。

　　4、于步骤(3)的锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

　　5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。

　　学生营养餐午餐食谱做法二

　　山药排骨汤

　　材料

　　排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

　　做法

　　1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

　　2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

　　3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

　　4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

　　5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

　　6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

　　学生营养餐午餐食谱做法三

　　乌鸡栗子滋补汤

　　材料

　　乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量

　　做法

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

　　4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。

　　5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

　　6、最后加入盐即可。

　　小贴士

　　1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

　　2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖

七、儿童午餐食谱大全及做法？

儿童午餐食谱之蛋包虾仁

食物原料：鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。

制作方法：将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

八、河南午餐主食大全？

捞面河南捞面，一般称“凉面条”。就是把面条煮过之后放在凉的白开水中或者现打上来的井水中过一下，去热，加上另外做好的汤子（同卤子），常见的有韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋或肉汤等各种喜欢的汤子，凉面条是河南人夏季中餐中最常实用的主食，部分人追求口感，常在凉水中多次过水，味道更佳，有拔三拔之说，就是在凉水中过三次（肠胃不好者慎用）。民间有“凉面条打鸡蛋，呼噜呼噜两三碗”的俗语，以形容凉面条的好吃程度。

烩面烩面是河南汉族特色美食。

蒸卤面。

浆面条。

糊涂面糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。其制作方式是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的，所以，汤浓味香，再加上粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料，使面中的内容和情趣更为丰富。

九、北方午餐主食大全？

北方午餐主食种类繁多，有米饭，包括大米饭，小米饭，也有高粱米饭。我这里说一下，我的家乡吃小米饭的方法，米淘。北方的北方的用，锅里水烧开放进去，等米下锅后开30秒左右，把米用细丝笊篱捞出来，放到盆里，然后再放在锅里隔水蒸一下，大概蒸20多分钟就可以了，米饭特别松软好吃。煮小米的汤可以用来炖菜，也好吃。北方的午餐面食也多，馒头，包子，发糕，饺子，蒸饺子。

十、兔子主食食谱大全？

兔子是一种草食动物，它喜欢吃新鲜的青草和野菜，虽着科学饲养兔子，人们会将玉米面，面粉，麦皮，稻皮豆粘，等根据不同的比例进行配合后制成饲料颗粒来喂养兔子，兔子的主食分为颗粒饲料，早上要喂三分之二的饲料，中间可喂一些青饲料，下午喂三分之一的饲料即可。