午餐食谱主食副食(午餐食谱主食副食有哪些)

一、主食食谱？

南瓜小枣发糕，黄瓜鸡蛋饼，全麦馒头，炸酱面，火腿鸡蛋三明治，糯米红薯饼，肉龙，南瓜鸡肉饭，排骨焖饭，蔬菜小米粥，玉米面窝窝头

二、午餐食谱？

盐水太湖白虾，炒罗卜丝，炒茼蒿菜，

三、先上主食还是副食？

①北方 冷盘→热菜 →炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果

②湖南 冷盘→海鲜→荤菜→小 菜→汤菜→面点→水果

③广东 汤菜→冷盘→海鲜→荤菜→小菜→面点→ 水果

④四川 冷盘→大菜→中盘→炒菜→汤菜→面点→水果。

中餐是指中国风味的餐食菜肴。中餐包含有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。

突出特点

1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。

2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。

3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。

4.口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。

5.主食上,中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。

四、粗粮主食食谱？

杂粮饭（减肥餐）

用料

红豆300克；黑米500克；小米500克；高粱米200克；薏米300克；燕麦200克；糙米500克

做法

把所有食材混合，装在米桶里。

取二分之一杯杂粮

倒入电饭煲中清洗

洗干净后，加入适量的水浸泡3-5小时。

电饭煲选择粗粮饭，即可。

南瓜杂粮饭

用料

贝贝南瓜半个；三色藜麦30克；大米120克

做法

洗米，加入过滤水。

铺南瓜丁，煮饭。

血糯米：三色藜麦:京都大米的比例1:2:3

大爱藜麦

杂粮饭

用料

黑米1勺；大米1勺；红米1勺；杂粮1勺；水适量

做法

将米洗干净

电饭煲隔水蒸

完成

杂粮饭

用料

白米适量；大麦米适量；小麦米适量；黑米适量；高粱米适量；荞麦米适量

做法

准备一个稍微深一点的盆，将所有的米用清水泡上，每天换一次水，放进冰箱里冷藏，每天煮饭的时候，洗好白米以后，抓一把泡好的杂粮米一起放进去。

轻轻搅散，然后放合适的水位，交给电饭煲就可以了。

五、幼儿午餐食谱？

1、蛋包虾仁

食物原料：鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。

制作方法：将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

2、玉米虾仁

制作方法：将虾仁、玉米和青椒洗净备用，虾仁用食盐、料酒和淀粉进行调味，青椒切成丁状，玉米剥粒；锅中烧热油油热后将虾仁倒入炒制7分熟后再将青椒和玉米倒入一同煸炒；在起锅前加入食盐、鸡精和适量的水淀粉勾芡即可起锅。

3、肉末蒸蛋

制作方法：将猪肉洗净后剁成肉末状放入容器中，依次加入生抽、老抽、食盐、鸡精、香油和五香粉以及少量的淀粉搅拌均匀；然后将鸡蛋敲碎后放入碗中加入适量的温水打匀，上锅蒸前加入少量的食盐和鸡精，然后用小火蒸蛋；锅中烧热油油热后将肉末进行煸炒，炒制变色后即可；鸡蛋蒸好后将肉末和葱花均匀的撒在蛋上即可。

4、咖喱土豆鸡块

制作方法：将鸡块洗净后在锅中焯水，在水中放入适量的葱、姜和料酒去味；锅中烧热油先将切好的土豆块放入煸炒后捞出，然后再将鸡块放入炒制金黄后将葱段、姜片、蒜片、料酒、白糖和五香粉一同放入，直至炒出鸡块的香味后放土豆块和生抽一同翻炒上色；最后加入适量的清水收汁，起锅前放入适量的食盐和葱花即可。

5、银牙鸡丝

制作方法：将所有食材洗净，青椒和生姜切丝、大蒜切沫、韭菜切段、豆芽清理干净；用食盐、鸡粉、淀粉、水和蛋清腌制鸡肉；将鸡肉在油中炒制变色后捞出，随后将准备好的葱姜蒜倒入油中爆香后加入鸡肉和豆芽翻炒；用食盐、白糖、鸡粉、淀粉、水和胡椒粉勾芡倒入鸡肉中，最后用大火收汁即可起锅。

6、玉米排骨汤

制作方法：将玉米和排骨洗净切段，先将排骨在锅中焯水后捞出洗净；然后再将排骨和玉米段一同放入锅中加入适量的清水、姜片进行熬汤，熬制两小时，起锅前加入适量的食盐调味即可。

六、减肥午餐食谱？

开水涮烫的鸡胸肉，煮熟的青菜或烫过的生菜，1/2苹果，不能喝饮料咖啡奶茶，只喝柠檬水

七、元旦午餐食谱？

1、油角。元旦的时候会炸油角吃，这个时候吃预示着一家人平平安安。

2、蛋散。蛋散也是炸出来的，吃起来非常的香脆。

3、糖环。吃糖环具有环环相扣、生生不息的寓意。

4、煎堆。吃煎堆具有人丁兴旺的寓意。

5、糖果。糖果可以选择糖冬瓜、糖莲子、糖莲藕等。

6、饺子。元旦吃饺子具有招财进宝的意思。

7、鱼肉。吃鱼肉具有年年有余的意思。

八、午餐减肥食谱？

午餐如果打算减肥的话，你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜西红柿黄瓜，猕猴桃，包菜之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激的东西，不吃含糖量比较高的食物。还是要补充一些碳水化合物的，比如说米饭之类的，但是不要吃太多

九、面条是主食还是副食？

我们鲁北地区是主食，在宴席上也可以作为副食上桌。

十、主食和副食怎么区别？

主食和副食的区别为你介绍：主食是指餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源 。副食是指除了米、面等主食以外，用于下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品。...

主食是指餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源 。副食是指除了米、面等主食以外，用于下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品。

主食是指餐桌上的主要食物(如谷类、豆类和薯类)，是人类日常饮食中蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素的主要来源。

因为主食是碳水化合物尤其是淀粉的主要摄入来源，所以大米、小麦、玉米等谷类，以及以淀粉为主的土豆、红薯等块茎类食物，被不同地区的人们视为主食。一般来说，主食大多含有碳水化合物。

副食是指除了米饭和面条之外，用于下饭的鸡、鸭、鱼、水果和蔬菜等副食。副食品有很多种，如肉、蛋、奶、禽、鱼、豆和蔬菜。

它的营养功能也各有利弊。比如肉类、豆类等动物性食物富含蛋白质和脂肪，但缺乏维生素和无机盐，尤其是维生素c。