100种简单午餐做法大全(100种简单午餐做法大全窍门)

一、简单午餐做法？

简单午餐的做法是：前天晚上下班回家的时候，把第2天需要吃的食材买回家。第2天上午上班前把汤的材质放进电炖锅，预定好时间，中午回来调个味就有营养的汤可以喝；米饭放进电饭锅里也是预约时间，中午回来就有现成的饭可以吃，中午回家再炒个青菜就是一顿简单营养的午餐。

二、产妇午餐做法大全？

产妇午餐食谱▏糯米粥

　　[用量]：1日份

　　[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。

　　[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。

　　2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

　　[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。

　　产妇午餐食谱▏红豆汤

　　[用量]：1日份

　　[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。

　　[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

　　2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

　　3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)

　　4、熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

　　产妇午餐食谱▏薏米饭

　　[用量]：1日份

　　[原料]：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。

　　[制作流程]：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。

　　2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。

三、幼儿午餐简单做法？

食材：牛肉200克、豆腐一块、胡萝卜半根、芹菜三根、大葱一根、酱油少许、淀粉、盐适量、植物油适量料酒

做法：

1、牛肉切薄片，加料酒、盐、一小勺淀粉，抓匀后腌制10分钟;

2、胡萝卜切象眼片，芹菜切小丁，豆腐切成厚约一厘米的三角形;

3、锅里放油，小火，五成热时将豆腐片放入锅中，两面煎金黄盛出;

4、锅中留底油，将胡萝卜片略炒一下，盛出;

5、炒锅中倒少许油，放入牛肉片，快速划散，炒变色;

6、将葱段入锅中炒出香味;

7、将豆腐片入锅中翻拌均匀;

8、撒少许盐、倒少许酱油，翻炒;

9、加入少许热水，咕嘟一分钟，让汤能吸进豆腐中，更入味，装盘;

四、学生午餐简单做法？

蒸好碗米饭，炒肉片再青菜，辣椒，西红柿翻炒加盐花椒粉鸡精两翻倒入米饭上。再煎个油煎鸡蛋放上面

五、孩子午餐做法大全？

清蒸鲈鱼

材料

鲈鱼1条、

蒸鱼豉油、料酒、、葱段、姜片、、盐、油

做法

1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐，料酒腌制15分钟。

2..放入盘中，清蒸10分钟后去除葱姜加入蒸鱼豉油。

3.取出鱼加上葱姜丝热油淋上即成。

六、午餐菜谱及做法大全？

适合秋季午餐家常菜谱

1、秋季午餐菜谱之双耳冬菇

材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

做法:

1.1、将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。

1.2、加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。

功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

2、秋季午餐菜谱之西芹炒百合

材料:西芹、胡萝卜、百合。

做法:

2.1、西芹洗净,斜切成片。胡萝卜也切成片。锅里加少量水,烧开。放入西芹和胡萝卜片,焯水1分钟,沥干水分,备用。

2.2、将百合外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,去掉中间苦的绿心,洗净。

2.3、锅内倒少许油,烧热,先入胡萝卜炒半分钟,然后倒入西芹与百合翻炒2分钟。加点盐,翻炒几下出锅,趁热食用。

功效:西芹性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。

3、秋季午餐菜谱之枸杞木耳炒山药

原料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

做法:

3.1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。

3.2、炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。

4、秋季午餐菜谱之银杏炒鸡丁

原料:鸡丁500克、白果200克、蛋清、盐、豆粉。

做法:

4.1、鸡丁500克加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆,白果200克剥去硬壳,下热油锅爆至六成熟时捞出,剥去薄衣,洗净待用。

4.2、油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用锅铲划散,放入白果炒匀,至熟后连油倒人漏勺内沥去油。

4.3、原锅加入猪油25克,加入调料、倒入鸡丁和白果,颠翻几下,用豆粉着芡,炒勺后淋入麻油,再颠翻几下,起锅装盘即成。

功效:能有效定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽、哮喘、小便频数及崩漏、带下等症。

秋季养生吃什么好

1、莲藕。功效:开胃清热,镇咳祛痰。

俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节也正是鲜藕上市的季节,藕是药用价值相当高的植物,可生食也可以煮食,鲜藕汁也可以用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病,热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效,所以秋食莲藕具有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。

2、山药。功效:补脾养胃,润肤通便。

山药有神仙食材的美誉,因为山药可以起到一个润肤通便的功效,山药当中含有十八种氨基酸,还有十余种的微量元素,对于健脾润肺有非常好的效果。山药肉质细嫩,含有极其丰富的黏液蛋白和碳水化合物,能补脾养胃、生津益肺,对于脾虚食欲欠佳以及肺虚咳嗽有非常好的食疗效果。此外山药还具有较高的药用价值,有助五脏、强筋骨、补肾固精的功效。

秋季饮食该如何搭配

1、羊肉配生姜:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

2、鸡肉配栗子:鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。

3、鸭肉配山药:鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。

4、鱼肉配豆腐:鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质,若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质,利用价值提高。

七、100种简单午餐做法？

今天跟大家分享一道经济实惠，做法简单又适合很多人口味的菜品：西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿，姜蒜，食用油（猪油也可以）小葱，盐，白糖

第1步：西红柿洗净切块（如果想去皮的朋友可以将西红柿在开水里煮一会儿，皮就很好撕下来），姜蒜切沫，小葱切细段。

第2步：打2-4个鸡蛋（根据吃饭人的数量而定），放入小半勺食盐，少许白糖，充分搅拌。

第3步：起锅烧油，先炒鸡蛋。油温八成热，倒入鸡蛋，用筷子在锅里迅速搅拌，让鸡蛋成絮状，然后捞出备用。（当然，也可以把鸡蛋直接煎成蛋饼的形式，用铲子在锅里碾碎即可）

第4步：利用锅里的油温，加入姜蒜沫，爆香后倒入西红柿翻炒，西红柿刚刚炒出水分就加入盐，再把之前炒好的鸡蛋放进去，快速翻炒，起锅前放一点点白糖进行最后调口。

第5步：起锅后撒上葱花，一盘好看又好吃的西红柿炒鸡蛋就大功告成。

【小贴士：西红柿炒鸡蛋最好是趁热食用，这时候的口感最佳，如果是送外卖，一定要注意保温，或是食用在前用微波炉快速加热一下】

分享完成，大家喜欢的话请给个关注，谢谢！【生活是一日三餐，生活是柴米油盐，爱生活爱美食，欢迎关注三少与美食

@三少与美食

八、午餐面条做法简单陕西？

豆腐切丁炒一下，西红柿切丁炒至西红柿汁，韭菜切段炒熟，面条煮熟把菜放里面拌一下开吃。

九、营养午餐食谱大全简单又漂亮？

黑椒鸡丁炒芦笋

所需食材：鸡胸肉250克 芦笋200克 玉米淀粉1汤匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 盐适量 现磨黑胡椒碎适量 糖1茶匙 食用油适量

烹饪步骤：

1.鸡胸肉洗净剔去筋膜切丁块，调入玉米淀粉、一料酒和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2.芦笋去掉根部老皮切斜段，沸水中焯烫捞出过凉水沥水备用。

3.起油锅将鸡丁炒至变色断生，放入芦笋大火快速翻炒一分钟，加生抽、糖、盐、现磨黑胡椒碎调味。

4.另起一锅烧开水，加几滴橄榄油和一茶匙盐，放入西兰花焯烫两分钟，再将大虾煮至变色捞出。

5.在便当盒中装入黑椒鸡丁芦笋、米饭、水果和焯烫好的西兰花、大虾即可。

【尖椒炒干豆腐】

所需食材：干豆腐250克 尖椒1个 胡萝卜1/3个 生抽1汤匙 盐适量 鸡精适量 糖少许 蒜2瓣 葱1小段 水淀粉半碗 清水半碗 食用油适量

烹饪步骤：

1.干豆腐、尖椒、胡萝卜分别好，切葱花和蒜末备用。

2.起油锅烧至五成热，放入葱蒜小火炒香，接着放入干豆腐翻炒均匀。

3.调入生抽、盐和糖翻炒均匀，倒入半碗清水开盖烧煮两分钟。

4.放入尖椒和胡萝卜翻炒均匀，淋入水淀粉大火翻炒收汁即可。

5.在便当盒里依次装入尖椒干豆腐、米饭、水果和午餐肉，简单营养的午餐便当就完成了！

【番茄肉末炒青豆】

所需食材：猪肉糜150克 青豆300克 番茄1个 大蒜2瓣 姜1片 水淀粉40克 料酒1汤匙 生抽1汤匙 胡椒粉少许 盐1.5克 糖2克 清水约250克 食用油适量

所需食材：

1.番茄顶端划十字放入沸水烫约二十秒，去皮切成滚刀块。

2.起油锅小火炒香姜蒜末，放入猪肉糜炒散至变色断生，加生抽和料酒翻炒上色。

3.接着放入青豆大火快速翻炒均匀，添入清水开盖小火煮约五分钟。

4.待锅内水分减少青豆基本熟了后放番茄炒出汤汁，加盐、糖和胡椒粉翻炒均匀，淋入水淀粉翻炒收汁。

5.在便当盒中依次装入番茄肉末青豆、米饭、水果和辣白菜即可！

十、午餐方肠的做法大全？

1、五花肉馅1000g，午餐肉调料100g，水200g，辅料猪肠衣两根。

2、准备五花肉馅1000克，称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水搅匀。

3、加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性。

4、肠衣用清水洗去盐份，套在水管上清洗干净肠衣内测，将肠衣套在灌肠器上，套好后在顶端用棉线系紧，然后开始灌制，用手指往里按压，熟悉以后还是很快的，全部灌完以后，按需要长度分成几段捆扎。

5、用针均匀的在肠衣上扎针眼，将肉眼可见气泡扎破，然后清水下锅，开小火进行煮制，煮的过程撇去浮沫，大概煮制40分钟，水不能开的太厉害，不然肠衣会破。

6、煮熟后放在晾架上晾凉，然后装袋放入冷冻室储藏。

7、吃的时候可以切片加热直接吃，还可以切片后，加些酱油青椒炒着吃。