午饭主食有哪些食物图片(午饭主食有哪些食物图片大全)
一、主食有哪些食物?
主要有米、面、油、肉,我们说的主食包括谷、薯、杂豆三类,像燕麦、荞麦、南瓜、土豆、红薯、红豆、绿豆、豌豆、芸豆等也都包含在内。
二、碱性主食食物有哪些?
常见的“碱性主食食物”有:蔬菜类,所有类型,尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜;水果类,各种类型,尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干;调料/香草类,所有类型,尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。 常见的“中性食物”有:奶油、人造黄油、油类、玉米、蜂蜜、茶。
三、优质主食食物有哪些?
第 1 名:燕麦
虽说燕麦热量并不比大米低,可它消化吸收慢,饱腹感特别好,所以少吃点也不会饿。
按综合来看,燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富,又容易买到,价格又算亲民,口味又理想,吃起来又简单方便的主食选择了。这个第一名必须给它。
食用方法
可以把燕麦米提前浸泡后,和大米按 1:1 的比例混合,用电饭锅煮成燕麦饭。
早餐或零食,还可以试试,牛奶燕麦粥。燕麦浸泡几小时,加入煮沸的牛奶中,焖上 20 分钟左右,还可以按照个人口味喜好,加一勺枸杞、葡萄干、果仁碎一起吃。
第 2 名:紫米 / 糙米
糙米,外面那层的营养没有被磨掉,营养全部保存下来了。就是我们推崇的没有精加工的粗粮。
紫米的花青素很丰富,矿物质的含量,也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧,耐嚼,还可以把吃饭速度降下来呢。
第 3 名:小米
烹煮前,一定要浸泡充分,不然就很硬。一时习惯不了的,可以搭配着大米、红豆一起吃,味道最理想。
小米养胃,有一定的道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友,小米是很温和的杂粮选择,不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂,喝下去,肠胃的负担比较小。
食用方法
小米煮粥是比较营养的吃法,暖胃也暖心。不想喝粥的朋友,还可以和大米一起煮「黄金二米饭」。
第 4 名:纯荞麦面
荞麦面的原料是不去壳的荞麦,富含更完整的膳食纤维和其他营养素,如维生素 B1,能改善血糖、血脂,也是减肥的好伴侣。
食用方法
荞麦面最简单的就是冷荞面,清水煮熟后放在冰水中冷却,捞入碗中配上一点蘸料一起吃,冰凉爽口。也可以和蔬菜一起拌沙拉吃。
第 5 名:全麦意大利面
和超市卖的挂面相比,能量差不多,不过全麦的膳食纤维含量丰富些,饱腹感强。
全麦意面通常颜色偏深棕色,而不是一般的黄色。相比于普通面条和白米饭,全麦意面的升糖指数值比较低,吃完血糖上升更加缓慢,消化平稳。添加物也少。
一般 100 克重的意面约 360 千卡,且意面不只有面,还有酱料。意大利酱高油高盐高热量,是典型的热量炸弹。
食用方法
如果吃沙拉和健康餐,应该发现意面经常出现在里面。一般直接煮好后放一点点盐和黑胡椒调味,像其它沙拉菜一样搭配酱汁就可以。还可以和蔬菜肉类做成炒面,记得少放油!
总之,不要像餐厅的肉酱意面一样,一份餐里面只有酱和面。多搭配一些蔬菜菌菇肉类,减少面的比例,才更健康。
第 6 名:杂豆
是的,你没看错,杂豆也是很好的减肥主食。红豆、绿豆、花芸豆甚至豌豆,都是适合做主食吃的。
相比于精米白面,它们的钾、镁、纤维的含量,都不错;红豆、花芸豆等,吃起来会比绿豆更温和、舒服;而豌豆的 B 族维生素含量非常的高,膳食纤维也高。
吃得舒服最重要,一餐一小碗就够了。
第 7 名:山药 / 芋头
大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实,它们的碳水化合物含量不低,完全可以用来替代主食。而且吃得很多,热量也不会很高,饱腹感很强。
如果用山药、芋头入菜,那同时吃的其它主食,要刻意减少点。
第 8 名:薯类
我们这里说的薯类,主要是指红薯、紫薯和土豆。
和白米饭、面条相比,这些薯类食物的膳食纤维要丰富得多,体积大、饱腹感强,而且价格又便宜。
红薯、紫薯味道香甜,人人喜欢;土豆也逐渐成为很多国家倡导的主食。那为什么只给第 8 名?
因为……好吃加便宜,非常容易吃多。简单蒸熟、煮熟最好;烤的话,含糖量容易升高。
一餐吃一个拳头大小的量就差不多。另外,如果菜里面有土豆丝、土豆片,其它主食也要减量。
第 9 名:甜玉米
甜玉米非常容易买到,而且也不贵。甜甜的味道,更是不少人的心头好。
玉米唯有一点不足:色氨酸和赖氨酸这两种人体必需的氨基酸含量少。
四、哪些食物属于主食?
米饭、面条、馒头、饺子等属于主食。因为主食是指在饮食结构中所占比例较大的,提供人体所需主要能量和营养素的食物。而米饭、面条、馒头、饺子等食物是中国传统主食,富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等人体必需营养素,是人们每天必不可少的食物之一。除了上述提到的食物,还有生面皮、煎饼、炸酱面、饼干等也可以算作主食的一种。
五、低脂食物主食有哪些?
低脂主食较多,有糙米、小米、大麦等。建议生活中保持营养物质的摄入均衡,还可进食蔬菜、水果、肉类等食物,如西红柿、白菜、苹果、香蕉,及猪肉、牛肉等,补充机体所需维生素、蛋白质,对维持身体健康有一定的帮助。
1、糙米:煮熟的糙米通常100g含有544KJ的热量,100g中脂肪的含量为0.2g,糙米的热量、脂肪较低,且还含有维生素、碳水化合物、蛋白质、钾、磷等营养物质,适当进食可以补充机体所需要的营养及能量,通常不会影响减肥、减脂效果;
2、小米:煮熟的小米通常100g含有498KJ的热量,100g中脂肪的含量为1g,还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、磷等营养物质,可以补充机体所需要的营养及能量;
3、大麦:煮熟的大麦通常100g含有515KJ的热量,100g中脂肪的含量为0.4g,且还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2等营养物质,可适当进食,通常不会影响减肥、减脂效果。
此外,玉米、燕麦、紫薯、红薯也可作为低脂主食食用,均对身体有好处,根据自身喜好选择即可。
六、孩子午饭主食食谱大全?
如果是四五岁的孩子,米饭馒头,小花卷儿都可以。
七、减肥期间能用哪些食物代替主食?
减肥期间尽量少吃油炸食品和膨化食品,尽量少吃肥肉,或者难以消化的食物,主食也是可以适当吃一些的,尽量少吃面食,可以多吃些大米,大米营养丰富,而且可以当做主食,也不会造成脂肪堆积,也可以适当吃一些燕麦肉汤鱼汤,蔬菜和水果,都能够达到营养摄取均衡,并且有利于减肥。
八、主食包括哪些常见主食有哪些?
主食主要包括大米、白面、玉米及其制品,有的地方薯类也是主食的一部分。
补充内容:
主食是指传统上餐桌上的主要食物(如:谷类、豆类和块茎类),它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源
九、主食分哪些类别类别?主食有哪些?
主食是指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。
由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
一般来说,主食中多含有碳水化合物。
多为米饭馒头等。
十、中午饭吃什么主食食谱?
俗话说早晨要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,其实有一定道理,中午一般已大米面条馒头为主食主要提供热量,蔬菜要多吃膳食纤维高的利用第二天排便,肉类吃一些补充蛋白质,喝点汤补充水分就行。
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