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薏仁米饭做法(薏仁米饭做法大全)

2023-05-23 10:47:41午餐1

一、薏仁米饭做法?

材料

薏苡仁100克,虾仁50克,瘦猪肉50克,豆腐2块,水发香菇4枚,胡萝卜1个,粳米100克,青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

做法

将薏苡仁洗净,用热水浸一夜后捞起,加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁,拌少许淀粉,焯熟。生姜切丝,与瘦肉末拌匀,用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝,豆腐油炸。粳米淘净,与薏苡仁、香菇一同入锅,加入鲜汤和清水适量,酌加调料,煮饭,饭快熟时加入虾仁,撒入焯过的青豆,稍焖即成。

二、红枣山药薏仁米饭的家常做法?

原料:薏米100克,山药1根,红枣15枚,大米100克,莲子50克

做法:

1〉薏米、莲子、红枣洗干净后分别用清水浸泡1小时备用;

2〉山药去皮后切成小块,红枣去核切成小块;

3〉锅中放水,中火烧开,放入薏米、大米和莲子煮开后改小火煮30分钟;

4〉再放入山药块、红枣,继续小火煮20分钟即可。

三、薏仁米做法?

食材:赤小豆半碗、薏米50g、枣若干、茯苓20g,白糖若干。

制作方法:

1、赤豆和薏米洗净,浸泡2小时,方便煮开

2、除了炒红枣以外,所有材料洗净,白茯苓装进小药包里

3、倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲

4、煲至红豆和薏米软烂就可以了,如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。

四、薏仁茶做法?

主料:

薏米300克

辅料

枸杞1把

红枣2个

水适量

制作方法:

步骤1

薏米买回来,先将碎粒和杂质挑选干净。

步骤2

用清水将其洗净。

步骤3

控干水分,放入平底锅内,开小火,慢焙。

步骤4

将其焙出浓郁的米香味,小火,谨防糊掉。

步骤5

枸杞和大枣洗净,放入茶壶。

步骤6

放入焙熟的薏米。

步骤7

冲入滚开的沸水,浸泡5-10分钟,即可开喝。

五、薏仁米的做法?

一、薏米仁红枣山药粥

材料:薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量

辅料:冰糖适量、水适量

做法:1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右,红枣也有水浸泡,糯米淘洗干净,山药去皮切块;

2、锅里放温开水,把淘洗好的糯米、薏仁放进去,盖上锅盖按煮饭键(家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键),煮到糯米和薏仁快要开花的时候,倒入切好的山药;

3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣,差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源,让粥在电饭锅中在闷一会,这样味道会更好,粥也会变得更稠。

二、红豆薏米仁粥

材料:薏米仁、红豆、水、冰糖各适量

制作步骤:

1、红豆薏米仁粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米仁泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3、等红豆煮开花后,放入薏米仁,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。

六、大薏仁米做法?

大薏仁米可以和糙米黑米一起熬粥

七、薏仁糙米茶做法?

1.将糙米直接放入平底锅进行翻炒,直到变成金黄色为止;

  2.同时用另外一个锅煮1500ml左右的水,煮开后,放入糙米;

  3.然后把火熄掉,将泡入的糙米放置5分钟。用筛子筛掉糙米;

  4.最后饮用过滤后的水,再制时,先煮开1500ml水;

  5.再放入第一次使用过的糙米,用小火煮5分钟,过5分钟后;

  6.最后用筛子筛掉糙米,喝剩下的水即可

八、麦麸炒薏仁做法?

麦麸炒薏仁的做法:先将锅烧热,撒入麦麸即刻烟起,再投入薏仁迅速拌炒至黄色,微鼓起,取出,筛去麦麸即得。每100kg薏仁,用麦麸15kg。麸炒薏仁的性状薏仁呈宽卵形或椭圆形,一端钝圆,另一端较宽而微凹,背面圆凸,腹面有一条明显的纵沟。表面乳白色或黄白色,光滑,偶有残存的淡棕色种皮。质坚硬,断面白色,粉性。味微甜。麸炒薏仁微鼓起,表面黄色,略有香气。

九、薏仁茶的做法?

做法如下:

1薏米:赤小豆=2:1,洗干净沥干水分

2.放铁锅先放入薏米小火无油炒10-15分钟,再加入红豆炒10分钟,最后关火用余温炒5分钟左右。

3.放凉倒入密封罐,每天抓一把烧开即可,可以反复喝直到没有颜色,最后薏米和红豆可以吃也可以换了,反正不会胖。

十、薏仁米花做法?

1.将花生米洗干净,提前5个小时泡好。

2.将薏仁米洗干净,提前5个小时泡好。

3.将大米洗干净,提前半个小时泡好。

4.将薏仁米、花生米、大米洗净,一起加入锅中。

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