薏仁米蒸米饭(薏仁米蒸米饭怎么做)

一、薏仁米饭做法？

材料

薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

做法

将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。

二、黑米能不能蒸米饭黑米能蒸米饭？

黑米口感和质地都很硬 ，也就是常说的碴口很硬 ，不易煮烂， 由于他有很好的滋补保健功效而受到推崇 ，因此黑米不能象白米饭一样吃， 可以用来熬粥喝， 具体做法是 ，现将黑米用温水浸泡8小时左右， 然后用慢火熬成粥，也可搭配白米饭熬的。如果要真要蒸车工米饭的话，可以这样： 黑米大米饭的食材和调料：　　大米200g 黑米60g　　黑米大米饭的的家常做法，最正宗黑米大米饭怎么做好吃　　一、大米黑米淘净，放入盆中，加入适量水，再放入蒸锅中，大火蒸30分钟就好了，和蒸米饭一样

三、黄金米怎么蒸米饭？

黄金米最好与大米一起蒸煮，东北乡下，最常见的二米饭，是大米和黄金米，盛在碗里，像金银花一样灿烂。

原料：大米、小米、清水

制作：

1、大米和小米分别淘洗干净，放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮；

2、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，即完成。

四、泰国米蒸米饭做法？

主料：米1碗 辅料：水2碗具体做法如下：

1、准备一碗米放入容器里面。

2、把米用清水清洗干净放入容器等待备用。

3、往盛放米的容器里面加入水，一碗米两碗清水。

4、把加入清水准备好的米容器上锅蒸15-20分钟。5、成品。

五、什么米蒸米饭好吃？

黑龙江五常大米

东北的大米一直在全国都是非常有名的，虽然南方地区也有种植大米的，但是吃起来和东北地区种植出来的大米，口感和味道完全都是不同，其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米。之所以叫做五常大米，也是因为在黑龙江的五常市指定的地区培养生产出来的大米，黑土地养育出来的水稻每一颗米粒都是非常饱满的，并且摸起来质地非常的坚硬，做出来的米饭带有着一种特殊的香气，并且表面色泽非常的油亮，在清朝时期的时候是作为贡米的。

六、蒸米饭用什么米？

     大家平时说的圆粒米，多数都是粳米。粳米的造型比较短而胖，米粒呈比较圆润的椭圆形，而且多数呈现半透明，表面很有光泽度的感觉。圆粒米的膨胀性比较小，烹饪熟后黏性很大，比较适合煮粥或煲汤，黏稠软糯好喝。也可以像糯米那样做一些米糕、甜品之类的。

       圆粒米和长粒米在营养上差别非常小，几乎可以忽略不计。那么哪种更好吃呢？其实这个各有特色，分别适合不同的烹饪方式。喜欢煮粥建议用圆粒米，喜欢蒸米饭建议用长粒米。另外若是胃酸较多的话，应该少吃圆粒米，可以适当多吃长粒米，能益脾养胃，更容易消化和吸收

七、蒸米饭放多少米？

如果一个成人的饭量是两碗的话，大概两碗米就可以煮出四碗米饭，水的分量大概超过米一公分，就可以了。

操作方法：

1、首先，把米放进电饭锅里面，放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。

2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米，把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

3、米淘干净以后，放入适当的清水。

水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出来的米饭太干或者过稀，那么可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会有经验啦!

4、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。

5、然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

八、蒸米饭的米是哪种米？

下面的两种米，蒸的米饭都好吃。

1、五常大米稻花香，绵软略粘，味道清淡略甜，口感劲道爽弹。做饭时会散发出天然的米香味，糯香满屋。饭粒饱满莹润表面油光艳丽，剩饭不回生。

2、黑龙江长粒香米口感松软弹滑，黏而不腻，米质细腻，柔韧细嫩，香味浓郁。外观上看纤细饱满，光亮细腻，色泽晶莹剔透

九、黑米能蒸米饭吗？

当然能了，  黑米就黑色的米，  跟白色的米一样 ， 都可以蒸饭，就是营养价值比白米高 ，黑色补肾，比喻说有白头发的人多吃黑米 ，而且你蒸饭很香的呦，黑米产量低 ，营养价值很高所以贵  再有黑米对气候条件要求也高  北方就种植不了 ，多吃黑米很好呦，我个人就很喜欢吃黑米 ，吃的省体棒棒的。

十、红米蒸米饭好吃吗？

好吃！

1、可以做成红米饭，红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5。

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水。

3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。