薏米饭怎么煮好吃(薏米饭怎么煮好吃又简单)

一、高原米饭怎么煮好吃？

用高压锅煮好吃，因为高原气压低，水温不能上100℃，普通锅煮不熟。

二、怎么煮糯米饭好吃简单？

1、 糯米清洗干净后提前用水泡好。

2、 鲜香菇清洗干净，去蒂，切成细丝；猪肉切成细丝；青椒清洗干净去蒂，切成细丝备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入猪肉煸炒至变色，再放入香菇丝和青椒丝煸炒均匀，炒熟后关火备用。

4、 泡好的糯米中加入食盐、香醋、食用油拌匀后放入电压力锅中，加入少许清水煮熟。

5、 糯米饭煮熟后盛入盘中，再将炒好香菇青椒肉丝放在糯米里

糯米加少许食盐、食用油、香醋煮，色泽会更明亮，口感也更香。

三、白菜做菜米饭怎么煮好吃？

步骤 1

五花肉切成小丁，不放油中火煸炒，把水分炒出去。

步骤 2

热水末过肉丁，中小火咕嘟上。煮熟的鸡蛋切成两半放进肉汤中一起炖。

步骤 3

料酒去腥。放酱油、八角等调味。我不喜欢太重的味道，习惯多放调料的还可以依据洗好放上八角、花椒等，但不必放盐。

步骤 4

一小勺面酱上色。肉都是越咕嘟色越深。

步骤 5

转大火，慢慢耗尽汤汁。中途加蜂蜜（因为我喜欢有一点回甜）也可以不放。

步骤 6

快熬干时加水淀粉，让汤更酱一点。

步骤 7

关火，配米饭，黄瓜，小白菜，油菜等喜欢的配菜

四、冷水米饭怎么煮好吃？

冷米饭想要煮的好吃，最好是作为泡饭来煮，在上海地区，很多人都有吃泡饭的习惯，半个咸鸭蛋，弄点榨菜，弄一根油条，蘸点酱油，用冷水煮的饭就变成泡饭了，非常的好吃，咬一口油条，吃一口咸菜，一口泡饭，简直是一种美味，有的人甚至还会配上一些橄榄菜，腐乳，肉松等来下饭

五、怎么煮大米饭好吃？

要怎样煮才更香更好吃呢，有什么小窍门 在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。 若用陈米，可把陈米多淘几遍，洗干净，浸泡半小时至1小时，在煮或焖时，加入少许植物油，开锅后用筷子稍加搅拌，并渐渐减小火量，多焖一些时间，用此法煮的陈米饭，较为暄香。 米饭夹生怎么办？可用下列方法补救：若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖；如为局部夹生，就在夹生处扎眼，加点水再焖一下；表层夹生，可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。 半汤匙为好 煮饭前加几滴白醋 四伍滴，以煮好后没有醋味为准 滴一滴植物油就会更好吃。 建议参照大长今做米饭的方法，硬一些或是软一些要因人而异。*_* 不要放太多的水 用爱心去做，什么样都好吃 先洗干净,然后浸十五分钟再煮 不用白醋 滴一滴植物油就会更好吃。

是植物油 茶水煮饭色、香、味俱佳, 且消积化食.做法是： 用0.5～0.7克茶叶, 加开水1公斤, 浸泡5～8分钟后, 用干净纱布过滤, 将 过滤的茶水倒入淘洗好的大米中, 按常规入锅焖 制即可. 但这种做法也太麻烦，只限于偶尔煮一两次对消化有利。平常可以试着用滴几滴香油或白醋都可以。 其实还有一个主要的原因是在于煮饭的器皿也很重要的哟

六、煮最好吃的米饭？

煮出最好吃的米饭，我的习惯做法先温水淘米，一般两次淘洗足够，多淘营养流失多，米淘好后静致十五到二十分钟后再插入电源开关开始电饭煲烧，烧好后放二十分左右再打盖子，用筷子打松饭粒，这样煮出来的饭一定松软好吃。

还有一点煮饭不要全是粳米，加百分之二十的糯米，这样煮出来的米饭更好吃，不信你试试。

七、蛋炒饭的米饭怎么煮好吃？

主料3人份

大米150克

土鸡蛋3个

小葱50克

辅料

橄榄油3毫升 盐1克 酱油1毫升

步骤1

准备食材：大米、香葱、土鸡蛋

步骤2

大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟

步骤3

浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可

步骤4

饭熟了，用饭勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明

步骤5

蛋黄与蛋白分离，并把蛋黄调均；

步骤6

把米饭加入蛋黄中拌均，粒粒分明，均匀裹上蛋黄液

步骤7

热锅，倒入橄榄油，倒入米饭，翻炒；PS:不要不断翻炒，不能黏锅

步骤8

米饭炒至巴拉巴拉的“跳舞” ，放酱油、香葱、盐、炒均即可

八、糯米饭怎么煮又粘稠又好吃？

把糯米饭先用冷水浸泡两小时再上锅隔水蒸熟，蒸两个小时左右，糯米饭就蒸好啦，这样子蒸出来的糯米饭又粘稠又好吃。

九、煮米饭放什么东西煮更好吃？

1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。

2、浸泡。刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。因为米的结构紧密，水吸附和渗透到里层需较长时间，煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时，并且浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口。

3、煮饭。煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分。

4、焖饭。饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口。

5、挑松。煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃

十、怎样煮米饭又香又好吃？

我们在蒸米饭之前，首先要把需要蒸的大米放入水中，浸泡一小时左右，浸泡过的大米充分的吸收了水分，别看这是这样一个简简单单的步骤，这样的大米蒸出来会更香，更美味。而且浸泡过的大米还会把大米当中的细菌和尘土给浸泡出来，让我们吃的更健康和卫生！

大米浸泡好之后，我们就需要淘洗一下大米，淘洗大米的过程当中，有一个小技巧，需要我们注意一下，我们很多人洗大米都会用手狠狠的搓洗，很多人认为这样可使大米更加的干净，其实我们浸泡过的大米，大可不必这样做，这样做反而会适得其反，会让大米的很多营养物质流失，而且这样蒸出来的大米也会影响口感。

不知道大家有没有听说过，在蒸大米饭的时候，很多人都会滴上几滴花生油，其实这样做并不是没有道理的，滴上几滴花生油可以使蒸出来的米饭有花生的香味，使蒸出来的米饭口感更好，吃起来更加的可口，因此在蒸米饭的过程中这一步也是必不可少的！

蒸大米饭还有一个非常关键的步骤，这个步骤就是在加水，有很多人在蒸大米饭的时候，加水还不知道加多少，水放的多那么蒸出来的米饭就会过分的粘稠，也会影响口感，如果太少的话，蒸出来的米饭就会非常的干吧，那样就更不好吃了，所以说蒸米饭很关键的一个步骤就是在加水上要控制量，这样才能做出美味又好吃的蒸大米饭。