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薏苡仁饭怎么做好吃(薏苡仁饭怎么做好吃又简单)

2023-05-24 20:22:44午餐1

一、饭怎么做好吃?

淘米

把米冲洗三次也就差不多了。事实上淘好米的标准应该是,最后的淘米水要到澄净透明的程度才好。

沥干淘好的米放到滤网之类的工具上面,充分沥干,米看起来会有点发白,大概需要十几分钟。

浸泡

1)不同的大米浸泡时间不太一样,如果是刚打下来的新米,可以浸泡时间短一些,如果是陈米,那么需要时间加倍;

2)夏天浸泡的时间短一些,冬天浸泡的时间多一些,因为北方有暖气,所以我大概浸泡了半个小时;

3)浸泡的过程水是有讲究的,如果能用硬度低一些的水更好,实在没法做到的话,起码保证是新水,不是刚才用过的淘米水;

4)浸泡的水量也跟米的品种有关,吸水性强的需要多用一点,基本上按米:水=1:1.1的比例,按自己喜欢的米饭软硬程度,增加或减少一点水量都可以。

煮饭

最好用有柴火功能的电饭煲,或者带微压的高压锅来煮饭,饭煮好后,要耐心等待起码十分钟再打开锅盖。然后打松,一锅香喷喷的米饭,好吃的不要不要哒!

二、薏苡仁怎么煮好吃?

薏米仁红枣山药粥好吃,做法:

材料:薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量

辅料:冰糖适量、水适量

做法:

1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右,红枣也有水浸泡,糯米淘洗干净,山药去皮切块;

2、锅里放温开水,把淘洗好的糯米、薏仁放进去,盖上锅盖按煮饭键(家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键),煮到糯米和薏仁快要开花的时候,倒入切好的山药;

3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣,差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源,让粥在电饭锅中在闷一会,这样味道会更好,粥也会变得更稠。

三、加里饭怎么做好吃?

1>配料:鲜蘑、青椒、洋葱、胡萝卜,肉丁(牛肉。猪肉或者鸡肉)、土豆和佛蒙特咖喱粉、米饭以及适量的小辣椒和花生油,清水一杯做法:

1. 将鲜蘑洗净后撕成丝,青椒、胡萝卜以及土豆都切成小方丁。洋葱切片2. 肉丁裹上嫩肉粉3. 加热油锅,小辣椒爆油后放入肉丁翻炒致变色4. 然后倒入土豆、青椒胡萝卜以及鲜磨、洋葱翻炒,待鲜磨出水后倒入一杯清水(水依照可以没过菜为准)

5. 然后盖盖子闷锅致水沸腾,起开锅盖,继续翻炒,然后倒入佛蒙特咖喱粉搅拌6. 继续盖锅闷,到水份继续干,变成糊装即可7. 盛盘。饭一半来,咖喱一半!注意事项:

1. 土豆和肉一定要切小些,否则不容易煮烂,越烂的越好吃2. 青椒和胡萝卜其实是配色,不加不会影响味道,但是鲜蘑和洋葱一定要有,很影响味道的!3. 咖喱粉的牌子很多,我推荐佛蒙特咖喱粉,6人份的咖喱粉,口感最纯口感:这道菜是典型的印式饭,不喜欢咖喱的人会很讨厌吃,喜欢的人会很喜欢吃很不错的噢```赶紧去试一试吧`!!~

四、南瓜饭怎么做好吃?

食材和调料

南瓜 280g

胡萝卜 适量

黄瓜 适量

豇豆或扁豆 150g

黄瓜 1根

熟玉米粒 适量

黄瓜 适量

木耳 适量

干香菇 6朵

素鸡翅戓其他豆质品 适量

牛肉肠或其他不限 少许

虾皮 10g

小葱 少许

生抽 1勺

盐 3克

蚝油 适量

炸酱(没有可忽略) 适量

五彩南瓜饭~好吃到泪奔外加打扫冰箱之良方的做法步骤

第1步.备料,南瓜切小块,易烂

第2步.香菇提前泡发,泡好后切片,我喜欢吃存在感,所以没切太细。还是备料,怎么样够丰富吧

第3步.热锅炉姜和虾皮,油可以多放点,因为料很多。

第4步.接着放葱蒜

第5步.根据食材易熟与否先后将除黄瓜,小葱以外的料下锅,胡萝卜,肉丁和豇豆要先放先煸,加入炸酱。看食材六分熟了,加入泡香菇的水,因为省水还香

第6步.如果偏干可再加清水,但要适量,当然您要爱吃软烂口儿的,随意

第7步.食材基本熟了,放蒸好的米饭,剩饭,什么饭都行,饭最好是干点料粒分明的,易吸收汤汁入味。还有黄瓜丁

第8步.翻炒看颜色加适量生抽,盐调味

第9步.加少许小葱,出锅,爆好吃!没买小葱,用韮菜代替的,都说了是打扫冰箱食谱,所以有什么就用什么了

小贴士

配料有什么是什么,我个人认为家常饭不拘泥于食材,只要家人喜欢既可。

水要一点点放,我这次就放得有点多了,出来不是粒粒分明的

有什么拌饭酱,香茹酱,牛肉酱之类的就往上招呼吧!可以增加口感,我用的是家里做的炸酱,平时备一点既可吃面又可炒菜,很方便。

五、肥牛饭怎么做好吃?

这个饭,很简单,关键是调味汁的比例,只要掌握了这个,谁都能在家做碗好吃没的说的肥牛饭。 肥牛饭的做法原料 肥牛半斤、洋葱半个、生抽、老抽、料酒、糖、蒜碎、姜碎。做法

1、取一个碗,用大一点的勺子倒入3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、半勺糖,混合好了待用;

2、锅里放少许油,下入洋葱,炒软后,加姜碎、蒜碎爆出香味后,放入牛肉。

3、浇入调味汁,煮制汤汁快收干了,关火即可。

4、取一锅,烧开水,放几滴油、一勺盐,把西兰花、胡萝卜放进去一煮,水再开,捞出来,放凉水里泡一下

5、取一个碗,盛米饭,放入肥牛,西兰花、胡萝卜即可。说明 1、这个配料出来的肥牛足够咸,不要再加盐了。 2、不要加水,调料汁里的水分足够多。牛肉也会出汤,煮久了,肉柴。

六、饭煮肉怎么做好吃?

饭煮肉的做法步骤1.新鲜五花肉一份,去皮洗干净2.在电饭锅里放入要煮的饭,水比平时煮饭多一点,如果饭少可以把肉切小一点,盖上盖子按煮饭功能煮饭就行。

3.等饭煮好把肉拿出来曾热把肉切成小块,准备一小碗美味鲜酱油,吃的时候沾一下就行。

4.懒人版的饭煮肉就做好了

七、军饭怎么做好吃?

如果是单纯的做饭,方法很多的,而且简单容易的方法也有不少!

一,在蒸米饭前先用水泡两个小时左右,时间用不着太长,因为我们家常平时不泡也能蒸,泡一下会更容易熟,也软。

二,米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米,不软不硬,更适合我们的胃来接受它,口感也不错。多了会粘一些,我妈喜欢吃这样的饭,少了会硬,像有生芯一样,吃了不好消化。

三,米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的,还有就是那种长粒香,比普通大米长一些,我做米饭通常会3:1就是加一点香米,味道会更好,如果就喜欢吃香米,可以直接用香米做饭,加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色,好看又好吃,比例最好也是3:1

四,蒸米饭还可以加一些其他的,比如加一些糯米,蔬菜类也可以,根据自己口味加红薯丁,土豆丁,豆角丁等等,加一点调和油,可以蒸出非常好吃的米饭。

八、粗粮饭怎么做好吃?

1、首先准备好需要的食材,气温高的时候,杂粮容易长虫,要密封保存好,杂粮口感比较粗,所以要搭配大米一起煮,这样口感才好,另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用,营养价值更高。

2、接着将红米和糙米用清水淘洗干净,洗一两遍即可,切勿洗太多次了,否则营养物质易流失,再用清水浸泡4个小时以上,清水的量要没过杂粮,煮之前加入洗净的大米,混合均匀,继续用清水浸泡片刻。

3、杂粮浸泡过以后体积会稍微膨胀,沥干水备用。

4、巧釜脱糖饭煲里加入适量清水,水量添加到提示的水位处,150克米大约1量杯左右,只够1个人吃的饭量。一般大米和水的配比为1:1.3。

5、在电饭煲的内胆里加入浸泡好的大米、糙米和红米。

6、把内胆放入电饭煲中,合上盖子,选择"低糖饭”功能键,开始煮饭。

九、腊肠饭怎么做好吃?

以米饭、腊肠为原料,加入鸡蛋、香菇等配料,用电饭煲蒸即可制作出腊肠饭,具体做法如下:主料:米饭500克、腊肠适量。辅料:香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。

2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆,加水没过食材。

3、按下电饭煲的“煮饭”键,将米饭蒸熟。

4、打开电饭煲,加入鸡蛋,然后合上盖子继续焖5分钟。

5、5分钟后打开电饭煲,倒入生抽,搅拌均匀。

6、将腊肠饭倒出,装盘。注意事项:腊肉需要选用新鲜的带肉皮的五花肉,分割成块,用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或薰质。

十、杂豆饭怎么做好吃?

杂豆饭的做法步骤11.准备:绿豆20克、紫芸豆20克、黑豆20、红豆20克、薏仁米10克。

杂豆饭的做法步骤22.先把所有的豆子淘洗干净,放进大碗用清水浸泡3—4小时。

杂豆饭的做法步骤33.豆子明显都泡膨胀了。

杂豆饭的做法步骤44.东北大米一杯,200克。

杂豆饭的做法步骤55.放入电压力锅内胆中淘洗3遍。

杂豆饭的做法步骤66.把浸泡好的杂豆连同泡豆子的水一起倒入米中。

杂豆饭的做法步骤77.再倒入150毫升水,水位漫过米约2厘米高即可。

杂豆饭的做法步骤88.放入电压力锅中通上电,功能选择“五谷饭”,口感选择“浓郁”。

杂豆饭的做法步骤99.杂豆饭烧好了,软硬适当

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