薏仁米饭怎么做好吃窍门(薏仁米饭怎么做好吃窍门视频)

一、红米饭（煮出松软米饭的窍门）怎么做好吃？

主料红米    大米    水    红米饭（煮出松软米饭的窍门）的做法步骤1. 大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。

2. 淘洗好的米放入电饭锅中，加入没过米一个指节的水，浸泡两个小时。红米本身较硬，要浸泡后才会松软，同时浸泡后煮出来的混合米饭，颜色更均匀。

3. 煮之前加入一小勺猪油，选择煮饭功能即可。

二、米饭怎么做好吃又软糯的窍门？

米饭好吃又软糯的窍门水量：想要米饭软糯好吃就一定要注意水的量，一般米和水的比例是1：1.2或1.4。并且大米可以提前放入水里浸泡1小时。

倒醋：你一定不知道煮米饭的时候倒入一点点醋就可以令米饭口感香浓松软，并且无需担心会有醋味哦，不过千万别倒入太多，一般一斤大米倒入1毫升的醋，大家就按照这个量进行换算吧。

倒油：将1小勺油倒入大米里面搅拌均匀，然后再煮可以令米饭粒粒分明，并且不用担心会粘锅。

放盐：想要去除剩饭的异味，令剩饭口感更好，可以放入一点盐蒸。

三、薏仁米饭做法？

材料

薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

做法

将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。

四、金瓜糯米饭怎么做窍门？

1、主料：南瓜1个、糯米150g、蜜红豆适量、黑加仑适量、蜜枣适量、红枣适量、玉米粒适量、白糖适量。

2、备好原料，糯米提前半天用水泡上。3、泡好的糯米用开水煮2--3分钟。4、煮好的米捞出来。

5、加入黑加仑、玉米粒、蜜红豆。6、再放入红枣蜜枣和白糖搅拌均匀。7、南瓜切掉上部，挖去籽。

8、把拌好的米放入。

9、上笼中火蒸40分钟。切下的盖也放入但不要盖上，放一边蒸熟借即可。

五、黄润鸡米饭怎么做窍门？

香菇切丁备用。

准备材料，鸡肉切块放生抽、姜片、料酒、盐腌制15分钟，胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。

起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。

另起油锅，倒入茴香、桂叶、八角爆香，然后将茴香去除。

倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。

倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盐1茶匙，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。

高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水。

依次放入马铃薯铺在米上

再倒入第6步炒好的鸡肉。

并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。

六、米饭怎么做好吃？

方法：

做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。

往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

提前饭点一小时左右就开始淘米，为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。不需要加很多的水，只需第二次的淘米水稍微留下一点即可。

米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的，千万不要用力搓洗，以免大米中的营养物质大量流失。

买米的时候，一定要挑选新鲜的米。陈米因为放得太久，其中的一些营养物质会慢慢流失，口感也不好，里面还有可能已经滋生出了许多米虫。

剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。

像现在一般家里都是用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续焖一会儿，这样的饭会更透一些，吃起来口感更成熟、更好吃，而且还不容易粘锅。

如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

七、电饭煲蒸糯米饭怎么做得熟软又好吃2窍门(图？

电饭煲蒸出美味的糯米饭,这个是前提，具体的步骤如下：

1.把糯米淘干净，放的水要比平常煮的米要小一些。

2.放到电饭锅里煮熟，把糯米打送，放凉。

3.把放凉的糯米饭像炒饭那样，在锅里炒。

4.把蘑菇，腊味，虾仁，猪肉等切成小颗粒，提前炒熟，再糯米饭一起炒。

5.把所有的配料都炒均匀后，放点生抽，糖，盐，再炒均匀。

6.放点葱花炒熟就可以吃了。

八、糖米饭怎么做好吃？

主料：糯米500g 。

辅料：红糖适量 ，水适量，油一勺。步骤 1.备红糖。2.糯米适量，根椐家里人食量而定。3.将糯米淘洗干净放进电压锅里加清水。4.再放进红糖。5.再放上一勺油，放油煮出来的糯米饭会更香。6.调至煮饭档。7.煮好的红糖糯米饭拌匀。8.盛碗里开吃。

九、黏米饭怎么做好吃？

主料 江米 400g 大米 300g 辅料 金丝小枣 适量 红饭豆 适量 步骤 1.江米 2.大米 3.金丝小枣、红饭豆 4.四种食材放到一起 5.洗两遍，加入适量的水 6.放到电压力锅里蒸10分钟。

十、焖米饭怎么做好吃？

关于这个问题，1.准备材料：米饭、肉类、蔬菜、调料（盐、酱油、料酒、姜、蒜、香菜等）。

2.将米饭洗净后，用清水浸泡30分钟左右，将水倒掉，加入适量清水，煮开后转小火煮15-20分钟，至米饭变软。

3.将肉类切成小块，蔬菜也切成小块备用。

4.锅内倒入适量油，加入姜蒜爆香，放入肉类煸炒至变色。

5.加入蔬菜继续煸炒，加入适量盐、酱油、料酒调味。

6.将煮好的米饭倒入锅内，加入适量清水，搅拌均匀。

7.盖上锅盖，大火焖煮10-15分钟，直到水分被米饭吸收，米饭变得松软。

8.最后撒上香菜即可。

温馨提示：

1.焖米饭时，一定要注意火候，火太大容易糊底，火太小米饭不易入味。

2.可以根据自己的口味加入适量的调料，增加口感。

3.肉类和蔬菜可以根据自己喜好加入，可以搭配多种食材。