薏米用生的还是炒的好(薏米用生的还是炒的好呢)

一、生薏米与炒薏米的区别？

两者区别如下

1、功效不同：薏米是日常生活中比较常见的一种粮食，用文火炒过的薏米具有清热的作用，而没有炒过的生薏米具有健脾和美容养颜的效果。

2、营养价值不同：炒薏米主要有着辅助的作用，而生薏米主要属于保健养生食材。

3、作用不同：炒薏米和生薏米两者相比较，生薏米的作用要更强大一些，用文火炒过的薏米，作用相对要弱一些。

二、生薏米和炒薏米的区别？

1、颜色不同。薏米仁用文火炒制过后，颜色呈微黄色，放凉后可食用。而薏米仁不炒的话，就是生薏米仁是白色的。

2、功效不同。炒制后的薏米仁性偏温和，可以煮粥、泡茶食用。而生薏米仁有清热祛湿的功效，性偏凉，不宜多食用。

三、炒薏米和生薏米的区别？

1、颜色不同。薏米仁用文火炒制过后，颜色呈微黄色，放凉后可食用。而薏米仁不炒的话，就是生薏米仁是白色的。

2、功效不同。炒制后的薏米仁性偏温和，可以煮粥、泡茶食用。而生薏米仁有清热祛湿的功效，性偏凉，不宜多食用。

四、用薏米泡水薏米是生的还是熟的？

炒熟的好。

做法：1.薏米买回后用清水过一遍，沥干水分，半阴干

2.洗锅烧锅不要放油，加入薏米直接炒，水分炒干后转小火慢炒，炒至微微发黄变色即可。

五、用薏米泡水，薏米是生的还是熟的？

薏米应该是熟的。因为薏米含有坚硬的外壳，如果不处理，很难从中提取有效成分，所以通常会先炒熟或者蒸熟再使用。而且熟的薏米泡水会更容易被人体吸收和消化。如果你想使用生薏米，一定要和谷物一起泡水，并且浸泡时间要长，否则有可能影响人体吸收和消化。

六、炒生薏米用洗吗？

选择好一点的薏仁，清洗干净，放在太阳底下晒干，完全干，不能带水，不然会糊的；

准备一个干净、无水、无油的锅，开小火 预热；

3. 放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，刚开始你会感觉薏米炒起来会变得有点潮湿，沉重。这是薏米的水分在蒸发，没关系一直炒，炒到开始变颜色，并且哗啦啦的响的时候，没有潮湿感了，没有粘连感了，小火，再炒到颜色变微黄。可以咬开一个尝一尝，是不是还有生味；

4. 倒入一个干净、无油。无水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾凉，然后装罐。

中医认为薏米性凉，如果是体质偏寒的人长期食用，相当于寒上加寒，会损伤脾阳、肾阳，最终导致一系列的问题。湿热之人可以用生薏米祛湿，而寒湿之人更适宜用炒薏米。炒薏米与生薏米相比，少了一分寒，多了一分温涩，温脾、健脾的功效更为明显。

炒薏米也分为两种，一种是单独炒，还有一种是加入麸皮混着炒。炒薏米适合湿气偏重的寒湿之人，麸炒薏米适合脾虚严重的寒湿之人，二者在食用前最好辨清体质。此外专家告诉我们，薏米最适合打粉后食用，吸收利用率更高。

七、薏米白扁豆粥是生的还是炒的？

薏米白扁豆粥既不是生的也不是炒的，是用锅煮熬成的。

八、炒薏米好还是烤玉米好？

炒玉米好，还是烤玉米好？各有各的吃法玉米在不老啊，怎么了？那情况还是烤着吃好吃

九、薏米泡水喝生的好还是炒熟的好？

"生薏米直接泡水喝会效果好还是炒熟效果好啊"当然是弄熟吃最好。因为是米粒状，单纯泡水营养不会很好的释放，最好的办法是煮水喝，因为炒吃会造成一些营养素的改变。

十、薏米粉是炒好还是烤好？

答：薏米粉是炒好。我相信，薏米粉跟麦面一样会很香，因为我们小时候家里兄弟姐妹多，平时没啥零食吃，父母把自己种的麦子弄成麦面，再给我们炒麦面，我伲崇明话叫“炒焦麦稀”，炒熟后再加点白糖拌一下，吃上一口，哇，真的很香很好吃，几十年已没吃过了，现在想起来还会留口水呢。